Sushi Yume

เกี่ยวกับ

ร้านญี่ปุ่นชั้นสองที่อบอุ่นใกล้สวนโซลเชี่ยวชาญซาชิมิทูน่าเก่า แซลมอน และชุดซูชิราคาประหยัดที่ปรุงโดยเชฟผู้มีประสบการณ์

ซ่อนตัวอยู่บนชั้นสองของตรอกเงียบในซองซูใกล้สถานี Seoul Forest, Sushi Yume มอบประสบการณ์พักผ่อนที่เน้นปลาที่ผ่านการบ่ม ข้ามถนนจากร้านประจำย่าน Grandma’s Recipe, ภายในร้านที่อบอุ่นด้วยโทนไม้มีทั้งห้องส่วนตัว, ที่นั่งริมหน้าต่างที่รับแสงแดด และเคาน์เตอร์ใกล้ชิดที่เชฟผู้มีประสบการณ์ทำอาหารญี่ปุ่นกว่า 25 ปี ทำงานกับทูน่าทั้งตัวทุกวัน ทูน่าและแซลมอนเป็นจุดเด่นของเมนู สามารถสั่งได้ง่ายผ่านแท็บเล็ตบนโต๊ะ การสั่งซาชิมิเริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่คิดมาอย่างดี: โจ๊กหอยเป๋าฮื้อที่ช่วยให้รู้สึกสบาย, ไข่ตุ๋น (*gyeranjim*) ที่นุ่ม, สาหร่ายปรุงรส และต้นกระเทียมที่มีรสชาติเผ็ดร้อนจับคู่กับกิมจิที่ผ่านการบ่ม (*mukeunji*) ซาชิมิทูน่าแสดงให้เห็นถึงการตัดแต่งหลายแบบ รวมถึงชิ้นท้องที่เข้มข้นเสิร์ฟพร้อมน้ำมันงาคั่ว เกลือ และวาซาบิเพื่อช่วยตัดความมันตามธรรมชาติ แซลมอนถูกตัดชิ้นหนา รักษาเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนจากการบ่มอย่างเหมาะสม ลูกค้าที่สั่งชุดซาชิมิยังสามารถคาดหวังจานร้อนที่รวมอยู่ในมื้อ เช่น ปลาพลูกรอบย่างและซุปเค้กปลาที่มีรสเผ็ด (*eodeng-tang*) เพื่อปิดท้ายมื้อที่เต็มไปด้วยรสชาติ นอกจากชุดซาชิมิในตอนเย็นแล้ว ห้องครัวยังให้บริการอาหารกลางวันที่เข้าถึงง่ายสำหรับคนในย่าน พนักงานออฟฟิศและผู้มาเยือนสวนมักจะมาที่ร้านเพื่อชุดซูชิทูน่าราคาประหยัด เสิร์ฟพร้อมอุด้งขนาดเล็กและเครื่องเคียงดอง รวมถึงข้าวหน้าอาหารอย่างอูนางิด้งบุริ, โปเกะ และหม้อร้อนของ *altang* (ซุปไข่ปลารสเผ็ด) ไม่ว่าคุณจะนั่งที่เคาน์เตอร์เพื่อดูเชฟแล่เนื้อทูน่าชิ้นใหญ่ หรือจองห้องรับประทานอาหารภายในสำหรับการรวมตัวกับเพื่อน Sushi Yume มอบประสบการณ์รับประทานอาหารญี่ปุ่นที่มีความละเอียดและไม่เร่งรีบเหนือถนนที่คึกคักของซองดง

เมนู

• Tuna Sashimi참치회
• 유메초밥₩28,900
• Salmon Sashimi연어회
• Tuna Sushi Set참치초밥₩14,900
• Tuna Sashimi Rice Bowl참치회덮밥₩12,900
• Eel Rice Bowl장어덮밥₩17,900
• 실장특선₩55,000
• 유메특선₩80,000
• 마구로고노와다₩16,000

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

สถานี Seoul Forest

โทรศัพท์

070-5222-4223

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

—

วันจันทร์

11:30–23:00

วันอังคาร

11:30–23:00

วันพุธ

11:30–23:00

วันพฤหัสบดี

11:30–23:00

วันศุกร์

11:30–23:00

วันเสาร์

11:30–23:00

11:00 หรือ 11:30 - 23:00 (พัก 15:00 - 17:00, สั่งสุดท้าย 22:00) ปิดวันอาทิตย์