Chuncheon Myeongdong 1 Beonji Dakgalbi

เกี่ยวกับ

ร้านไก่ย่างกระทะร้อนในย่านปุง-ดง โกยัง ที่ขึ้นชื่อเรื่องไก่นุ่มหนา เครื่องในไก่หายาก และความสัมพันธ์กับร้านของพ่อแม่สมาชิกวง ATEEZ

ซ่อนตัวอยู่ในซอยมุมเงียบหลังหมู่บ้านซูปซกในปุง-ดง โกยัง ร้าน Chuncheon Myeongdong 1-beonji Dakgalbi มอบความอบอุ่นแบบบ้านๆ ของร้านประจำย่านที่เปิดมานาน แม้ของสะสมไอดอลที่ตกแต่งภายในจะบ่งบอกถึงความสัมพันธ์ของเจ้าของร้านกับสมาชิกวง K-pop ATEEZ อย่าง Wooyoung ซึ่งดึงดูดแฟนคลับจากสถานี Baekma มาอย่างต่อเนื่อง แต่โต๊ะส่วนใหญ่เต็มไปด้วยคนท้องถิ่น พนักงานที่พักเบรก และลูกค้าคนเดียวที่อยากทานอาหารคลาสสิกที่ให้ความสบายใจ ประสบการณ์การทานอาหารขึ้นอยู่กับกระทะเหล็กรูปทรงกลมขนาดใหญ่ที่ฝังอยู่ในโต๊ะ Chuncheon Myeongdong 1-beonji เสิร์ฟไก่ชิ้นหนานุ่มพร้อมกะหล่ำปลี มันเทศ และต๊อกเหนียวในซอสที่มีรสหวานเผ็ดอย่างลงตัวโดยไม่รุนแรงเกินไป พนักงานจะคอยดูแลการปรุงอาหารที่โต๊ะตั้งแต่ต้นจนจบ ปล่อยให้ผักค่อยๆ ปล่อยน้ำตามธรรมชาติก่อนจะราดซอสและย่างเนื้อ สำหรับคนที่อยากได้มากกว่าเนื้อไก่ปกติ ทางครัวยังมี *dak-naejang* (เครื่องในไก่) ซึ่งเป็นเมนูดั้งเดิมและหายากขึ้นเรื่อยๆ เพิ่มเนื้อสัมผัสที่แน่นและกรุบกรอบให้กับกระทะ การเพิ่มคาร์โบไฮเดรตทำให้อาหารมื้อนี้สมบูรณ์ การใส่อุด้งลงบนกระทะช่วยให้อุด้งเส้นหนาดูดซอสแดงที่เหลืออยู่ในกระทะได้ดี หรือจะเลือกบิบิมมากกุกซูเย็นที่มีรสเปรี้ยวสดชื่นเป็นตัวตัดกับความเผ็ดของไก่ ตามประเพณีกระทะเหล็กของเกาหลี มื้ออาหารมักจะจบด้วยข้าวผัด ที่นี่ข้าวผัดจะมาพร้อมถั่วงอกกรอบๆ ให้สัมผัสสดชื่นและกรุบกรอบเมื่อสัมผัสกับกระทะร้อน การจอดรถตามถนนแคบในย่านที่อยู่อาศัยอาจจะหาที่จอดยากในช่วงเวลาพีคกลางวัน แต่บริการที่ไม่เร่งรีบและรสชาติที่ตรงไปตรงมาทำให้ที่นี่เป็นร้านประจำท้องถิ่นที่มั่นใจได้

เมนู

• Spicy Stir-fried Chicken닭갈비₩15,000
• Chicken Entrails닭내장₩15,000
• Fried Rice볶음밥
• Udon Noodle Add-on우동사리
• 물막국수(물/비빔)₩8,000

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

สถานี Baekma

โทรศัพท์

031-916-3331

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

11:00–22:00

วันจันทร์

11:00–22:00

วันอังคาร

11:00–22:00

วันพุธ

11:00–22:00

วันพฤหัสบดี

11:00–22:00

วันศุกร์

11:00–22:00

วันเสาร์

11:00–22:00

ถึง 22:00