เดลี อินเดีย

เกี่ยวกับ

ร้านอาหารอินเดียแท้ระหว่างสถานีซังซูและสถานีฮับจอง เสิร์ฟไก่ทันดูรี (tandoori chicken) และแกงกะหรี่หลากหลายชนิด ในบรรยากาศที่ชวนดื่มด่ำและเต็มไปด้วยเสียงดนตรี พร้อมพนักงานชาวอินเดีย

Delhi India ในย่านมาโปถ่ายทอดแก่นแท้ของอาหารอินเดียต้นตำรับ โดยไม่ปรับรสให้จืดลงแบบที่พบได้ทั่วไปในโซล ร้านอาหารบนชั้นสองแห่งนี้ตั้งอยู่ระหว่างสถานีซังซูและฮับจอง พาผู้มาเยือนย้อนสู่ห้องอาหารในเดลีผ่านการตกแต่ง ทั้งภาชนะทองเหลือง ผ้าทออินเดีย และดนตรีดั้งเดิม นานคือหัวใจของประสบการณ์ อบสดจากเตาทันดูร์ เสิร์ฟมาอุ่น ๆ และนุ่มยืดหยุ่น ขอบกรอบเบา ๆ ขณะที่เนื้อด้านในยังฟูนุ่ม ทาเนยแล้วใช้จิ้มแกงได้ทุกชนิด ความหวานละมุนช่วยตัดรสแกงเข้มข้นที่ปรุงด้วยเครื่องเทศ นักรีวิวกลับมาที่นี่เพราะนานโดยเฉพาะ และบอกว่าจดจำรสชาติได้ยิ่งกว่าแกงเสียอีก แกงของที่นี่เคารพรากเหง้าจากแต่ละภูมิภาค แทนที่จะปรุงเอาใจคนเกาหลี ปาลักปะนีร์ให้ความครีมมี่ตามธรรมชาติจากผักโขม ผสานความหวานอ่อน ๆ ของชีสปะนีร์ โดยใช้เครื่องเทศอย่างพอดีเพื่อให้รสชาติของวัตถุดิบทั้งสองโดดเด่น กุ้งพริกมีความเผ็ดจริงจัง ใกล้เคียงกับความเผ็ดของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบเผ็ด กุ้งทั้งตัวยังคงนุ่ม ส่วนพริกหวานหั่นชิ้นยังกรอบกรุบ บัตเตอร์ชิกเกนเป็นเมนูเริ่มต้นที่รสอ่อนกว่า ใช้ซอสมะเขือเทศผสมครีมเคลือบเนื้อไก่นุ่ม ๆ โดยไม่เผ็ดจัด ไก่ทันดูรีอบจากเตาดินจนได้สีแดงเกรียมสวย ผิวมีกลิ่นควัน แต่รสเครื่องเทศกลับอ่อนกว่าที่คาด ส่วนไก่ทิกกาตัดกระดูกออก ให้รสย่างเกรียมและเครื่องเทศแบบเดียวกันในรูปแบบไร้กระดูกที่รับประทานง่าย ทั้งสองเมนูเข้ากันได้ดีกับสลัดผักที่เสิร์ฟเป็นจานแรกในชุดอาหารทุกชุด น้ำสลัดมีรสคล้ายส้มแมนดาริน ช่วยล้างปากก่อนจานหนักจะตามมา เซต B ราคา 34,000 วอน จัดมาได้ครบถ้วน ทั้งสลัด เมนูโปรตีน แกง นาน ข้าว และลาสซีหวาน สำหรับประมาณสองคน นักรีวิวมองว่าคุ้มค่าเมื่อมารับประทานมื้อกลางวัน แม้ราคาช่วงเย็นจะดูสูงกว่า ควันจากเตาทันดูร์อบอวลทั่วร้าน ไม่ถึงกับติดค้างจนน่ารำคาญ แต่สัมผัสได้ตั้งแต่ก้าวเข้ามา เป็นสัญญาณว่าที่นี่ปรุงอาหารอย่างตั้งใจ ไม่ใช่แค่เน้นความสะดวก