Maru Dakgomtang

เกี่ยวกับ

ร้านอาหารในย่านเจอนนงดงที่อบอุ่น เสิร์ฟก๋วยเตี๋ยวไก่กงทังชามใหญ่ ไก่กัลกุกซูรสเข้มข้น และดักแกจังเผ็ดร้อน.

มีป้ายสีแดงเด่นชัดอยู่ริมถนนที่เงียบสงบในเจอนนงดงใกล้กับเชิงนยางนี มารู ดักกงทัง ดูไม่เด่นจากข้างนอก หน้าต่างที่มองไม่เห็นภายในซ่อนความลึกของห้องอาหาร แต่เมื่อก้าวเข้าไปจะพบกับห้องอาหารที่มีความลึกอย่างน่าประหลาด เพดานต่ำทำให้การจัดเรียงโต๊ะสองและสี่ที่มีระเบียบเรียบร้อยรู้สึกอบอุ่นเหมือนอยู่ในย่านที่มีเพื่อนบ้าน โดยมีภาพถ่ายอาหารกรอบอยู่ตามผนังและเพื่อนบ้านแวะเข้ามาหาอาหารเย็นสำหรับครอบครัว ไก่คือจุดสนใจที่ชัดเจน เมนูชื่อเดียว *ดักกงทัง* เสิร์ฟร้อนเดือด ส่งน้ำซุปไก่ที่สะอาดพร้อมเนื้อไก่ที่ฉีกละเอียด ผู้รับประทานสามารถปรุงรสชามของตนที่โต๊ะด้วยพริกไทยและเกลือก่อนที่จะเติมข้าวสวยทั้งชาม สำหรับคนรักเส้น *ดักกัลกุกซู* ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน เสิร์ฟในปริมาณมาก น้ำซุปมีความข้นด้วยแป้ง ทำให้รู้สึกถึงสไตล์ *เทอลลังกิ* ที่เกาะติดกับเส้นและเนื้อไก่ที่ฉีกมือ สำหรับผู้ที่ต้องการความเผ็ดจะเลือก *ดักแกจัง* ที่เดือดพล่านในหม้อดินพร้อมผักมากมายและเนื้อไก่ที่ฉีกซึ่งซึมซับในน้ำซุปสีแดงที่มีรสชาติเหมือนน้ำซุปไก่ที่มีรสเผ็ดและปรุงรสอย่างดี เมนูยังมี *พาจอน* อาหารทะเลอร่อยๆ และ *จิเก* กิมจิที่ไม่คาดคิด การเสิร์ฟบันชานแสดงให้เห็นว่าทำไมสตูว์กิมจิจึงอาจอยู่ในเมนู กิมจิ *แบชู* ของทางร้านมีความสุกเต็มที่พร้อมความกรอบสดชื่นแทนที่จะเป็น *เกอจอรี* ที่ไม่หมักซึ่งเป็นที่นิยมในร้านก๋วยเตี๋ยว ตรงกันข้ามกับกิมจิหัวไชเท้าสไตล์ *ซอกบักจี* ที่หวานและเค้กปลาผัด (*ออมุกบกคึม*) พริกเขียวสดและหวานมักจะมาพร้อมกับชามซุปเพื่อให้มีความกรอบระหว่างคำ ทุกคนสามารถแวะเข้ามาสำหรับอาหารกลางวันที่อบอุ่นอย่างรวดเร็วหรือดึงเก้าอี้หลังเลิกงานเพื่อรับประทานก๋วยเตี๋ยวที่อบอุ่นพร้อมเบียร์หรือมักกอลลี มารู ดักกงทัง มอบความสบายที่เชื่อถือได้และทำให้จิตใจอบอุ่น.