Johyeongjin Ilsan Galbi Main Branch

เกี่ยวกับ

ร้านบาร์บีคิวยอดนิยมราคาประหยัดใกล้ตลาดอิลซาน เสิร์ฟซี่โครงหมูหมักย่างถ่านที่ทำจากหมูในประเทศ

ตั้งอยู่ในซอยอาหารใกล้สถานีอิลซานและแผงลอยคึกคักของตลาดดั้งเดิมอิลซาน Jo Hyeong-jin Ilsan Galbi ดำเนินงานในจุดตัดที่หายากระหว่างราคาย่อมเยาและการแล่เนื้ออย่างมีวินัย ได้รับการแต่งตั้งเป็นร้านอาหารราคาดีโดยรัฐบาล ร้านนี้ดึงดูดครอบครัวในละแวกและผู้มาเยือนตลาดอย่างต่อเนื่อง โดยเต็มห้องอาหารก่อนช่วงเร่งด่วนมื้อเย็น จุดเด่นคือซี่โครงหมูหมัก Boseong Nokdon ในประเทศ (*dwaeji galbi*) เสิร์ฟในราคาเพียง 11,000 วอนต่อจาน แทนที่จะใช้เนื้อส่วนถูกแทนซี่โครง ห้องครัวใช้หมูติดกระดูกแล่ด้วยมือในสถานที่และบ่มไว้ 48 ชั่วโมง แขกมักเห็นเจ้าของร้านตัดแต่งเนื้อที่โต๊ะมุมขณะที่เตาถ่านร้อนเปล่งแสงอยู่ข้างนอก ย่างด้วยถ่านไม้เนื้อแข็งคุณภาพสูง (*cham-sut*) ซี่โครงสุกเร็วโดยไม่ไหม้ รสชาติหลีกเลี่ยงซอสหวานเหนียวที่พบในร้านบาร์บีคิวทั่วไป ซอสถั่วเหลืองหมักให้ความหวานสมดุลและรสเค็มที่ทำให้เนื้อไม่รู้สึกหนักหลังจากกัดหลายคำ คอหมูเค็มหนา (*moksal*) เป็นอีกเมนูหลักที่ได้รับความนิยมเพราะเก็บความชุ่มชื้นได้ดีบนถ่าน โต๊ะเต็มไปด้วยเครื่องเคียงเรียบง่าย เช่น สลัดมักกะโรนี หัวไชเท้าดอง กิมจิ และหอมหัวใหญ่หั่นแว่น พนักงานเสิร์ฟผักกาดแดงทั้งใบในตอนแรก แต่บาร์บริการตัวเองให้เติมกระเทียม ใบงา และซัมจังได้ตามใจชอบ หม้อดินร้อนของ *doenjang jjigae* ที่ใส่ซูกินีหั่นและเต้าหู้อ่อน ราคาเพียง 1,000 วอน เป็นคู่หูที่ขาดไม่ได้กับข้าวสวย ห้องอาหารเย็นสบายแม้จะมีความร้อนจากถ่าน ทำให้ที่นี่เป็นจุดแวะที่เชื่อถือได้สำหรับบาร์บีคิวแท้ในโกยัง

เมนู

• Marinated Pork Ribs돼지갈비₩11,000
• Soybean Paste Stew된장찌개₩1,000
• Pork Shoulder목살₩13,000
• 눈꽃생갈비₩15,000
• Pork Belly삼겹살₩14,000
• 목살 소금구이₩13,000
• 냉면 물/비빔₩6,000

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

สถานีอิลซาน

โทรศัพท์

031-977-7719

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

11:00–22:00

วันจันทร์

11:00–22:00

วันอังคาร

11:00–22:00

วันพุธ

11:00–22:00

วันพฤหัสบดี

11:00–22:00

วันศุกร์

11:00–22:00

วันเสาร์

11:00–22:00

11:00-22:00 (พัก 15:00-16:00) บางแหล่งข้อมูลระบุว่าปิดวันพฤหัสบดี