Donggang Yeomso Tang
동강염소탕
เกี่ยวกับ
ร้านอาหารเนื้อแพะที่เปิดมานาน ตั้งอยู่หน้าสถานีบงชอน ให้บริการซุปแพะและหม้อไฟที่ปราศจากกลิ่นคาว
ตั้งอยู่บนชั้นสอง ใกล้ทางออก 4 ของสถานีบงชอน Donggang Yeomsotang มีหน้าร้านที่ดูธรรมดาและเก่าแก่ แต่ภายในกว้างขวางและสะอาด บริการชุมชนในย่านนี้มากว่าสิบปี ร้านนี้ดึงดูดลูกค้าท้องถิ่นวัยสูงอายุที่มองหาอาหารบำรุงกำลังแบบบอยังชิก (อาหารบำรุงกำลัง) ลูกค้าจะถอดรองเท้าที่ทางเข้าและก้าวเข้าสู่ห้องอาหารที่ผ่อนคลายและต้อนรับดี โดยเจ้าของที่อบอุ่นและเอาใจใส่ ครัวเน้นเฉพาะอาหารแพะดำ กำจัดกลิ่นคาวที่มักทำให้คนใหม่ไม่ชอบ ซุปยอมโซทังเสิร์ฟร้อนๆ ในชามดินเผา มีเนื้อแพะนุ่มแทบละลาย เห็ดเอโนกิ และต้นหอมสดจำนวนมาก กลิ่นโสมอ่อนๆ ซึมซาบในน้ำซุปสีแดงเข้มที่ทำให้รู้สึกอบอุ่นที่หน้าอกทันที พร้อมรสชาติกลมกล่อมไม่มัน สำหรับกลุ่มลูกค้า หม้อไฟโสมเนื้อแพะจะต้มที่โต๊ะพร้อมเกาลัด พุทรา และรากโสมหนาๆ เสิร์ฟพร้อมต้นหอมเติมฟรี ต่างจากร้านเฉพาะทางทั่วไปที่เน้นเนื้อสไลซ์ต้ม เมนูนี้เลือกใช้ยอมโซมูชิม ที่ผัดเนื้อแพะนุ่มกับผักในรสชาติเผ็ดร้อนคล้ายซุนแดบกึม บริการที่โต๊ะมีทงชิมิ (ผักดองน้ำเย็น), กิมจิสด, ผักสดกรอบ และมูแซงแช (สลัดหัวไชเท้า) รสเปรี้ยวที่ช่วยล้างปากระหว่างคำ อาหารจะเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มที่ผสมพริกแดงบด กระเทียมสับ เมล็ดงา และมัสตาร์ด ลูกค้าจะตักเนื้อแพะและต้นหอมลวกจุ่มน้ำจิ้มรสจัดก่อนกินพร้อมหัวไชเท้าปรุงรส ก่อนออกไปยังถนนนัมบูซุนฮวาน ลูกค้าสามารถตักซูจองกวาน้ำอบเชยหวานและกาแฟสำเร็จรูปฟรี เพื่อปิดมื้ออาหารที่ช่วยฟื้นฟูร่างกายและป้องกันความเหนื่อยล้าและอากาศหนาว
เมนู
- Goat Meat Soup₩18,000
- Ginseng Goat Meat Hot Pot₩33,000
- Seasoned Goat Meat Salad₩33,000
- 인삼갈비전골₩38,000
- 매운전골₩31,000
- 무침₩33,000
เคล็ดลับท้องถิ่น
- ตั้งอยู่บนชั้นสอง ใกล้ทางออก 4 ของสถานีบงชอน
- จุ่มเนื้อแพะนุ่มลงในน้ำจิ้มพริกแดงของร้านที่ผสมเมล็ดงาและมัสตาร์ด
- บริการกาแฟและซูจองกวาฟรีแบบบริการตัวเองหลังมื้ออาหาร
รายละเอียด
- สถานีบงชอน
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- 11:00–22:00
- วันจันทร์
- 11:00–22:00
- วันอังคาร
- 11:00–22:00
- วันพุธ
- 11:00–22:00
- วันพฤหัสบดี
- 11:00–22:00
- วันศุกร์
- 11:00–22:00
- วันเสาร์
- 11:00–22:00