Oneulhoe Fusion Pocha
오늘회퓨전포차
เกี่ยวกับ
ร้านอาหารทะเลโภชนาในย่านอึนกัม-ดงที่อบอุ่น ดำเนินการโดยคู่สามีภรรยาที่เป็นมิตร เสิร์ฟปลาดิบตามฤดูกาล ปลาหมึกสด และสตูว์รสเข้มข้นพร้อมกับเครื่องเคียงหลากหลาย
ตั้งอยู่บนเนินใกล้ตลาดอึนกัม Oneulhoi Fusion Pocha เป็นบาร์รถเข็นในร่มขนาดเล็กที่มีโต๊ะห้าถึงหกโต๊ะ ดำเนินการโดยคู่สามีภรรยา ด้านหน้า มีตู้ปลาแสดงปลาสดสีน้ำเงินสว่างไสว แสดงถึงครัวที่ทำงานตามฤดูกาลและน้ำขึ้นน้ำลง ภายในมีผนังสีขาวสะอาดและโต๊ะไม้ธรรมชาติ ให้บรรยากาศเรียบง่ายและเป็นกันเอง พร้อมห้องแยกด้านหลังสำหรับกลุ่มเล็กๆ ประสบการณ์การรับประทานอาหารเปลี่ยนไปตามปฏิทินและความชอบของเจ้าของ เครื่องเคียงมาอย่างมากมายและหลากหลาย: คืนหนึ่งอาจมีแพนเค้กกิมจิกรอบพร้อมหอยนางรมดิบในเปลือก ผักกาดดอง (*gungchae*) และกิมจิขาว อีกคืนในฤดูร้อนอาจเริ่มด้วยแพนเค้กผักชีลาวทอดบางหอม (*minari-jeon*), ซุปมะเขือม่วงหรือต้นแตงกวาเย็น, มันฝรั่งอบ และไส้กรอกผัด อาหารทะเลยังคงเป็นจุดเด่น ตักตรงจากตู้ปลา ในฤดูร้อนปลาหมึกสด (*san-ojingeo-hoe*) ดึงดูดลูกค้าประจำเข้าร้าน; หั่นเป็นริบบิ้นแวววาว เนื้อปลาหมึกนุ่มหวาน ขณะที่หนวดและหัวให้ความกรุบกรอบที่น่าพอใจ เดือนที่อากาศเย็นลง ลูกค้ามักสั่งปลาหิน (*urok*), ปลากระพงฤดูใบไม้ผลิ (*dodari*), ปลากะพง (*nongeo*), และปลาซาดฤดูใบไม้ร่วง (*jeoneo*) ปลาหินสดเสิร์ฟอย่างเรียบง่าย พร้อมห่อด้วยผักกรอบกับกระเทียมและซัมจัง เมื่อปลาดิบหมด โต๊ะจะสั่งสตูว์ร้อนๆ ลูกค้าสามารถสั่งสตูว์กระดูกปลารสเข้มข้น (*seodeori-tang*) ที่ต้มกับเส้นซูเจบีทำมือหนึบๆ หรือซุปปลากะพงใส (*nongeo-malkeun-tang*) ที่ดื่มเหมือนน้ำซุปบำรุงร่างกาย ผู้ที่ดื่มยาวมักปิดมื้อด้วยเชอร์เบทสับปะรดทั้งลูก เสิร์ฟในเปลือกผลไม้แช่แข็ง ร้านนี้ในอึนกัม-ดงมีความน่าเชื่อถือตามฤดูกาลและเป็นท้องถิ่นอย่างชัดเจน ดูแลปลาสดและของว่างสำหรับดื่มอย่างไม่โอ้อวด
เมนู
- Live Squid Sashimi
- Rockfish Sashimi₩35,000
- Spicy Fish Bone Stew₩10,000
- 산오징어
- Flounder₩30,000
- Sea Bream₩60,000
- Mackerel
- Live Octopus₩20,000
- Sea Squirt₩15,000
- Sea Cucumber₩20,000
- 개불₩20,000
- Cham-sora (Turban Shell Raw)₩20,000
เคล็ดลับท้องถิ่น
- ตรวจสอบเมนูพิเศษอาหารทะเลตามฤดูกาล เช่น ปลาหมึกสดในฤดูร้อนและปลาซาดในฤดูใบไม้ร่วง
- เครื่องเคียงฟรีเปลี่ยนแปลงบ่อยและมักจะมีแพนเค้กรสเค็มที่ทำสดใหม่
- ที่จอดรถริมถนนหน้าร้านมีจำกัดมาก แนะนำให้ใช้ระบบขนส่งสาธารณะ
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- 16:00–23:00
- วันจันทร์
- —
- วันอังคาร
- 16:00–23:00
- วันพุธ
- 16:00–23:00
- วันพฤหัสบดี
- 16:00–23:00
- วันศุกร์
- 16:00–23:00
- วันเสาร์
- 16:00–23:00