Chambokjip

เกี่ยวกับ

ร้านอาหารที่มีชื่อเสียงด้านปลาปักเป้าในกงด็อก ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของพนักงานออฟฟิศสำหรับชาบูปลาปักเป้าสด, ปลาปักเป้าทอดกรอบ, และซุปใสที่สดชื่น.

ตั้งอยู่ห่างจากสถานีกงด็อกเพียงไม่กี่ก้าว, Chambokjip มีบรรยากาศที่สะสมมานานของร้านอาหารคลาสสิกใน Mapo *nopo*. ห้องอาหารที่สว่างไสวด้วยแสงไฟฟลูออเรสเซนต์และมีร่องรอยการใช้งานเป็นประจำเต็มไปด้วยพนักงานบริษัทท้องถิ่นและลูกค้าประจำที่เคาะแก้ว somaek หรือ hirezake อุ่นๆ. ปลาปักเป้าสดที่เตรียมตามสั่งเป็นจุดเด่นของเมนูที่ใช้เทคนิคที่ผ่านการฝึกฝนมาอย่างยาวนานในการปรุงอาหารที่ใช้วัตถุดิบที่มีค่าเหล่านี้. มื้ออาหารเริ่มต้นด้วยข้างเคียงที่มีให้เลือกมากมาย โดยเฉพาะ *bok-kkeopjil-muchim* (หนังปลาปักเป้าปรุงรส) ร่วมกับปลาหมึกหรือปลาหมึกยักษ์ที่ต้มสุกแล้วกับซอสพริกแดงที่มีน้ำส้มสายชู. จากนั้นโต๊ะมักจะไปที่ *bok-twigim*. ห่อหุ้มด้วยแป้งกรอบสีทอง, ชิ้นใหญ่แต่ละชิ้นจะให้เนื้อขาวที่แน่นและมีรสชาติสะอาด. ร้านอาหารมีรูปแบบที่หลากหลายสำหรับปลา. สำหรับการย่างบนเตา, *bok-sogeum-gui* มีเนื้อปลาที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ ทาไขมันงาและกระเทียมสับ, ปรุงร่วมกับเห็ดเอนโอกิ, ต้นหอม, และผักชีสด. ผู้ที่ต้องการรสเผ็ดสามารถสั่ง *bok-bulgogi* ที่หมักด้วยซอสโกชูจัง, ปกคลุมด้วยผักมากมาย. หม้อที่เคี่ยวเป็นจุดเด่นในครึ่งหลังของมื้ออาหาร. น้ำซุปใสเป็นจุดดึงดูดหลัก: *bok-jiri* คลาสสิกให้รสชาติที่ฟื้นฟูและสะอาด, ขณะที่ *bok-shabu-shabu* ที่ได้รับความนิยมมาพร้อมกับน้ำซุปที่มีถั่วงอกและหอย Manila, พร้อมสำหรับชิ้นปลาปักเป้าสดที่บางเฉียบและจานผักสูง. พนักงานทำงานในร้านเพื่อดูแลการปรุงอาหารที่เตาของคุณ, แม้ว่าการเฝ้าดูเปลวไฟจะช่วยให้มั่นใจว่าไม่มีอะไรสุกเกินไปในช่วงเวลาที่มีคนเยอะ. ไม่โอ้อวดและได้รับการสนับสนุนจากเสียงพูดคุยของมื้อค่ำที่ต่อเนื่อง, Chambokjip มอบประสบการณ์ที่น่าพอใจอย่างลึกซึ้งในการรับประทานปลาปักเป้าทั่วไปในโซล.

เมนู

• Blowfish Shabu-shabu복샤브샤브₩32,000
• Deep-fried Blowfish복튀김₩43,000
• Clear Blowfish Soup복지리₩30,000
• Spicy Blowfish Bulgogi복불고기₩32,000
• 복매운탕 (1인)₩30,000
• 복활어보양정식 (1인)₩55,000
• 복활어사시미정식 (1인)₩90,000
• Blowfish Sashimi복사시미₩160,000
• 복소금구이 (1인)₩32,000

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

Gongdeok Station

โทรศัพท์

02-702-1953

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

—

วันจันทร์

11:30–21:50

วันอังคาร

11:30–21:50

วันพุธ

11:30–21:50

วันพฤหัสบดี

11:30–21:50

วันศุกร์

11:30–21:50

วันเสาร์

11:30–21:00

จันทร์-ศุกร์ 11:30-21:50 (พัก 15:00-17:00), เสาร์ 11:30-21:00, ปิดวันอาทิตย์