จูจูมาดัง

เกี่ยวกับ

โพชาร้อนใจสไตล์เรโทรที่อบอุ่นและน่าหลงใหลใกล้ Gwangmyeong Sageori เสิร์ฟอาหารสบายๆ อย่างซูเอบีแป้งดึงมือ, จอนกรอบ และของว่างดื่มสไตล์บ้านๆ

ซ่อนตัวอยู่ตามถนน Ori-ro ใกล้สถานี Gwangmyeong Sageori, Juju Madang ถ่ายทอดจิตวิญญาณดิบๆ และเก่าแก่ของบาร์ดื่มสไตล์เกาหลีคลาสสิก เมื่อก้าวเข้ามาจะพบกับร้านเหล้าขนาดกะทัดรัดมีโต๊ะประมาณหกโต๊ะ ผนังประดับด้วยขวดมักกอลลีเปล่า และเมนูเขียนด้วยลายมือที่แสดงรายการจอน, สตูว์ และผัดผักอย่างหลากหลาย เป็นสถานที่ประจำในย่านที่ชาวบ้านมารวมตัวกันในคืนฝนตก ดึงดูดด้วยเสียงซู่ซ่าจากครัวและเจ้าของร้านที่ต้อนรับลูกค้าเหมือนครอบครัว ก่อนกาน้ำมักกอลลีใบแรกจะมาถึง ครัวจะเสิร์ฟไข่ดาวทอดสดใหม่ให้แต่ละคน เป็นท่าทางที่อบอุ่นและไม่ยุ่งยากซึ่งเหมาะกับการดื่มโซจูทันที เมนูเด่นที่นี่คือคิมชิซูเอบี หม้อร้อนที่เต็มไปด้วยแป้งฉีกมือเหนียวนุ่มลอยอยู่ในน้ำซุปคิมชิเปรี้ยวสดชื่น เสิร์ฟบนเตาพกพาเพื่อให้ร้อนตลอดเวลา สำหรับคนที่ชอบรสเผ็ดชัดเจน ซูเอบีมยอลชี (ปลากระป๋อง) ที่เน้นน้ำซุปก็ให้ความสบายใจไม่แพ้กันพร้อมพริกเผ็ด งานแพนเค้กเป็นหัวใจของโต๊ะอาหาร ตามรากฐานของร้านที่เชี่ยวชาญบินแดต็อก แพนเค้กทอดในกระทะเหล็กหล่อกรอบและไม่มันเยิ้ม แพนเค้กหอยทะเลต้นหอมมาพร้อมปลาหมึก กุ้ง และต้นหอมผูกด้วยแป้งบางเบา ความอยากส่วนตัวเติมเต็มด้วยแพนเค้กมันฝรั่งกรอบขอบเสิร์ฟพร้อมหัวหอมดอง หรือจานรวมโมดูม-จอนที่มีไส้กรอกสีชมพู, เนื้อปลาพอลลอคชุบแป้งทอด, ซูกินี และเห็ด ของว่างสำหรับดื่มที่เข้มข้นขึ้นเติมเต็มคืนยาว รวมถึงไก่กระเพาะผัดในน้ำมันงาคั่วและเกลือ และเท้าไก่ปรุงรสเผ็ด ร้านขนาดกะทัดรัด มีชีวิตชีวา และไม่หวั่นไหวกับเทรนด์ที่เปลี่ยนไป Juju Madang เชี่ยวชาญในการเสิร์ฟอาหารดื่มที่เรียบง่ายในบรรยากาศที่รักษาไว้จากอดีตหลายสิบปี เป็นสถานที่สำคัญสำหรับรอบที่สองของการดื่มกับจอนกรอบและน้ำซุปร้อนเมื่อท้องฟ้ามืดครึ้ม