Dear You Go
데어유고
เกี่ยวกับ
ร้านกาแฟพิเศษที่อบอุ่นและมีแสงไฟนุ่มนวลใกล้สถานี Miasageori ซึ่งเชี่ยวชาญในการชงกาแฟแบบกรองหมุนเวียนและของหวานอบที่ไม่เหมือนใคร
ตั้งอยู่ห่างจากถนนที่พลุกพล่านของสถานี Miasageori ในเขต Gangbuk, There You Go ทำหน้าที่เป็นที่หลบภัยที่เงียบสงบจากความวุ่นวายของบาร์และร้านอาหารในละแวกนั้น ป้ายไม้เรียบง่ายที่ไม่มีป้ายโฆษณาที่โดดเด่นทำให้การดำเนินงานของบาริสต้าเพียงคนเดียวนี้ให้ความสำคัญกับการมุ่งเน้นที่ไม่เร่งรีบ ภายในมีแสงไฟสีเหลืองอ่อน, พื้นไม้ที่อบอุ่น, และการจัดแสดงเสื้อยืดและภาพถ่ายอย่างไม่เป็นทางการสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและเงียบสงบสำหรับโต๊ะเล็กประมาณห้าโต๊ะและบาร์ต้อนรับที่เป็นมิตร ที่นี่เป็นที่หลบภัยที่คนในท้องถิ่นมักแวะมาอ่านหนังสือคนเดียวหรือพูดคุยกันอย่างเงียบ ๆ พร้อมกับกาแฟที่ชงอย่างตั้งใจ กาแฟกรองเป็นการ์ดหลักของร้าน กาแฟเมล็ดหมุนเวียน—ปรับเปลี่ยนเป็นประจำด้วยการคั่วสด—มักจะเน้นแหล่งที่มาที่มีเอกลักษณ์ เช่น กาแฟจากเคนยาที่มีรสชาติสดใสและผลไม้หรือโคลอมเบียออร์เทก้าที่มีชีวิตชีวา เทคนิคการชงแบบกรองของเจ้าของช่วยให้ความเป็นกรดที่มีชีวิตชีวาและโน้ตที่ชัดเจนโดดเด่นโดยไม่ทำให้รู้สึกขมขื่น ในขณะที่อเมริกาโน่เย็นของร้านมีความสมดุลที่กลมกลืนและหลากหลาย เครื่องดื่มเอสเพรสโซ่ก็ได้รับการดูแลอย่างเท่าเทียม: ลาเต้เนื้อเนียนที่มาพร้อมกับศิลปะลาเต้ที่แน่นหนา และตัวเลือกกาแฟปราศจากคาเฟอีนที่หลีกเลี่ยงความขมที่เกิดจากการคั่วเข้ม ส่งมอบรสชาติที่นุ่มนวลและครีมมี่ที่เข้ากันได้ดีกับนมโอ๊ตทางเลือก ผู้เยี่ยมชมคนเดียวมักจะเลือกชุดกาแฟและขนมอบ โดยจับคู่แก้วกับคุกกี้ Levain ที่หนาและเนย ตู้เบเกอรี่มีขนมหวานที่ทำเองที่ไม่เหมือนใครเพื่อเสริมกาแฟ ในขณะที่มีการกล่าวถึงเค้กชานมที่ได้รับความนิยม, *karpatka* ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากโปแลนด์โดดเด่น: แผ่นแป้งชูที่แซนด์วิชด้วยครีมหนาเหมือนคัสตาร์ดที่ชั้นด้วยแยมแอปเปิ้ลหวาน, ให้เนื้อสัมผัสที่คล้ายกับครีมพัฟที่เย็นและสามารถหั่นได้ด้วยน้ำหนักที่หนาเหมือนชีสเค้ก ที่นั่งด้านนอกรองรับแขกที่มาเยี่ยมพร้อมกับสุนัข ในขณะที่ภายในที่มืดจะทำให้ความสนใจอยู่ที่การสะท้อนความเงียบสงบ, การต้อนรับที่อ่อนโยน, และการชงที่พิถีพิถัน
เมนู
- Filter Coffee (Pour-over)
- FILTER₩7,000
- Karpatka
- Caffe Latte
- BLACK₩4,500
- WHITE₩5,000
เคล็ดลับท้องถิ่น
- ลองกาแฟกรองแบบหมุนเวียนที่มีแหล่งที่มาเดียว (pour-over).
- จับคู่กาแฟของคุณกับเค้กครีม Karpatka สไตล์โปแลนด์ของพวกเขา.
- มีตัวเลือกกาแฟปราศจากคาเฟอีนและการเปลี่ยนเป็นนมโอ๊ต (+1,000 KRW).
- ที่นั่งมีจำนวนจำกัดประมาณห้าโต๊ะ ดังนั้นควรพิจารณาไปในช่วงเวลาที่ไม่ค่อยมีคน.
- อนุญาตให้มีสัตว์เลี้ยงเฉพาะในพื้นที่นั่งด้านนอก.
รายละเอียด
- สถานี Miasageori
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- 12:00–21:00
- วันจันทร์
- 12:00–21:00
- วันอังคาร
- —
- วันพุธ
- —
- วันพฤหัสบดี
- 12:00–21:00
- วันศุกร์
- 12:00–21:00
- วันเสาร์
- 12:00–21:00