Juha Gakjan

เกี่ยวกับ

ร้านอาหารเซตมื้อเกาหลีในบางกีดงที่เน้นหมูต้ม เสิร์ฟพร้อมข้าว ซุปเต้าเจี้ยวเข้มข้น และข้างเคียงแบบโฮมสไตล์ที่อุดมสมบูรณ์

ที่ Juha Gakjan ชื่อก็เป็นแนวทางที่ชัดเจนที่สุดในการสั่งอาหาร: เซตหมูต้มที่เสิร์ฟเป็นมื้ออาหารแบบเกาหลีโฮมสไตล์เต็มรูปแบบ ร้านตั้งอยู่ระหว่างสถานีบางกีและสวนโอลิมปิก และมีบรรยากาศภายในที่เรียบง่ายและสดชื่นเหมือนคาเฟ่ เป็นจุดแวะที่เหมาะสำหรับมื้อกลางวันคนเดียวรวมถึงมื้อที่นั่งทานกับเพื่อน; ผู้เยี่ยมชมคนหนึ่งขอทานคนเดียวและได้รับการพาไปที่โต๊ะสำหรับสองคนอย่างง่ายดาย เซตซิกเนเจอร์นำเสนอชิ้นหมูที่นุ่มพร้อมกิมจิบอสซัมที่ปรุงรสอย่างเข้มข้น ข้าว ซุปเต้าเจี้ยวที่มีเนื้อหนาแน่น และข้างเคียงที่อุดมสมบูรณ์ ผู้ทานคนหนึ่งนับได้ 11 ชิ้นหมู ชมความสมดุลระหว่างเนื้อที่ไม่ติดมันและไขมัน รวมถึงเนื้อสัมผัสที่นุ่มและชุ่มชื้น กิมจิให้รสชาติที่เข้มข้นและเค็ม ในขณะที่ซุปมีความหนาแน่นกว่าเป็นสตูเต้าเจี้ยวมากกว่าซุปใสที่อ่อนโยน ข้างเคียงที่ผู้เยี่ยมชมกล่าวถึงรวมถึงผักชีฝรั่งดอง ซูกินีผัดและเห็ด หมึกแห้งเผ็ด ไชเท้าดอง และก้านสาหร่าย: ความหลากหลายที่ทำให้ข้าวหนึ่งชามหายไปอย่างรวดเร็ว หมูไม่ใช่เหตุผลเดียวที่ควรมาที่นี่ เมนูยังมีเซตมื้อที่สร้างขึ้นจากแพตตี้ย่าง หมูบูลโกกิ หมูเผ็ด หมูย่างเบลลี่ และคอหมูย่าง รวมถึงจานอื่นๆ เช่น สตูเต้าเจี้ยวเนื้อวัว ซุปกิมจิ ยุกแคจัง และกัลกุกซู การเยี่ยมชมเซตหมูเผ็ดพบว่ารสชาติอยู่ในระดับปานกลางไม่หวานหรือเผ็ดจัด โดยมีผักกาดหอมให้ห่อ หมูบอสซัมและแพนเค้กกุ้งและต้นหอมเสนอทางเลือกสำหรับมื้อที่ผ่อนคลายมากขึ้น สิ่งที่ปรากฏจากรายงานคือห้องอาหารในย่านที่ไม่ยุ่งยากซึ่งมุ่งเน้นไปที่อาหารที่อิ่มท้องและคุ้นเคย ไม่ใช่การนำเสนอที่ซับซ้อน มาเพื่อเซตหมูที่เป็นชื่อถ้าคุณต้องการให้โต๊ะทั้งหมดพร้อมกัน: หมูนุ่ม กิมจิเข้มข้น รสชาติเต้าเจี้ยวลึก และบันชานเพียงพอที่จะทำให้มื้อกลางวันรู้สึกสมบูรณ์อย่างเหมาะสม