Pureum Sanghoe

เกี่ยวกับ

สถานที่บาร์บีคิวเกาหลีที่มีชื่อเสียงใกล้สี่แยกซิฮึง ซึ่งเชี่ยวชาญในการย่างเนื้อหมูพิเศษที่มีอายุอย่างลงตัวโดยพนักงาน

ตั้งอยู่ในตรอกอาหารที่มีชีวิตชีวาใกล้สี่แยกซิฮึงใกล้ตลาดแดมยอง, Pureum Sanghoe ยกระดับประสบการณ์บาร์บีคิวในย่านนี้ด้วยการบริการที่ใส่ใจและเนื้อที่เฉพาะทาง ห้องอาหารรู้สึกสดชื่นและกว้างขวาง รองรับกลุ่มหลังเลิกงานและเดทอาหารค่ำแบบสบายๆ ในขณะที่พนักงานที่ใส่ใจจัดการกระบวนการย่างทั้งหมดตั้งแต่ต้นจนจบ จุดเด่นของเมนูคือจานหมูพิเศษที่มีอายุ 168 ชั่วโมง (teuksu-modeum) ซึ่งประกอบด้วยสามส่วนที่แสดงให้เห็นถึงเนื้อที่แตกต่าง: ggodeulsal (เนื้อคอ), hangjeongsal (เนื้อแก้ม), และ galmaegisal (เนื้อกระโปรง) แต่ละส่วนมีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน เนื้อคอจากเจจูมีความกรอบและเด้งที่ปล่อยความเข้มข้นของรสชาติที่ลึกและนัทตี้ในทุกคำกัด เนื้อแก้มที่มีอายุมักจะกรอบด้านนอกสีทองที่ให้เนื้อด้านในที่นุ่มและเต็มไปด้วยน้ำที่ละลายได้อย่างรวดเร็ว ในทางตรงกันข้าม, เนื้อกระโปรงมีความผอมและมีกล้ามเนื้อ, มีความลึกที่เข้มข้นคล้ายเนื้อวัวและคำกัดที่มีความยืดหยุ่นที่น่าพอใจ เมื่อพนักงานย่างเนื้อบนตะแกรง, มินาริสด (น้ำดอกไม้) และพริกชิชิโตะจะถูกย่างจนกลายเป็นเครื่องเคียงที่มีสีสันและมีกลิ่นหอม ชามของซอสปลาหมักที่เดือด (meljeot) จะเคี่ยวไปพร้อมกับเนื้อ, ให้รสเค็มและอูมามิที่ตัดกับไขมันที่เข้มข้น ปิดท้ายโต๊ะด้วยหม้อดินฟรีของ doenjang-jjigae, พร้อมกับผักดองมัสตาร์ด (gat-kimchi), ถั่วงอกที่ปรุงรส, และใบกระเทียมป่า (myeonginamul) ที่ดองพร้อมกับวาซาบิที่มีกลิ่นแรง แขกมักจะปิดท้ายมื้ออาหารด้วยการดื่ม bokbunja (ราสเบอร์รี่ดำ) ไฮบอลที่เปรี้ยวหรือพกไวน์เก่าที่มีค่าจากบ้าน, ใช้ประโยชน์จากกฎของร้านที่ให้ขวดแรกฟรีต่อโต๊ะ

เมนู

• Aged Special Pork Cuts Assortment특수모듬₩48,000
• 336숙성 모듬근고기(500g)₩46,000
• 168 숙성 특수모듬(500g)₩46,000
• 336시간 숙성 특삼겹(180g)₩17,000
• 336시간 숙성 꽃목살(180g)₩17,000
• 한우차돌박이(100g)₩16,000
• 열무김치국수₩7,000
• 매콤비빔국수₩7,000
• 336시간 숙성 제주오겹살(180g)₩17,000
• 168시간 숙성 꼬들살(180g)₩16,000
• 168 숙성 육즙갈매기살(180g)₩16,000

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

สถานีสำนักงานเขตเกาหลีใต้

โทรศัพท์

0503-7152-7308

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

12:00–23:00

วันจันทร์

15:00–23:00

วันอังคาร

15:00–23:00

วันพุธ

15:00–23:00

วันพฤหัสบดี

15:00–23:00

วันศุกร์

15:00–23:00

วันเสาร์

12:00–23:00

จันทร์-ศุกร์ 15:00-24:00 (L.O. 23:00); เสาร์ 12:00-24:00, อาทิตย์ 12:00-23:00 (พักสุดสัปดาห์ 15:00-16:00)