Jjinburi Jjinsutbul Dumari Chicken Dasan

เกี่ยวกับ

ร้านเหล้าสไตล์ไก่ย่างถ่านในดาซันดงที่มีชื่อเสียงด้านไก่บาร์บีคิวหมักรมควันและข้างเคียงที่เหมาะสำหรับครอบครัว

ตั้งอยู่ในดาซันดงของนัมยางจู, Jjinburi Jjinsutbul Dumari Chicken ผสมผสานพลังของร้านไก่ที่คึกคักในย่านกับการต้อนรับในช่วงดึกของผับคลาสสิก เปิดจนถึงเที่ยงคืน ห้องอาหารกว้างขวางดึงดูดฝูงชนในตอนเย็นและครอบครัวท้องถิ่นด้วยพื้นที่รับประทานอาหารที่มีชีวิตชีวาซึ่งมีจอภาพติดผนัง, พนักงานที่ต้อนรับ, และกลิ่นหอมเฉพาะของเปลวไฟที่เปิดอยู่ โต๊ะเริ่มต้นด้วยการต้อนรับแบบผับคลาสสิก: ขนมกรุบกรอบข้างๆ ชามกะหล่ำปลีสับที่คลุกเคล้าด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนสแบบเก่า แขกสามารถสั่งอาหารผ่านคีออสก์ดิจิทัล โดยส่วนใหญ่จะมองไปที่เมนูพิเศษของร้านที่ทำจากถ่าน ครัวใช้เนื้อที่หมักเป็นเวลา 24 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ -2 องศาเซลเซียสก่อนที่จะสัมผัสกับความร้อนโดยตรง, ปิดล็อกควันในขณะที่ให้เนื้อที่นุ่มนวล ไก่ย่างถ่านที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์มาถึงพร้อมเคลือบด้วยซอสเหนียวหนาและระดับความเผ็ดที่ปรับตามรสชาติ, มีเค้กข้าวเหนียว chewy กระจายอยู่ทั่ว ผู้รับประทานยังมักจะเลือกไก่ทอดกรอบทองคำ, ซึ่งมีชื่อเสียงด้านน้ำมันที่สะอาดและแป้งที่มีเกลือเบาๆ มักจะสั่งพร้อมกับตะกร้าขนมเค้กข้าวทอดที่กรอบด้านนอกและนุ่มด้านใน นอกเหนือจากไก่แล้ว เมนูยังทำหน้าที่เป็นสถานที่ดื่มในช่วงดึกที่กว้างขวาง เทมปุระไก่กึ๋นกรอบโดดเด่น, ทอดกับพริกเขียวเผ็ดที่ตัดผ่านความเข้มข้นพร้อมกับเกลือและซอสจิ้ม สำหรับการรวมกลุ่มที่ใหญ่ขึ้น, ครัวจะเสิร์ฟอาหารหลักของผับที่อิ่มหนำ, จากหม้อซุปเค้กปลาเดือดที่มีน้ำซุปเผ็ดอ่อนๆ ไปจนถึงไข่สตีมที่นุ่มนวล แขกมักจะประกอบข้าวปั้นทูน่ามายองเนสของตนเอง, ผสมส่วนผสมของปลาและสาหร่ายที่ปรุงรสด้วยถุงมือพลาสติกที่โต๊ะ ขนาบข้างด้วยแก้วเบียร์สดเย็นหรือโซจูเย็น, บรรยากาศนี้มอบค่ำคืนในย่านที่เชื่อถือได้ซึ่งสร้างขึ้นจากเปลวไฟที่แท้จริงและจานที่ให้ความสบาย