Yongmun Myeonok
용문면옥
เกี่ยวกับ
ร้านก๋วยเตี๋ยวเย็นสไตล์ฮัมฮุงที่สว่างและกว้างขวางในเกอยอ-ดง ซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องก๋วยเตี๋ยวเย็นซ็อกโชปลาทอดเผ็ดและเกี๊ยวทำมือขนาดใหญ่.
ตั้งอยู่ในถนนเงียบๆ หลังสถานีเกอยอในซงพา Yongmun Myeonok มอบความสะดวกสบายที่มีสไตล์ให้กับนักทานในย่านที่ต้องการก๋วยเตี๋ยวเย็นสไตล์ฮัมฮึงคลาสสิก ห้องอาหารมีแสงสว่าง สะอาด และมีการจัดเรียงในห้องยาวที่มีหน้าต่างมองออกไปยังสวนสาธารณะใกล้เคียง ด้วยคีออสบนโต๊ะที่จัดการทั้งการสั่งซื้อและการชำระเงินทันที บริการจึงเคลื่อนที่ไปในจังหวะที่ทันสมัย แม้ว่าในช่วงกลางวันผู้คนจะเข้ามาเต็มโต๊ะอย่างรวดเร็ว. หัวใจของเมนูอยู่ที่เส้นก๋วยเตี๋ยวที่ทำเองและเกี๊ยวทำมือที่มีรสชาติสดใหม่ ก๋วยเตี๋ยวเย็นซ็อกโชที่มีชื่อเสียงมาพร้อมกับส่วนผสมของปลาทอดที่มีรสชาติ chewy ปรุงรสด้วยพริกซอสหวานและเปรี้ยวที่หลีกเลี่ยงความหนักหน่วงของชามบิบิมทั่วไป สำหรับรสชาติที่สะอาด ก๋วยเตี๋ยวเย็นฮัมฮึงจะจับคู่เส้นยืดหยุ่นเหล่านั้นกับน้ำซุปเย็นที่สดชื่น ซึ่งเป็นการรวมกันที่โต๊ะในท้องถิ่นมักจะใช้เป็นเครื่องเคียงที่สดชื่นกับการดื่มโซจูเย็น ข้างๆ มีจานง่ายๆ ของกิมจิยอลมูและหัวไชเท้าดองที่ให้ความกรุบกรอบเปรี้ยวระหว่างการดูด. เกี๊ยวทำมือขนาดใหญ่ suje daewang mandu ก็มีความโดดเด่นไม่แพ้กัน ซึ่งมีขนาดใหญ่พอที่จะมีจานของตัวเอง บรรจุด้วยหมูและผักที่นุ่มและฉ่ำ พวกเขามีการปรุงรสที่เบาเพื่อเน้นความสดใหม่ของวัตถุดิบแทนที่จะใช้เกลือหนัก นักทานมักจะห่อคำของเกี๊ยวขนาดใหญ่โดยตรงในก๋วยเตี๋ยวเย็นเผ็ด เพื่อสร้างสมดุลระหว่างเนื้อที่เข้มข้นกับซอสเย็นที่เฉียบคม อีกหนึ่งพิธีกรรมที่ละเอียดคือการเสิร์ฟน้ำซุปออนยุกซูจากกาน้ำ: รสชาติอร่อยและเข้มข้นเหมือนซุปเนื้อโกมตัง น้ำซุปอุ่นๆ สามารถดื่มคู่กับเกี๊ยวที่นึ่งเพื่อสร้างความรู้สึกสบายเหมือนซุปเกี๊ยวที่เข้มข้น ระหว่างเกี๊ยวขนาดใหญ่และก๋วยเตี๋ยวที่ยืดหยุ่น มันทำหน้าที่เป็นที่หลบภัยในย่านที่เชื่อถือได้สำหรับมื้ออาหารที่ไม่ยุ่งยากและฟื้นฟู.
เมนู
- Sokcho Pollack Bibim Naengmyeon₩14,000
- Handmade King Dumplings (Full)₩12,000
- Hamhung Cold Broth Noodles₩12,000
- Handmade King Dumplings (Half, 2 pcs)₩7,000
- Hamhung Spicy Cold Noodles₩12,000
- King Short Rib Soup₩17,000
เคล็ดลับท้องถิ่น
- สั่งเกี๊ยวทำมือขนาดใหญ่และห่อด้วยก๋วยเตี๋ยวเย็นเผ็ดเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด.
- น้ำซุปกระดูกวัวอุ่น (ออนยุกซู) จะถูกเสิร์ฟในกาน้ำตามคำขอและสามารถเติมได้.
- มีการสั่งซื้อแบบครึ่งหนึ่งของเกี๊ยวขนาดใหญ่ (2 ชิ้น) หากรับประทานคนเดียวหรือเป็นคู่.
- การสั่งซื้อผ่านแท็บเล็ตบนโต๊ะพร้อมการชำระเงินโดยตรงทำให้การสั่งซื้อง่ายและรวดเร็ว.
- มีที่จอดรถฟรีที่จัดเตรียมไว้ด้านหลังอาคาร.
รายละเอียด
- สถานีเกอยอ
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- 11:00–21:00
- วันจันทร์
- 11:00–21:00
- วันอังคาร
- 11:00–21:00
- วันพุธ
- 11:00–21:00
- วันพฤหัสบดี
- 11:00–21:00
- วันศุกร์
- 11:00–21:00
- วันเสาร์
- 11:00–21:00