Seunghan Sikdang

เกี่ยวกับ

ร้านเหล้าสไตล์เกาหลีที่อบอุ่นใกล้สถานีโอมกคโยให้บริการอาหารทะเลตามฤดูกาล, หมึกย่างเผ็ดรมควัน, และกัลกุกซูหอยที่ให้ความรู้สึกอบอุ่น.

เดินจากทางออก 6 สถานีโอมกคโยเพียงห้านาที, Seunghan Sikdang ทำหน้าที่เป็นซาลอนในย่านสำหรับคนท้องถิ่นยางชอน. ภายในสองชั้น—ตกแต่งด้วยผนอิฐ, โต๊ะไม้สีเข้ม, และบันชานที่เรียบร้อย—เชื่อมช่องว่างระหว่างจุดแวะพักกลางวันที่อบอุ่นและสถานที่ที่มีชีวิตชีวาสำหรับการดื่มในเวลากลางวัน. ครัวมีเมนูประจำวันที่เน้นอาหารที่อิ่มท้องและฟื้นฟู. ชามใหญ่ของ Seunghan kalguksu มาพร้อมกับเปลือกหอย, ส่งมอบน้ำซุปเค็มพร้อมกับกิมจิเกาหลีกรอบ. สำหรับน้ำซุปที่สะอาดยิ่งขึ้น, ร้านอาหารเตรียม daegu-tang (ซุปปลาคอด) โดยใช้ปลาคอดที่แห้งบางส่วน, ต้มจนได้ซุปใสที่เผ็ดร้อนซึ่งดื่มเหมือนยารักษาอาการเมาค้างทันที. นอกเหนือจากซุปกลางวัน, โต๊ะมักเต็มไปด้วยลูกค้าที่แชร์จานร้อนและอาหารตามฤดูกาล. หมึกย่างดอลปันมาถึงบนจานเหล็กร้อนที่ส่งเสียงดัง, เคลือบด้วยซอสพริกเผ็ดหวานรมควันที่เรียกร้องให้มีข้าวข้างเคียงที่ต้องโยนลงในซอสที่เหลือ. ลูกค้าประจำมักจับคู่กับ baechu-jeon—ใบกะหล่ำปลีทั้งใบที่ทอดในแป้งบางกรอบ—ห่อหมึกนุ่มไว้ภายในผักทอดเพื่อสร้างสมดุลกับความเผ็ด. กระดานชอล์กที่ติดผนังเปลี่ยนไปตามฤดูกาล, เน้นอาหารพิเศษจากภูมิภาคที่มีคุณค่าเช่น deokja-jjim, ปลาฮาร์เวสต์ฟิชตุ๋นที่มีเนื้ออ่อน. โต๊ะอื่นๆ เสริมด้วย bossam ชุ่มชื้นหรือหมูต้มเย็น (naengjeyuk). เครื่องดื่มได้รับการดูแลอย่างเท่าเทียม. Seunghan Sikdang เสิร์ฟเบียร์แบรนด์ของตัวเอง: makgeolli Seunghan ที่แห้งและเปรี้ยวเล็กน้อยที่มีเนื้อหนัก, และ yakju Seunghan ที่หวานซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารคาว. ร้านยังมีนโยบายไม่คิดค่าบริการเปิดขวดที่เอื้ออำนวย, ทำให้เป็นสถานที่ที่ง่ายสำหรับการนั่งดื่มก่อนที่ค่ำคืนจะมาถึง.