Saeseoul Galbitang

เกี่ยวกับ

ร้านอาหารเกาหลีแบบสบายๆ ในห้าง Bellacitta เสิร์ฟซุปซี่โครงเนื้อที่ต้มอย่างเข้มข้นและกาลบิจิมที่นุ่มพร้อมข้างเคียงที่ทำสดใหม่

ตั้งอยู่ในชั้นใต้ดินของห้าง Bella Citta ในเมืองโกยาง ห่างจากสถานี Baekseok เพียงไม่กี่ก้าว Saeseoul Galbitang มอบความสบายแบบเกาหลีในบรรยากาศที่สดใสและทันสมัย การจัดโต๊ะที่กว้างขวาง เก้าอี้เด็กที่มีให้บริการ และการบริการตลอดทั้งวันโดยไม่มีการหยุดพัก ทำให้เป็นจุดแวะที่ง่ายสำหรับผู้ชมภาพยนตร์ นักช็อป และครอบครัวหลายรุ่นที่ต้องการมื้ออาหารฟื้นฟู ครัวของร้านยึดมั่นในเอกลักษณ์ด้วยน้ำซุปกระดูกเนื้อที่เคี่ยวเป็นเวลานานและการตุ๋นที่นุ่มนวล ซุป *galbitang* ที่เป็นเอกลักษณ์มาพร้อมน้ำซุปใสและมีกลิ่นหอม โดยมีน้ำซุปที่เคี่ยวอย่างลึกซึ้งซึ่งไม่มันมากเกินไปในขณะที่แสดงให้เห็นถึงซี่โครงเนื้อที่นุ่มจนหลุดออกจากกระดูกได้ง่าย ผู้ที่ต้องการแชร์อาหารมักจะมุ่งไปที่ *galbijjim* ที่เสิร์ฟร้อนในภาชนะดินเผา ซี่โครงสั้นที่ตุ๋นจนเนื้อหลุดออกจากกระดูกได้ง่ายเมื่อใช้ตะเกียบ ผสมกับเส้นแก้ว ข้าวเค้ก เห็ด และต้นหอมซอย ผู้เข้าชมสามารถเลือกโปรไฟล์เผ็ดหรือแบบไม่เผ็ดซึ่งมีความหวานที่ละเอียดอ่อนผสมกับความลึกของซอสถั่วเหลือง เสิร์ฟซุปพร้อมกับ *sotbap* (ข้าวในหม้อหินร้อน) โดยตักน้ำซอสที่หวานและเค็มลงไปบนข้าวที่กำลังร้อน บาร์บันชานแบบบริการตนเองตั้งอยู่กลางห้องอาหาร ทำให้ข้างเคียงได้รับการเติมเต็มและเรียบร้อยอยู่ใต้ฝาที่สะอาด กิมจิที่ทำเองและ *kkakdugi* (กิมจิหัวไชเท้า) มีความกรอบและมีความเป็นกรดที่ช่วยเคลียร์รสชาติ ปิดท้ายด้วยปลาหมึกแห้งที่ผสมกัน สลัดกะหล่ำปลีที่ราดด้วยน้ำสลัดซิตรัสที่สดใส และผักตามฤดูกาลเช่น *yeolmu kimchi* เมนูที่หลากหลายยังรวมถึงบะหมี่เย็นแบบเปียงยาง ซุปเต้าหู้ที่เข้มข้น และหม้อ *hanwoo suyuk jeongol* (หม้อเนื้อเดือด) ทำให้ร้านนี้เป็นจุดหมายที่เชื่อถือได้ในย่านสำหรับความสบายแบบเกาหลีคลาสสิก