Kou-chan Ramen

เกี่ยวกับ

เครือร้านราเมนทงคตสึสไตล์ฮากาตะแท้จากฟุกุโอกะ เสิร์ฟชามน้ำซุปหมูเข้มข้นใกล้สถานีดังกก

เป็นสาขาตรงของแบรนด์ก๋วยเตี๋ยวฮากาตะที่มีหลายสาขาทั่วญี่ปุ่น Kouchan Ramen นำวัฒนธรรมซุปคิวชูที่ไม่ถูกลดทอนมาสู่บงชอนดงในกวานัก ใกล้สถานีดังกก ร้านมีป้ายภายนอกที่เป็นเอกลักษณ์ของญี่ปุ่น ขนาดกะทัดรัดและใช้งานได้จริง แบ่งเป็นโต๊ะร่วมและเคาน์เตอร์ที่สร้างขึ้นสำหรับการรับประทานคนเดียวอย่างรวดเร็ว พนักงานที่มีพลังและเป็นมิตรทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ แม้ว่าคิวอาหารกลางวันในวันธรรมดาจะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว ลูกค้าสามารถสั่งอาหารที่ตู้คีออสทางเข้าซึ่งระบุความแข็งของเส้นก๋วยเตี๋ยวและความเค็มของน้ำซุปก่อนที่จะรอข้างนอก จุดดึงดูดหลักคือซุปทงคตสึที่เคี่ยวทุกวันในร้านเพื่อให้ได้อิมัลชันที่หนาและอูมามิ ผู้ที่ชอบแบบดั้งเดิมมักเลือกระดับเกลือของฮากาตะคู่กับเส้นก๋วยเตี๋ยวแข็ง (*kkodeulmyeon*) ในขณะที่ผู้ที่ชอบรสชาติที่อ่อนกว่าก็สามารถเลือกระดับเครื่องปรุงรสแบบเกาหลีมาตรฐานได้ ราเมนชาชูเป็นการแสดงออกทางสายตาและเนื้อสัมผัสที่น่าทึ่ง มาพร้อมกับชิ้นหมูที่กว้างและนุ่มล้อมรอบขอบชามเหนือเส้นก๋วยเตี๋ยวบาง ต้นหอม และน้ำซุป การเพิ่ม *ajitsuke tamago* (ไข่ต้มปรุงรส) ถือเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับคนท้องถิ่น ทำให้ไข่แดงมีความหนึบหนับที่เพิ่มความอร่อยให้กับซุป สำหรับรสชาติทางเลือก เมนูมีราเมนอะกะเผ็ดที่มีเกี๊ยวเป็นท็อปปิ้ง และชามที่มีต้นหอมซอยมากมาย เคาน์เตอร์มีเครื่องปรุง—กระเทียมบด ขิงดองสีแดง พาสต้าปรุงรสเผ็ด พริกไทยดำ และงาขาวบด—ทำให้ผู้รับประทานสามารถปรับแต่งน้ำซุปได้ตามต้องการ ข้างเคียงของเกี๊ยวซ่าแบบทอดชิ้นเล็กให้ความกรอบและรสเค็มที่ช่วยบรรเทาความเข้มข้นของซุป ข้าวนึ่งฟรีมีให้บริการตามคำขอ เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีซุปเหลือทิ้ง Kouchan Ramen เปิดทำการในช่วงบ่ายและปิดในวันพุธ โดยให้บริการอาหารสบายๆ สไตล์ฮากาตะโดยไม่ต้องออกจากโซล

เมนู

• Tonkotsu Ramen돈코츠라멘₩9,300
• Chashu Ramen차슈라멘₩12,300
• Aka Ramen아카라멘₩10,500
• Bite-sized Gyoza교자
• 대파듬뿍라멘₩8,300
• 담백한기름라멘₩8,800
• 타마고라멘₩8,800
• 담백한기름타마고라멘₩9,800
• 완탕라멘₩10,300
• 담백한기름완탕라멘₩11,300
• 담백한기름차슈라멘₩11,800
• 스페셜라멘₩15,000

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

สถานีดังกก

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

11:00–21:00

วันจันทร์

11:00–21:00

วันอังคาร

11:00–21:00

วันพุธ

—

วันพฤหัสบดี

11:00–21:00

วันศุกร์

11:00–21:00

วันเสาร์

11:00–21:00

11:00 - 21:00 (เวลาพัก 15:00 - 17:00, สั่งครั้งสุดท้าย 14:30, 20:30). ปิดวันพุธ.