Kervan (สาขาฟามีเย สเตชัน)

เกี่ยวกับ

ร้านอาหารตุรกีฮาลาลในฟามีเย สเตชัน (ภายในคอมเพล็กซ์เซ็นทรัลซิตี้) มีเตาย่างไฟเปิดและบรรยากาศตะวันออกกลางแบบแท้ ๆ ขึ้นชื่อเรื่องเคบับ พิเด (ขนมปังแผ่นตุรกี) และเมนูเนื้อแกะ

# Kervan: รสชาติตุรกีที่สถานีขนส่ง Kervan ตั้งอยู่บนชั้นสองของ Famille Station ภายในอาคารสถานีขนส่งด่วน Express Bus Terminal ในกรุงโซล นำอาหารตุรกีต้นตำรับมาสู่ย่านซอโช พร้อมบรรยากาศที่ชวนให้นึกถึงดินแดนต้นกำเนิดอย่างชัดเจน งานกระเบื้องตุรกีสีสันสดใสประดับทางเข้า และเมื่อก้าวเข้าไปด้านใน ร้านก็เผยเสน่ห์ความเป็นตุรกีที่ผ่านการคัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน—เส้นสายเรียบสะอาดและรายละเอียดแบบดั้งเดิมชวนให้นึกถึงการเดินทางโดยไม่ปรุงแต่ง ห้องครัวเปิดให้มองเห็น เชฟชาวตุรกีปรุงอาหารตามสูตรที่ทำกันในอิสตันบูล ไก่สเต็กทรัฟเฟิลเป็นเมนูขึ้นชื่อ เนื้อไก่หั่นบางหอมกลิ่นทรัฟเฟิลอ่อน ๆ เคลือบด้วยซอสอย่างละเมียดละไมโดยไม่เลี่ยน แนะนำให้สั่งมิกซ์พีเด ซึ่งเป็นพิซซ่าขนมปังแผ่นแบนแบบตุรกีที่ผสานชีส เนื้อสัตว์ และผักเข้าด้วยกันอย่างลงตัวบนแป้งกรอบเกรียมเป็นจุด ๆ สลัดกรีกอะโวคาโดมีรสสดชื่นและจัดจ้าน อะโวคาโดเนื้อครีมเข้ากันกับผักสดและน้ำสลัดโยเกิร์ตรสเปรี้ยว อัยราน เครื่องดื่มโยเกิร์ตแบบดั้งเดิม มีรสเค็มและกลิ่นคล้ายถั่ว ช่วยตัดเลี่ยนอาหารจานเข้มข้นได้อย่างดี หากชอบรสชาติเข้มข้นกว่าเดิม ลองเคบับเนื้อแกะชิชที่ใช้เนื้อขาส่วนขานุ่ม ๆ แต่กลิ่นสาบอันเป็นเอกลักษณ์อาจถูกใจบางคนและไม่ถูกปากผู้ที่ไม่คุ้นเคย สเต็กไก่โยเกิร์ตปรุงรสอ่อนกว่า จึงเหมาะกับผู้ที่เพิ่งลองอาหารตุรกี เมซเซหรือเครื่องจิ้มรวมเหมาะเป็นเมนูเรียกน้ำย่อย โดยมีขนมปังและซุปมะเขือเทศให้ฟรีก่อนอาหารที่สั่ง ขนมปังลาวาชกระเทียมซึ่งอบด้วยความร้อนจากเตาฟืนและทาซอสกระเทียมย่าง เข้ากันได้ดีกับไส้เคบับที่ประกอบกันตรงโต๊ะ ร้านรองรับครอบครัว คู่รัก และกลุ่มเพื่อนได้อย่างสะดวกสบาย มีทางเชื่อมไปยัง Central City และ Shinsegae Gangnam พร้อมสิทธิ์จอดรถฟรีตามยอดซื้อ Kervan เชื่อมต่อกับสถานีขนส่งโดยตรง จึงเป็นได้ทั้งจุดหมายปลายทางและจุดแวะที่สะดวก ไม่ว่าจะก่อนขึ้นรถบัสหรือหลังเดินทางมาถึง การตามหาร้านก็คุ้มค่ากับการได้ลองรสชาติแปลกใหม่ที่นักกินส่วนใหญ่ในโซลอาจไม่คุ้นเคย