Hayeonok Magok Direct Branch

เกี่ยวกับ

สาขามากกกที่สว่างและทันสมัยของร้านบะหมี่เย็นจินจูที่มีประวัติยาวนาน มีชื่อเสียงในน้ำซุปซีฟู้ดเข้มข้นที่โรยหน้าด้วยแพนเค้กเนื้อวัวหั่นบางอย่างเต็มที่

ย้อนรากฐานสู่จินจูที่ก่อตั้งในปี 1945, Hayeon-ok นำมรดกอาหารใต้ที่โดดเด่นมาสู่มากกกด้วยบะหมี่เย็นสไตล์จินจูที่เป็นเอกลักษณ์ ตั้งอยู่ในทางเดินเชิงพาณิชย์ที่ทันสมัยตามถนนกงฮังแดโร สาขาที่บริหารโดยตรงนี้เปลี่ยนบรรยากาศเก่าแก่ของร้านบะหมี่ประวัติศาสตร์เป็นเพดานสูง กระจกจากพื้นจรดเพดาน และโต๊ะสีขาวสะอาดที่ติดตั้งแท็บเล็ตสั่งอาหารอัตโนมัติ การจัดวางที่สว่างและโปร่งนี้เหมาะสำหรับผู้ทานคนเดียวในช่วงพักกลางวันของสำนักงาน รวมถึงกลุ่มคนในวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ต้องการหลีกเลี่ยงความร้อน เมนูหลักคือ Jinju mul-naengmyeon ซึ่งแตกต่างอย่างชัดเจนจากน้ำซุปเนื้อวัวที่จำกัดของเปียงยางหรือรสเปรี้ยวจัดของฮัมฮึง น้ำซุปเย็นของ Hayeon-ok ผสมผสานน้ำซุปเนื้อวัวกับฐานซีฟู้ดที่เข้มข้นต้มจากปลากระป๋อง, ดิปอริ, ปลาค็อดแห้ง, กุ้ง, หอย และซอสถั่วเหลืองปลาที่หมักเอง (eoyuk ganjang) ผลลัพธ์คือน้ำซุปเย็นที่มีรสชาติแรกเป็นรสเค็มหวานของอูมามิทะเล ก่อนจะจบด้วยรสชาติสะอาดและกลมกล่อม ใต้ก้อนน้ำแข็งบดเส้นบะหมี่จะหนากว่า มันเงา และเหนียวนุ่มกว่าสายบัควีทที่ละเอียด บนเส้นบะหมี่จะมีมงกุฎที่ไม่ผิดเพี้ยนของจินจู: ริบบิ้นของแป้งเนื้อวัวทอด (yukjeon), ไข่หั่นบาง, แตงกวาหั่น และไข่ต้ม การห่อชิ้นเนื้อวัวนุ่มของ yukjeon รอบๆ เส้นบะหมี่ที่เหนียวนี้ให้ความสมดุลที่น่าพอใจของเนื้อวัวเคลือบไข่และน้ำซุปเย็น ลูกค้าประจำมักจะไม่ใช้ น้ำส้มสายชูและมัสตาร์ดร้อนบนโต๊ะเลย ชอบน้ำซุปที่มีรสชาติของทะเลบริสุทธิ์พร้อมกับหัวไชเท้าดองกรอบที่ให้เป็นบันชาน สำหรับรสชาติที่เข้มข้นขึ้น บิบิม-แนงมยอนสไตล์จินจูจะเคลือบเส้นหนาด้วยซอสสีแดงหวานและเค็ม พร้อมด้วย yukjeon หั่นชิ้นใหญ่เหมือนกัน เมนูอาหารกลางวันที่ครบถ้วนด้วยซุปซี่โครงเนื้อวัวและกมทังหมูดำ สาขามากกกนี้นำเสนอประเพณีบะหมี่ใต้ที่เฉพาะเจาะจงด้วยประสิทธิภาพที่ทันสมัยและสดชื่น

เมนู

• Jinju Cold Water Noodles진주 물냉면₩13,000
• Jinju Spicy Cold Noodles진주 비빔냉면₩14,000
• Pan-fried Battered Beef육전₩19,500
• 돌판소참갈비(2인)₩45,000
• 제육주는 갈비탕₩16,500

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

สถานีมากกก

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

11:00–21:00

วันจันทร์

11:00–21:00

วันอังคาร

11:00–21:00

วันพุธ

11:00–21:00

วันพฤหัสบดี

11:00–21:00

วันศุกร์

11:00–21:00

วันเสาร์

11:00–21:00

เปิดทุกวัน 11:00 - 21:00 (สั่งสุดท้าย 20:20)