Jongam-dong Hwaya Gongneung Direct Store

เกี่ยวกับ

เป็นที่รู้จักในเรื่องเนื้อส่วนกระโปรงหนา (galmaegisal) ที่ย่างล่วงหน้าและเสิร์ฟที่โต๊ะ พร้อมกับกิมจิขาวย่างและบันชานมากมายใกล้กับเส้นทางป่า Gyeongchun Line.

เดินเพียงสั้น ๆ จากสถานี Gongneung และใกล้กับเส้นทางป่า Gyeongchun Line, Jongam-dong Hwaya มอบประสบการณ์บาร์บีคิวเกาหลีที่ดำเนินการได้อย่างยอดเยี่ยมซึ่งมุ่งเน้นไปที่เนื้อหมูชั้นดี ภายในกว้างขวาง มีที่นั่งโซฟาลึกเหมาะสำหรับมื้ออาหารกับครอบครัวหรือการรวมกลุ่ม แต่การบริการยังคงใส่ใจในรายละเอียดเล็กน้อยที่สุด. ในขณะที่ซัมกยอบซัลที่ตัดหนาและม็อกซัลที่ฉ่ำมีแฟน ๆ ที่ชื่นชอบ แต่สัญลักษณ์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้ที่นี่คือ galmaegisal ทั้งตัว (เนื้อกระโปรงหมู). ครัวจะย่างเนื้อผ่านการย่างถ่านในรอบแรก ส่งมอบชิ้นที่มีการปรุงสุกประมาณเจ็ดสิบถึงแปดสิบเปอร์เซ็นต์ พนักงานจะทำการย่างที่โต๊ะต่อไป ทำให้เนื้อหมูสุกถึงแปดสิบเปอร์เซ็นต์เพื่อรักษาน้ำผลไม้ที่เข้มข้นและรักษาความนุ่มนวลโดยไม่ทำให้ห้องอาหารเต็มไปด้วยควันหนาแน่น. คำแรกไม่ต้องการอะไรมากไปกว่าการแตะเกลือหยาบ ตามด้วยการแตะวาซาบิสด. บันชานที่เสิร์ฟมีความหลากหลายไม่แพ้กับโปรตีนหลัก. ผู้รับประทานจะได้รับการต้อนรับด้วยปูดิบหมักเผ็ด (yangnyeom gejang), ใบมยองกีดอง, กิมจิหอมเขียวที่มีกลิ่นฉุน, และผักกาดกรอบมากมาย. โดนจังจีกเย (ซุปเต้าเจี้ยว) ที่เดือดอยู่ข้าง ๆ เนื้อมีรสชาติที่สมดุลและอร่อยโดยไม่เค็มเกินไป. หนึ่งในเคล็ดลับภายในคือการวาง baek-kimchi (กิมจิขาว) ของทางร้านลงบนตะแกรงร้อน; เมื่อมันคาราเมลไลซ์ ความเป็นกรดที่อ่อนโยนของมันจะเลียนแบบความลึกของกิมจิที่แก่ในแพนเค้ก ตัดผ่านความเข้มข้นของเนื้อหมูได้อย่างง่ายดาย. แขกสามารถจับคู่มื้ออาหารของพวกเขากับ Hwaya-ball highball ที่เป็นเอกลักษณ์ แม้ว่าร้านอาหารจะมีบริการฟรีสำหรับการนำไวน์เข้ามาเอง. ไม่ว่าจะมาเยี่ยมชมเพื่อมื้อกลางวันสบาย ๆ หรือรอบเย็นที่คึกคักของเนื้อกระโปรงหมูและนาengmyeon เย็น ๆ มันยังคงเป็นจุดหมายปลายทางการรับประทานอาหารที่โดดเด่นใน Nowon.