Ido
이도
เกี่ยวกับ
อิซากายะย็อกซัมที่อบอุ่น เสิร์ฟซาชิมิที่ผ่านการบ่มสดใหม่ ทาปาสสไตล์ญี่ปุ่นที่สร้างสรรค์ และพาสต้าเนื้อครีมเม่นทะเล พร้อมบริการเปิดขวดไวน์ฟรีในวันจันทร์และวันเสาร์
ตั้งอยู่ในซอยหลังสำนักงานที่หนาแน่นใกล้สถานีย็อกซัม ร้านอิโดเป็นบาร์อาหารญี่ปุ่นขนาดเล็กที่หลีกเลี่ยงความวุ่นวายของกังนัม ด้านหลังที่ดูเรียบง่ายซึ่งมีที่จอดรถเพียงไม่กี่คัน ภายในร้านขนาดกะทัดรัดสร้างสมดุลระหว่างที่ซ่อนตัวในย่านที่มีชีวิตชีวาและที่หลบภัยที่หรูหรา พร้อมเคาน์เตอร์บาร์ที่อบอุ่นล้อมรอบด้วยขวดสาเกหลายแถว ร้านนี้ทำหน้าที่เป็นที่พักผ่อนที่สะดวกสบายสำหรับการพบปะเล็กๆ คืนเดท และการนัดพบหลังเลิกงานแบบไม่เร่งรีบที่แขกสามารถสนทนาอย่างสบายใจ ห้องครัวเคลื่อนไหวอย่างราบรื่นระหว่างอาหารอิซากายะแบบดั้งเดิมและจานบิสโทรที่สนุกสนาน ในขณะที่ซาชิมิที่ผ่านการบ่มอย่างพิถีพิถัน (*sukseonghoe*) ที่มีเนื้อสัมผัสเหนียวหนึบและบางชิ้นถูกเผาไฟเล็กน้อยด้วยไฟฉาย เป็นจุดศูนย์กลางของเมนู จานข้ามแนวของห้องครัวก็ได้รับคำชมไม่แพ้กัน พาสต้าเนื้อครีมเม่นทะเลเสิร์ฟมาอย่างเข้มข้นและเนียนนุ่ม สมดุลกับกุ้งตัวโตและเนื้อเม่นทะเลจำนวนมาก พร้อมกลิ่นทรัฟเฟิลที่แผ่วเบา เนื้อหมูส่วนแก้ม (*hangjeongsal miso-yaki*) เคลือบด้วยซอสถั่วเหลืองหมักรสกลมกล่อมและเผาไฟจนเนื้อนุ่มและเด้ง หั่นวางบนหัวหอมกรอบและโรยด้วยพริกไทยชมพูเพื่อช่วยตัดความมัน เมนูเด่นอื่นๆ ได้แก่ ฟูโตมากิที่อัดแน่นด้วยปลาดิบ ไข่หวาน และกุ้งทอดกรอบจนชั้นแน่นมากจนครึ่งม้วนมักพอสำหรับสองคน และเทมปุระปลาคัตลาสฟิช (*galchi denpura*) ที่เสิร์ฟพร้อมเกลือปรุงรสสำหรับจิ้มและกระดูกทอดกรอบกรุบกรอบ ไก่คาราอาเกะทอดกรอบที่ทำตามสั่งและสตูว์ทะเลมะเขือเทศรสเผ็ดเติมเต็มเมนูรสเค็ม จับคู่กับเครื่องดื่มท้องถิ่นอย่างโซจูดงแฮ เบียร์สดเย็น หรือขวดสาเกจากห้องเก็บสาเกลึก นโยบายเปิดขวดไวน์ฟรีที่เอื้อเฟื้ออย่างน่าประทับใจในวันจันทร์ วันเสาร์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์เป็นจุดดึงดูดสำคัญสำหรับคนรักไวน์ ทำให้อิโดเป็นอัญมณีที่หายากและคุ้มค่าในใจกลางกรุงโซลตอนใต้ จองโต๊ะล่วงหน้าผ่าน CatchTable เพราะที่นั่งแบบ walk-in มีจำกัดมาก
เมนู
- Sea Urchin Cream Pasta
- Assorted Sashimi
- Miso-marinated Pork Jowl
- Futomaki
- 성게알 크림파스타₩25,000
- Seasonal Sashimi₩38,000
- 중합 스이모노₩27,000
เคล็ดลับท้องถิ่น
- จองผ่าน CatchTable ล่วงหน้าเนื่องจากที่นั่งแบบ walk-in มีจำกัด
- เพลิดเพลินกับบริการเปิดขวดไวน์ฟรีในวันจันทร์ วันเสาร์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์
- ขนาดฟูโตมากิให้มาอย่างจุใจ แนะนำให้สั่งครึ่งม้วน
- มีที่จอดรถจำกัดตรงหน้าร้าน (ประมาณ 2 คัน)
รายละเอียด
- สถานีย็อกซัม
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- —
- วันจันทร์
- 17:00–23:30
- วันอังคาร
- 17:00–23:30
- วันพุธ
- 17:00–23:30
- วันพฤหัสบดี
- 17:00–23:30
- วันศุกร์
- 17:00–23:30
- วันเสาร์
- 17:00–23:30