Juha Gakjan

เกี่ยวกับ

ผับสไตล์เรโทรเกาหลีในตรอกแพจอนของโฮอี เสิร์ฟแพนเค้กเค็มและเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมใกล้มหาวิทยาลัยเกียวกรี.

ในตรอกแพนเค้กของสถานีโฮอีในดงแดมุน, Juha Gakjan เป็นสถานที่ที่สร้างขึ้นรอบๆ กระทะขนาดใหญ่, โต๊ะที่แชร์กันและเครื่องดื่มแบบดั้งเดิม ความน่าสนใจของมันไม่ใช่ห้องอาหารที่เงียบสงบ แต่เป็นผับในย่านมหาวิทยาลัยที่มีชีวิตชีวา: ผู้รีวิวบรรยายถึงบรรยากาศเก่าแก่ที่คุ้นเคย, ที่นั่งกลางแจ้งและเสียงครึกครื้นเมื่อกลุ่มคนมารวมตัวกัน มาเป็นกลุ่มเพื่อนหรือเพื่อนร่วมงานที่พร้อมจะนั่งกินอาหาร; ที่นี่ไม่ได้ถูกนำเสนอเป็นมื้ออาหารที่เงียบสงบและเป็นทางการ. แพจอนที่เป็นชื่อของร้านคือจุดเริ่มต้นที่ธรรมชาติ หนึ่งในผู้มาเยือนจำได้ว่าเป็นแพนเค้กหนาที่มีขอบกรอบ; อีกคนบรรยายถึงความแตกต่างระหว่างผิวด้านนอกที่สุกเหลืองและรสเค็มกับกลางที่นุ่ม, มีต้นหอมและอาหารทะเลในส่วนผสม จิ้มชิ้นหนึ่งในซอสที่ทำจากถั่วเหลืองและจับคู่กับดงดงจูในหม้อดินสไตล์บ้านหรือหนึ่งในตัวเลือกมักกอลลีที่ผู้รับประทานกล่าวถึง ในวันที่ฝนตก, ที่นั่งกลางแจ้งมีจุดให้ฟังเสียงสภาพอากาศพร้อมเครื่องดื่ม—เป็นบรรยากาศที่เหมาะสมสำหรับเมนูนี้. มีมากกว่าที่จะแบ่งปันมากกว่าแพนเค้ก. ดูบูคิมชิร้อนๆ มาพร้อมกับเต้าหู้ที่สุกเหลืองและกิมจิที่ให้มาอย่างมากมาย; ชุดของผู้รีวิวรวมถึงมันข้างแพจอนด้วย ตัวเลือกอื่นๆ ที่รายงานมีตั้งแต่แพนเค้กมันฝรั่งและไข่เจียวม้วนไปจนถึงสตูว์เผ็ดและราเมน หนึ่งในผู้รับประทานสั่งสตูว์ทูน่าพร้อมกับแพจอนที่มีชื่อเล่นว่า kkaet-chap ซึ่งถูกบรรยายว่าเป็นแพนเค้กที่มีใบโหระพา, ซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ด การรวมกันนั้นบ่งบอกถึงเมนูที่มีพื้นที่สำหรับความสะดวกสบายที่คุ้นเคยและความอยากรู้อยากเห็นเล็กน้อย. คาดหวังความคึกคักที่ไม่เป็นทางการของจุดดื่มในย่านนี้ ไม่ใช่ร้านอาหารที่เงียบสงบและมีการตกแต่งอย่างดี รายงานกล่าวถึงที่นั่งกลุ่มขนาดใหญ่และโต๊ะที่เหมาะสำหรับการรวมตัวกัน, แม้ว่าแบบแผนอาจแตกต่างกันไป สำหรับการเยี่ยมชมครั้งแรก, เริ่มต้นด้วยแพจอนและดงดงจู; เพิ่มดูบูคิมชิหากคุณต้องการจานที่มีน้ำหนักอีกจานหนึ่งสำหรับกลางโต๊ะ ที่ Juha Gakjan, ความสุขคือการฉีกมุมกรอบ, ส่งจานไปรอบๆ และปล่อยให้มื้อเยื้อยาวไปจนถึงค่ำคืนที่ไม่เร่งรีบ.