Pujudogani
푸주도가니
เกี่ยวกับ
ร้านเชี่ยวชาญน้ำซุปตลอด 24 ชั่วโมงในเขตกังซอกู ให้บริการซุปซอลลองทันที่เคี่ยวอย่างลึกซึ้งและซุปกระดูกเข่าที่เข้มข้น (โดกานี-ทัง)
ตั้งอยู่ริมถนนคาชิซานโร ใกล้สำนักงานเขตกังซอกู ร้าน Pujuk Dogani (ดำเนินการในชื่อ 24-Hour Pujuok Dogani-tang) เป็นสถานที่กว้างขวางที่เปิดตลอด 24 ชั่วโมงสำหรับการเคี่ยวน้ำซุปกระดูก ห้องรับประทานอาหารดูสะอาดและเป็นมิตร ดึงดูดกลุ่มลูกค้าที่เรียบง่าย ตั้งแต่คนท้องถิ่นที่ผ่อนคลายตอนดึกไปจนถึงครอบครัวที่มารับประทานอาหารหลังตรวจสุขภาพที่สมาคมสุขภาพใกล้เคียง การปรุงอาหารเน้นหม้อขนาดใหญ่ที่เคี่ยวน้ำซุปกระดูกเป็นเวลา 28 ชั่วโมงโดยไม่ใช้ผงปรุงรสหรือสารสกัด ทำให้น้ำซุปมีรสชาติอ่อนนุ่ม กลมกล่อม และสะอาด ไม่เค็มเกินไป ซอลลองทันมาตรฐาน (15,000 วอน) เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมเนื้อวัวชิ้นใหญ่และบะหมี่เส้นบางจมอยู่ในน้ำซุปขุ่น รสชาติที่ไม่ปรุงแต่งช่วยให้ผู้รับประทานสามารถปรับรสชาติได้ตามชอบด้วยกากดูกิที่ทำเอง กิมจิผักกาดขาวสดที่วางไว้บนโต๊ะ และหัวหอมดอง สถานีสลัดแบบบริการตัวเองมีผักสดให้เลือกเพื่อช่วยให้มื้ออาหารที่เข้มข้นสดชื่นขึ้น เพื่อความบำรุงลึกซึ้งยิ่งขึ้น ร้านเสิร์ฟโดกานี-ทังซุปกระดูกเข่าจริง (23,000 วอน) ที่เต็มไปด้วยชิ้นเอ็นและกระดูกอ่อนที่หนาแน่น มอบความเข้มข้นแบบเจลาตินในทุกคำ ผู้รับประทานยังนิยมสั่งเทุก แนจัง-ทัง น้ำซุปขาวเสริมพลังที่เต็มไปด้วยเครื่องในวัวและเอ็น ปราศจากกลิ่นคาวที่ไม่พึงประสงค์ ให้ทางเลือกที่เข้มข้นและบำรุงร่างกายแทนน้ำซุปเครื่องในรสเผ็ดแดง ซึ่งจะกลายเป็นมื้อสุดหรูเมื่อเติมข้าวลงไปในชาม โต๊ะรอบห้องอาหารบางโต๊ะมีชามวัง-กัลบิ-ทังน้ำซุปซี่โครงใหญ่เดือดปุดๆ เมื่อออกจากร้าน ชั้นวางขนมดั้งเดิมอย่างยักกวาและยอตชวนให้ลูกค้าขาประจำที่ชอบของหวานแวะซื้อ ด้วยเวลาทำการต่อเนื่องและเมนูน้ำซุปที่เรียบง่าย ร้านนี้จึงเป็นจุดหมายมั่นคงในกังซอกูเมื่อร่างกายต้องการการพักฟื้นที่ช้าและบำรุง
เมนู
- Ox Bone Soup₩15,000
- Ox Knee Cartilage Soup₩23,000
- 무릎도가니탕₩23,000
- Seolleongtang₩15,000
- Short Rib Soup₩22,000
- Oxtail Soup₩27,000
- 특설농탕₩18,000
- 내장특곰탕₩20,000
- 매운우족찜(소)₩50,000
- 도가니수육(대)₩70,000
- 양곱창볶음(대)₩60,000
- 꼬리수육(대)₩80,000
เคล็ดลับท้องถิ่น
- บริการตัวเองที่บาร์สลัดผักสด
- กิมจิและกากดูกิให้บริการที่โต๊ะทุกโต๊ะเพื่อช่วยตัดรสชาติซุปที่เข้มข้น
- เปิดบริการ 24 ชั่วโมง สะดวกสำหรับมื้อดึกหรือบำรุงร่างกายตอนเช้า
รายละเอียด
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- 00:00–23:00
- วันจันทร์
- 00:00–23:00
- วันอังคาร
- 00:00–23:00
- วันพุธ
- 00:00–23:00
- วันพฤหัสบดี
- 00:00–23:00
- วันศุกร์
- 00:00–23:00
- วันเสาร์
- 00:00–23:00