Baekse Samgyetang Ilsan Branch

เกี่ยวกับ

ร้านอาหารอิลซานที่กว้างขวางเสิร์ฟซัมเกียตังรสเข้มข้นที่ปรุงด้วยน้ำซุปเห็ดพัลลินัสลินเทียส คู่กับแพนเค้กซีฟู้ดและปลาหมึกผัด

ตั้งอยู่ตามถนนโกยางแดโรในเขตอิลซานดง-กูของโกยาง ร้านเบคเซซัมเกียตังดึงดูดผู้คนอย่างต่อเนื่องที่มองหาชามอาหารบำรุงร่างกาย ห้องอาหารมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของสมุนไพรแบบดั้งเดิม จัดวางด้วยระยะห่างที่กว้างขวางระหว่างโต๊ะเพื่อให้การสนทนาเป็นไปอย่างผ่อนคลายแม้ในขณะที่ร้านเต็มไปด้วยลูกค้า ลานจอดรถที่จอดได้ 60 คันและระบบการจองที่มีประสิทธิภาพทำให้เป็นจุดนัดพบที่เชื่อถือได้สำหรับครอบครัวหลายรุ่นและการรวมตัวกันแบบไม่เป็นทางการ จุดเด่นคือซัมเกียตังซังฮวัง ซึ่งมีน้ำซุปที่ปรุงด้วยเห็ดซังฮวัง (เห็ดเท้าดำ) ซุปมาถึงในสีทองเข้มข้น มีกลิ่นหอมของโสมและลูกเกดโดยไม่รู้สึกมันเยิ้ม ภายในไก่ถูกปรุงจนเนื้อเปื่อยหลุดออกจากกระดูกเพียงแค่สัมผัสด้วยตะเกียบ โดยมีข้าวเหนียวที่หนืดอยู่ภายในซึ่งข้นขึ้นด้วยน้ำซุปที่เข้มข้น ผู้รับประทานจะปรับสมดุลคำที่เข้มข้นแต่ละคำด้วยข้างเคียงอย่างเกาหลีสด (กิมจิกรอบ) และหัวหอมดองกรอบ นอกเหนือจากซุปไก่ที่เป็นชื่อของร้าน เมนูยังรองรับการรับประทานร่วมกัน ข้าวต้มไก่ซังฮวังเจอนบกนำเสนอข้าวต้มไก่รสอ่อนที่มีหอยเป๋าฮื้อที่นุ่มเป็นชิ้นๆ ทำหน้าที่เป็นมื้ออาหารที่บรรเทาได้อย่างดี โต๊ะมักจะเสริมชามของพวกเขาด้วยจานของปลาหมึกผัดเชลพานนัคจีที่เผ็ดซึ่งผัดกับกะหล่ำปลีมากมายบนจานเหล็กร้อน หรือแพนเค้กซีฟู้ดเฮมุลพาจอนที่กรอบซึ่งมีต้นหอมและซีฟู้ดที่ยังคงนุ่มและชุ่มชื้นภายใน ก่อนที่จะเริ่มมื้อหลัก แขกมักจะได้รับข้าวต้มเริ่มต้นเล็กน้อย ในขณะที่มื้ออาหารจะสิ้นสุดด้วยชาสมุนไพรโสมอุ่นๆ หรือถ้วยของซูจองกวาและกาแฟจากตู้ขายอัตโนมัติที่หวานและมีเครื่องเทศ จากน้ำซุปเห็ดที่บำรุงร่างกายไปจนถึงการบริการที่ใส่ใจ มันเป็นจุดยึดที่เงียบสงบและมีการจัดระเบียบดีสำหรับการรับประทานอาหารเกาหลีที่บำรุงร่างกาย