Seongmin Yangkkochi Seodaemun Branch
성민양꼬치 서대문점
เกี่ยวกับ
ร้านอาหารที่เชี่ยวชาญในหมูป่าและอาหารจีนใกล้สถานีเซโอดามุน มีชื่อเสียงในเรื่องของหมูป่าที่ฉ่ำและอาหารผัดแบบคลาสสิก
ตั้งอยู่ในซอยที่เดินจากทางออก 2 ของสถานีเซโอดามุนเพียงไม่กี่ก้าว Seongmin Lamb Skewers ได้สร้างฐานลูกค้าที่ภักดีซึ่งมีตั้งแต่นักเรียนเก่าที่มีความทรงจำไปจนถึงพนักงานออฟฟิศในละแวกใกล้เคียง ห้องอาหารกว้างขวาง—ตกแต่งด้วยเตาย่างที่มีถ่านและแท็บเล็ตสั่งอาหาร—จะเต็มไปด้วยผู้คนในช่วงเย็นของวันธรรมดา เสียงพูดคุยของการรวมตัวหลังเลิกงานและนักดื่มในคืนที่ยาวนานจนถึงเที่ยงคืน จุดเด่นหลักคือหมูป่าที่เสียบไม้ ซึ่งถูกตัดเป็นก้อนสี่เหลี่ยมที่เรียบร้อยแสดงให้เห็นถึงความสมดุลที่บริสุทธิ์ของเนื้อแดงสดและไขมันขาว ปราศจากเอ็นที่แข็งหรือกลิ่นที่ฉุน เนื้อจะล็อคเข้ากับเตาย่างหมุนอัตโนมัติที่มีถ่านร้อน จนไขมันที่ละลายเกิดฟองเป็นเปลือกบางกรอบ เมื่อออกจากไฟ ชิ้นเนื้อที่นุ่มจะปล่อยน้ำที่สะอาดซึ่งละลายทันทีโดยไม่มันเยิ้ม ขณะที่หมูป่ามีความหวานในตัวเองเพียงพอที่จะรับประทานได้โดยไม่ต้องปรุง แต่นักทานมักจะโรยด้วยซอสยี่หร่าพริกป่นและงาขูด ตามด้วยหอมดิบ ผักดอง และน้ำเย็นของ Tsingtao หรือโซจู นอกเหนือจากเตาย่างถ่านแล้ว ครัวยังแสดงให้เห็นถึงความสามารถในเมนูผัดแบบจีนตะวันออกเฉียงเหนือและคลาสสิกต่างๆ จานมะเขือม่วงครองโต๊ะอาหาร: มะเขือม่วงผัด (*gaji-bokkeum*) ที่เคลือบด้วยมันฝรั่งในซอสเข้มข้น และมะเขือม่วงที่มีกลิ่นปลา (*eohyang gaji*) เป็นที่นิยมอย่างต่อเนื่องควบคู่กับ *jisansian* ที่แวววาว กลุ่มใหญ่ๆ มักจะสั่งหม้อซุปข้าวไหม้ทะเล (*samseon nurungji-tang*) ที่กำลังเดือด หรือ *kkobaerou* (หมูกรอบเปรี้ยวหวาน) ที่ราดซอส หรือชามมะเขือเทศที่เผ็ดและอบอุ่นราดข้าวนึ่ง ไม่ว่าจะนั่งลงเพื่อรับประทานอาหารร่วมกันในระยะยาวหรือสั่งอาหารส่งในละแวกใกล้เคียงในช่วงค่ำ Seongmin Lamb Skewers มอบบริการที่รวดเร็ว การทำเนื้อที่เชื่อถือได้ และการทำงานในกระทะที่ซื่อสัตย์ซึ่งทำให้เขตเซโอดามุนกลับมาอีกครั้ง
เมนู
- Lamb Skewers₩17,000
- Guobaorou₩16,000
- Stir-fried Eggplant₩13,000
- 양갈비살 (10개)₩16,000
- Lamb Ribs₩18,000
- 고급갈비 (3대)₩25,000
- Smashed Cucumber₩10,000
- Seasoned Dried Tofu₩10,000
- 해물탕면₩6,000
- Hot Noodle Soup₩5,000
เคล็ดลับท้องถิ่น
- สั่งอาหารได้อย่างสะดวกผ่านแท็บเล็ตที่วางอยู่ที่แต่ละโต๊ะ
- เป็นที่นิยมสำหรับการรวมตัวหลังเลิกงาน ดังนั้นควรมาถึงแต่เนิ่นๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการรอในช่วงเย็น
- เปิดถึง 1:00 น. ทำให้เหมาะสำหรับมื้อดึกหรือเครื่องดื่ม
รายละเอียด
- สถานีเซโอดามุน
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- 13:00–01:00
- วันจันทร์
- 13:00–01:00
- วันอังคาร
- 13:00–01:00
- วันพุธ
- 13:00–01:00
- วันพฤหัสบดี
- 13:00–01:00
- วันศุกร์
- 13:00–01:00
- วันเสาร์
- 13:00–01:00