Dongsanmi

เกี่ยวกับ

ร้านหมูสามชั้นกาซานที่มีอายุ 50 ปี เป็นที่รู้จักในเรื่องหมูสามชั้นที่ย่างด้วยถ่านและหมักไวน์ที่เสิร์ฟพร้อมกับปลาหมึกหนึบ.

ตั้งอยู่ห่างจากทางออก 8 ของสถานีกาซานดิจิตอลคอมเพล็กซ์เพียงเจ็ดนาที, ดงซันมีเป็นจุดหมายที่เป็นที่รู้จักในท้องถิ่นมานานกว่า 50 ปี. แม้ว่าจะมีการดำเนินงานมาหลายทศวรรษทำให้ห้องอาหารขนาดกะทัดรัดมีบรรยากาศเก่าแก่ที่ไม่อาจปฏิเสธได้, แต่พื้นที่ยังคงสะอาดและสะดวกสบาย, ดึงดูดผู้คนหลังเลิกงานจากเกาหลีมาทานอาหารเย็นอย่างไม่เร่งรีบและการรวมตัวที่มีชีวิตชีวา. ดงซันมีแตกต่างจากร้านบาร์บีคิวในย่านทั่วไปด้วยการจับคู่ที่แปลกใหม่: ดงซันมีสเปเชียล. การสั่งซื้อที่เป็นเอกลักษณ์นี้เน้นไปที่หมูสามชั้นเพศเมียในประเทศ (Handon am-twaeji) ที่หมักในไวน์แดงและย่างบนถ่านก่อน (yeontan). เสิร์ฟที่โต๊ะด้วยกลิ่นควันที่ไม่รุนแรงเกินไป, หมูยังคงนุ่มในขณะที่กรอบบนเตาย่าง. ข้างๆ หมู, ครัวจะจัดเตรียมปลาหมึกหนึบหนา (gap-ojingeo). ย่างเคียงกันบนจานย่างกว้างพร้อมกับผักน้ำ (minari), ชิ้นเต้าหู้, และกิมจิที่คาราเมลในไขมันหมูที่หลุดออกมา, การรวมกันนี้กลายเป็นจุดศูนย์กลางที่มีหลายชั้น. การเล่นระหว่างหมูที่เข้มข้นและอาหารทะเลที่สะอาดกำหนดจังหวะของมื้ออาหาร. ปลาหมึกมีความแน่นและยืดหยุ่น, นุ่มพอที่จะหลีกเลี่ยงความยางไม่ว่าจะจุ่มในซอสชอจัง, รับประทานกับเกลือ, หรือวางโดยตรงบนชิ้นหมูสามชั้น. ความเค็มของปลาหมึกตัดกับความเข้มข้นตามธรรมชาติของหมูที่หมัก, ทำให้ลิ้นไม่รู้สึกเบื่อหน่าย. นอกเหนือจากการจับคู่ปลาหมึก, หมูสามชั้นพื้นฐานยังยืนหยัดได้ด้วยคุณสมบัติของมันเอง, ชุ่มฉ่ำและปราศจากกลิ่นคาว. ผู้รับประทานมักจะจบมื้อด้วยข้าวผัดที่ผัดบนพื้นผิวเตาย่างเพื่อขูดเอาส่วนที่เหลือ, ทำให้ดงซันมีเป็นจุดหมายที่ยั่งยืนในกาซานที่ฟื้นฟูหมูสามชั้นคลาสสิกด้วยวิธีการที่เป็นเอกลักษณ์และผ่านการทดสอบตามเวลา.

เมนู

• Dongsanmi Special동산미 스페셜₩40,000
• Cuttlefish갑오징어
• [인기메뉴]동산미스페셜₩40,000
• Pork Belly삼겹살₩13,000
• 갑오징어토핑₩16,000
• 키조개관자토핑₩20,000
• Pork Neck목살₩13,000
• Pork King Ribs돼지왕갈비₩16,000
• 해물철판볶음밥₩10,000
• 양송이철판볶음밥₩10,000
• 햄철판볶음밥₩10,000
• 카레철판볶음밥₩10,000

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

สถานีกาซานดิจิตอลคอมเพล็กซ์

โทรศัพท์

02-862-1944

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

—

วันจันทร์

11:00–22:00

วันอังคาร

11:00–22:00

วันพุธ

11:00–22:00

วันพฤหัสบดี

11:00–22:00

วันศุกร์

11:00–22:00

วันเสาร์

—

วันจันทร์ถึงวันศุกร์ 11:00-21:40 (หยุดพัก 14:00-16:30); แหล่งข้อมูลบางแห่งระบุว่ามีการเปิดทำการในวันเสาร์จนถึง 22:00; ปิดวันอาทิตย์