Juha Gakjan

เกี่ยวกับ

คาเฟ่บอนจุกและบิบิมบับในโกยางที่ให้บริการข้าวต้มเกาหลีและมื้ออาหาร รวมถึงข้าวต้มถั่วแดงหวานและสตูว์กากถั่วเหลือง.

ที่ Juha Gakjan ในโกยาง ความน่าสนใจคือการเลือกในรูปแบบมื้ออาหารเกาหลีที่คุ้นเคย: ชามสตูว์อุ่นๆ, จานข้าว, หรือหม้อข้าวต้ม ขึ้นอยู่กับสิ่งที่วันเรียกร้อง หนึ่งการเยี่ยมชม ซึ่งถูกบรรยายในค่ำคืนที่หนาวเย็น มุ่งเน้นไปที่ kongbiji ttukbaegi—สตูว์กากถั่วเหลืองที่เดือดพล่าน—และเมนูของสาขานี้ยังรวมถึงบิบิมบับเนยจางจอริม มันเป็นประเภทของรายการที่ทำให้ที่นี่มากกว่าการหยุดพักสำหรับข้าวต้มเพียงอย่างเดียว. สตูว์ kongbiji เป็นคำแนะนำที่ชัดเจนที่สุด ฐานกากถั่วเหลืองที่นุ่มและครีมมี่ถูกปรับสมดุลด้วยกิมจิที่ถูกอธิบายว่าได้ล้างและนุ่มนวลแทนที่จะมีรสจัดจ้าน กินกับข้าว—โดยเฉพาะเมื่อคนลงในน้ำซุป—มันให้ความรู้สึกถึงรสถั่ว, อ่อนโยนและอบอุ่น ผู้รีวิวพบว่ามันอิ่มแม้จะมีข้าวเพียงประมาณครึ่งชาม ทำให้เป็นทางเลือกที่น่าพอใจสำหรับใครก็ตามที่ต้องการมื้ออาหารที่อิ่มท้องโดยไม่ต้องมีรสเผ็ดหรือเค็มจัด. สำหรับการปิดท้ายที่หวานขึ้น สาขานี้ยังเคยมีการเยี่ยมชมสำหรับ danpatjuk ข้าวต้มถั่วแดงหวาน หนึ่งบัญชีบรรยายถึงกลิ่นถั่วแดงที่ลึก, ถั่วทั้งเมล็ดนุ่ม และมีลูกข้าวเล็กๆ ที่เหนียวมากมาย ซึ่งทำให้ข้าวต้มกลายเป็นสิ่งที่ใกล้เคียงกับของหวาน มันสามารถแบ่งใส่ภาชนะแยกได้ ซึ่งเป็นรายละเอียดที่มีประโยชน์สำหรับจานที่ผู้รับประทานคนหนึ่งพบว่ามันมากเกินไปที่จะกินหมดในครั้งเดียว ผู้รีวิวคนนั้นยังสังเกตเห็นว่าความหวานดูเหมือนจะเปลี่ยนแปลงไปตามวัน ดังนั้นรสชาติอาจไม่เหมือนกันในทุกการเยี่ยมชม. บรรยากาศที่กว้างขึ้นที่นี่คือความสะดวกสบายที่เป็นประโยชน์มากกว่าการแสวงหาจานเด่นเพียงอย่างเดียว: สถานที่ในการตอบสนองความอยากอาหารในฤดูหนาวด้วยสตูว์, ข้าว หรือข้าวต้ม และเลือกสิ่งที่ฟังดูเหมาะสมในขณะนั้น หากคุณต้องการชามที่มีรสชาติกลมกล่อมที่สุดในบัญชี เริ่มต้นด้วย kongbiji ttukbaegi; หากคุณชอบหวาน danpatjuk จะเสนอทางเลือกที่นุ่มนวลและอุดมไปด้วยถั่ว จุดหลักมาจากการเยี่ยมชมแต่ละครั้ง แต่รวมกันพวกเขาร่างสาขาที่มีจุดแข็งอยู่ในอาหารเกาหลีที่อบอุ่นและมีสาระ และเมนูที่มีพื้นที่ให้เปลี่ยนเส้นทาง.