Wondobongsan
원도봉산
เกี่ยวกับ
ร้านซุปที่มีบรรยากาศแบบดั้งเดิมและมีมายาวนานใกล้สถานี Mangwolsa เสิร์ฟซุปกระดูกหมูเผ็ดพร้อมข้างเคียงแบบโฮมสไตล์มากมาย
ตั้งอยู่ตามถนนเงียบสงบใกล้สถานี Mangwolsa และมหาวิทยาลัยชินฮัน Wondobongsan Gamjatang ตั้งอยู่บนเส้นทางที่นำไปสู่เส้นทางเดินป่าดบงซาน ด้านนอกที่ดูเรียบง่ายและมีประสบการณ์บ่งบอกถึงสถานะของมันในฐานะจุดเด่นในชุมชน ต้อนรับนักเดินป่าตอนเช้า ผู้สูงอายุในท้องถิ่น และนักศึกษาในบางครั้งที่มองหาอาหารเช้าที่ช่วยเสริมพลัง ห้องรับประทานอาหารทำงานด้วยความมีประสิทธิภาพที่ไม่โอ้อวด เสิร์ฟชามร้อนๆ ไปยังโต๊ะโดยไม่ชักช้า สิ่งที่ทำให้โต๊ะนี้แตกต่างจากร้านซุปทั่วไปคือการนำเสนอข้างเคียง ข้างเคียงถูกจัดเรียงอย่างเรียบร้อยบนถาดเสิร์ฟเหมือนงานเลี้ยงขนาดเล็ก แสดงให้เห็นถึงความใส่ใจอย่างแท้จริง: กิมจิใบแบชูที่หั่นอย่างเรียบร้อย เค้กปลาผัดที่ให้ความสบาย สลัดไข่ครีม และกิมจิหัวไชเท้าสับกรอบ (มูแซงแช) การสั่งซื้อตามเดี่ยวที่มีชื่อเสียงคือซุปเฮจังกุก (ซุปกระดูกหมู) ราคา 9,000 วอน ต้มด้วยหมูในประเทศ หม้อดินถือชิ้นกระดูกสันหลังขนาดใหญ่ที่มีผักกะหล่ำปลีอูเกอจิและถั่วงอกอยู่ข้างๆ ทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยผงเมล็ดงาดิน (เดุลแกการู) ที่มากมาย เนื้อหมูมีความนุ่มและแน่นแทนที่จะนิ่มจนแตก ทำให้ผู้รับประทานมีเนื้อให้เลือกมากมายที่จะดึงออกจากกระดูก จิ้มลงในซอสมัสตาร์ดที่มีรสเปรี้ยว และโรยลงบนข้าวร้อน น้ำซุปเองเบี่ยงเบนจากรสชาติที่เข้มข้นและนุ่มนวลที่พบได้ทั่วไป น้ำซุปมีพริกเชอองยางที่ใส่เข้าไปมากมาย ทำให้มีรสเผ็ดและแหลมที่ตัดผ่านความเข้มข้นของน้ำซุปกระดูกหมูได้อย่างชัดเจน มันเป็นน้ำซุปที่แหลมคมและเผ็ดร้อนที่ตอบสนองต่อรสนิยมคลาสสิก โดยเฉพาะผู้ที่ตื่นเช้าและนักเดินป่าที่มักจะพึ่งพาความเผ็ดร้อนที่ทำให้เหงื่อออกเพื่อขจัดความเย็นในตอนเช้าก่อนที่จะขึ้นเขา
เมนู
- Spicy Pork Bone Soup₩9,000
- Bibimbap₩7,000
- Soybean Paste Stew₩7,000
เคล็ดลับท้องถิ่น
- เปิดแต่เช้าสำหรับมื้อเช้า สะดวกสำหรับนักเดินป่าดบงซาน
- น้ำซุปมีพริกเชอองยาง ทำให้เผ็ดและแหลมมาก
รายละเอียด
- สถานี Mangwolsa