ยักแดซุลกุน

เกี่ยวกับ

ผับในย่านยักแดดง บูชอน ที่เสิร์ฟไก่ทอดแป้งบางกรอบและเบียร์สด พร้อมบรรยากาศที่นั่งกลางแจ้ง

ตั้งอยู่ในย่านการค้าหลังคอมเพล็กซ์ Bucheon I’Park, Yakdae Sulkkun ดึงดูดด้วยบรรยากาศผับย่านที่เป็นที่รักอย่างง่ายดายและมีเสน่ห์ เดิมเป็นสาขาของ Ho Chicken ผับแห่งนี้ที่เปลี่ยนชื่อใหม่มักจะเต็มไปด้วยโต๊ะภายในในคืนวันธรรมดา ดึงดูดครอบครัวท้องถิ่น คนที่มาดื่มหลังเลิกงาน และกลุ่มคนที่เพิ่งว่ายน้ำจากสระใกล้เคียงที่ต้องการเบียร์สดเย็น ๆ มีทีวีติดผนังสำหรับดูเกมในคืนแข่งขัน และโต๊ะพับกลางแจ้งที่ให้บรรยากาศ *yabang* (ดื่มเหล้ากลางแจ้งริมถนน) อย่างแท้จริง จับจิตวิญญาณที่เรียบง่ายและไม่โอ้อวดของโฮฟเกาหลีคลาสสิก ไก่ทอดเป็นเมนูหลัก และครัวหลีกเลี่ยงแป้งหนาและกรอบเกินไปซึ่งเป็นที่นิยมในร้านค้าขนาดใหญ่ แทนที่จะเป็นเช่นนั้น ไก่มาพร้อมแป้งบางสะอาดที่กรอบอย่างโดดเด่นโดยไม่รู้สึกมันเยิ้ม และยังคงความกรอบแม้เมื่อเย็นลงในช่วงท้ายของการสนทนายาว ๆ สั่งแบบครึ่งต่อครึ่ง และแต่ละแบบจะถูกแยกอย่างเรียบร้อยบนจานสองจานพร้อมเกลือปรุงรสและหัวไชเท้าหั่นเต๋าที่มีน้ำแข็งขูดด้านบน ในขณะที่ครัวทำอาหารผับคลาสสิกเช่น *gukmul tteokbokki* (ต๊อกบกกีซุป) การจับคู่ที่แท้จริงที่เทียบเท่ากับไก่ทอดคือ *golbaengi muchim* ที่เต็มไปด้วยหอยทากทะเล เส้นโซเมนบาง ๆ และน้ำสลัดพริกแดงหวานเปรี้ยวที่มากมาย ต้องคลุกเคล้าด้วยมือที่โต๊ะจนเส้นเย็นดูดซับน้ำสลัด การบริการเริ่มต้นด้วยถ้วยข้าวโพดป๊อปกรอบที่แชร์กัน แต่เครื่องดื่มมาอย่างรวดเร็ว: เบียร์สดเย็นที่เทด้วยฟองโฟมหนา ๆ พร้อมกับขวดโซจูเย็น แม้ว่าโต๊ะกลางแจ้งจะแน่นจนต้องเบียดกับทางเท้า เสียงรอบข้างของย่าน ความมีชีวิตชีวาของกลุ่ม และไก่ทอดสีทองทำให้ที่นี่เป็นจุดหมายที่ต้องไปในยักแดดงสำหรับปิดท้ายค่ำคืน