Dongheungwan Suta Jjajang
동흥관수타짜장
เกี่ยวกับ
บะหมี่จาจังทำมือและทังซูยุกกรอบ เสิร์ฟซอสแยก ในร้านอาหารจีน-เกาหลีบรรยากาศกว้างขวาง
เมนูเด่นของที่นี่คือซูทาจาจัง (수타짜장): บะหมี่ทำมือที่ขึ้นชื่อเรื่องความเหนียวนุ่มกำลังดี เคี้ยวเพลินจนถึงคำสุดท้าย ซอสถั่วดำรสกลมกล่อมมีคำบอกเล่าว่าไม่เค็มหรือหวานจนเกินไป จึงเป็นจาจังที่กินง่าย ไม่หนักหรือหวานเลี่ยน ภายในร้านให้ความรู้สึกเหมือนร้านอาหารจีนแบบดั้งเดิม ตกแต่งด้วยสีแดงและจัดโต๊ะห่างกันพอให้ครอบครัวหรือกลุ่มใหญ่รับประทานอาหารได้สะดวก สั่งซูทาจาจังราคา ₩8,000 หรือสั่งทังซูยุกข้าวเหนียว (찹쌀탕수육) มาแบ่งกัน ราคา ₩18,000 สำหรับจานเล็ก รีวิวมักกล่าวถึงหมูชิ้นพอดีคำที่กรอบและการเสิร์ฟซอสแยก ซึ่งเป็นเมนูเสริมที่ได้รับคำชมอย่างสม่ำเสมอที่สุด ซูทาจัมปงทะเล (수타해물짬뽕) ราคา ₩11,000 มีน้ำซุปซีฟู้ดและกลิ่นหอมกระทะอ่อน ๆ เมื่อปรุงได้ลงตัว แต่ความคิดเห็นเกี่ยวกับเมนูนี้ไม่ตรงกันนัก บางคนรู้สึกว่าน้ำซุปมีรสหัวหอมเด่นและอาหารทะเลมีไม่มาก นอกจากนี้ยังมีจาจังทะเลและเมนูจีน-เกาหลีอื่น ๆ ให้กลุ่มเพื่อนเลือกสั่งทั้งแบบชามเดี่ยวและจานแบ่งกัน ร้านมีที่จอดรถเฉพาะ เก้าอี้เด็ก และห้องสำหรับกลุ่ม จึงเหมาะกับมื้อกลางวันของครอบครัวหรือมื้อค่ำกับเพื่อนร่วมงาน ร้านเปิดทุกวัน 10:40–21:30 น. และปิดพัก 15:30–16:30 น. ควรวางแผนเวลาให้ดีและหลีกเลี่ยงการไปถึงในช่วงพัก ร้านยังเหมาะเป็นจุดแวะรับประทานอาหารหลังเดินเขาที่ซามักซา (Samaksa) ข้อมูลที่มีไม่ได้ระบุวิธีจองหรือสั่งอาหาร หากกลุ่มของคุณต้องการใช้ห้อง ควรสอบถามกับร้านโดยตรง แวะมารับประทานบะหมี่แบบสบาย ๆ หรือชวนคนมาหลายคนเพื่อแบ่งกันชิมในร้านที่มีพื้นที่กว้างขวาง จุดเด่นคือเนื้อสัมผัสของบะหมี่ทำมือและตัวเลือกเมนูคุ้นเคยหลากหลายรายการ ควรตั้งความคาดหวังอย่างเหมาะสม เพราะรีวิวกล่าวถึงคุณภาพที่ไม่สม่ำเสมอ เช่น จาจังรสอ่อนไปและอาหารทะเลในจัมปงที่มีปริมาณแตกต่างกัน เมนูที่น่าเลือกที่สุดคือบะหมี่จานเด่นของร้าน พร้อมทังซูยุกไว้แบ่งกัน
เมนู
- 수타해물짜장₩11,000
- 찹쌀탕수육 (소)₩18,000
- 수타짜장₩8,000
- 수타해물짬뽕₩11,000
- 수타해물우동₩12,000
- 차돌국밥₩12,000
- 수타굴짬뽕₩12,000
- Oyster Soup With Rice₩12,000
- 수타냉콩국수₩10,000
- 수타냉짬뽕₩11,000
- 수타중국냉면₩11,000
- 수타홍합짬뽕₩11,000
- Japtang Rice₩15,000
- 해물짬뽕밥₩11,500
- 수타해물쟁반짜장 (소)₩22,000
- 전가복 (소)₩60,000
- 양장피 (소)₩26,000
- 고추잡채 (소)₩26,000
- 깐풍기 (소)₩26,000
- 크림중새우 (소)₩26,000
เคล็ดลับท้องถิ่น
- หลีกเลี่ยงช่วง 15:30–16:30 น. ซึ่งเป็นเวลาพักของร้าน
- สั่งซูทาจาจัง หากอยากกินบะหมี่เหนียวนุ่มคลุกซอสถั่วดำรสกลมกล่อม
- สั่งทังซูยุกจานเล็กมาแบ่งกัน หากอยากลองหมูกรอบที่ได้รับคำชมพร้อมซอสแยก
- หากขับรถมา ใช้ที่จอดรถเฉพาะของร้านได้
- หากต้องการห้องสำหรับกลุ่ม ควรสอบถามล่วงหน้า
รายละเอียด
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- 10:40–15:30, 16:30–21:30
- วันจันทร์
- 10:40–15:30, 16:30–21:30
- วันอังคาร
- 10:40–15:30, 16:30–21:30
- วันพุธ
- 10:40–15:30, 16:30–21:30
- วันพฤหัสบดี
- 10:40–15:30, 16:30–21:30
- วันศุกร์
- 10:40–15:30, 16:30–21:30
- วันเสาร์
- 10:40–15:30, 16:30–21:30