Dongjeok Ggangtonggui Nowon Direct Store
동적깡통구이 노원직영점
เกี่ยวกับ
สถานที่บาร์บีคิวถ่านที่มีชีวิตชีวาใกล้สถานี Nowon มีชื่อเสียงในเรื่องจานเนื้อซี่โครงวัวขนาดใหญ่และเชงกุกจังที่เติมไม่อั้นฟรี
ตั้งอยู่ตามถนนซังเกียงใกล้สถานี Nowon, Dongjeok Kkangtong-gui นำเสนอพลังงานแบบคลาสสิกของบาร์บีคิวในกระป๋องที่ไม่มีฟุ่มเฟือยไปยังกรุงโซลตอนเหนือ เดิมมีชื่อเสียงจากซังมุนดง สถานที่นี้ดึงดูดผู้คนในคืนที่มองหาชิ้นเนื้อวัวขนาดใหญ่ที่ย่างบนถ่านที่กำลังลุกโชน ภายในเสียงพูดคุยแข่งขันกับเสียงสizzling ของตะแกรงร้อน โดยมีโต๊ะที่จัดเรียงอยู่ทั่วพื้นที่อบอุ่นและมีชีวิตชีวาซึ่งเต็มไปด้วยควันเนื้อหอม จานเด่นของร้านคือ *sogalbi-sal* (เนื้อซี่โครงวัวไม่มีกระดูก) มีให้เลือกทั้งสด หมัก หรือเป็นจานครึ่งหนึ่งครึ่งหนึ่ง (*ban-ban*) ย่างบนถ่าน ชิ้นเนื้อที่ไม่ได้หมักจะกรอบและฉ่ำเป็นคำๆ ที่มีความหวานจากเนื้อวัวลึกซึ้ง เหมาะที่จะรับประทานกับวาซาบิ ผงกะหรี่ หรือเกลือหยาบจากถาดเครื่องปรุงส่วนตัว เวอร์ชันที่หมักจะเคลือบเนื้อด้วยซอสที่ละเอียดอ่อนและนุ่มนวลที่คาราเมลไลซ์เมื่อสัมผัสกับความร้อนโดยไม่ปิดบังความอุดมสมบูรณ์ตามธรรมชาติ สำหรับคำที่มีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น สั่ง *kkotgalbi* (ซี่โครงดอกไม้) ที่มีลายไขมันหนาแน่นที่ละลายไปทั่วเพดานปาก หรือเลือก *ggobulsal* ซึ่งเป็นชิ้นส่วนหางหมูที่มีหนังและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่กรอบเป็นของว่างที่เคี้ยวได้และเผ็ด นอกเหนือจากเนื้อแล้ว ประสบการณ์การรับประทานอาหารยังมุ่งเน้นไปที่น้ำซุปบริการเด่นของ Dongjeok ซึ่งสามารถสั่งผ่านแท็บเล็ตที่โต๊ะและเติมได้ตามต้องการ *cheonggukjang* (สตูถั่วหมัก) จะมาถึงในหม้อดินที่เดือดหนึบ หนาและขุ่นเหมือนพิวเร่ถั่ว มีถั่วทั้งตัวนุ่มๆ และความลึกที่อร่อยซึ่งแทบจะขอให้มีข้าวสวยผสมเข้าไปข้างใน ข้างๆ จะมีซุปกิมจิและถั่วงอกที่เผ็ดให้ความสดชื่นระหว่างรอบเนื้อ ด้วยเครื่องดื่มที่เสิร์ฟเย็นจัดในถาดเก่าและจานที่ซ้อนสูง มันมอบประสบการณ์บาร์บีคิวที่มีเสียงดังและน่าพอใจอย่างไม่ต้องขอโทษ
เมนู
- Beef Rib Meat Platter₩45,000
- Flower Ribs₩48,000
- Cheonggukjang (Rich Soybean Paste Stew)
- 소갈비살(한판)₩42,000
- 소갈비살+꽃갈비(한판)₩45,000
- 돼지숯불구이(1인분)₩12,000
- 숯불삼겹살(1인분)₩12,000
- 꼬불살(한판)₩24,000
- Cheonggukjang Set Meal₩5,000
- Pork Kimchi Stew₩9,000
เคล็ดลับท้องถิ่น
- สั่งจานเนื้อซี่โครงครึ่งหนึ่งสดและครึ่งหนึ่งหมักเพื่อสัมผัสทั้งสองรสชาติ
- สามารถขอเติมเชงกุกจังและซุปกิมจิถั่วงอกที่ลึกและอร่อยได้ฟรีผ่านแท็บเล็ต
- ช่วงเวลามื้อเย็นจะมีคนแน่นมาก ดังนั้นคาดว่าจะมีคิวหรือมาถึงก่อน 18:00
รายละเอียด
- สถานี Nowon
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- 12:00–23:00
- วันจันทร์
- 12:00–23:00
- วันอังคาร
- 12:00–23:00
- วันพุธ
- 12:00–23:00
- วันพฤหัสบดี
- 12:00–23:00
- วันศุกร์
- 12:00–23:00
- วันเสาร์
- 12:00–23:00