เพลิคานา บงชอน ฮุนไดย สาขา

เกี่ยวกับ

สาขา Pelicana Chicken คลาสสิกในย่านบงชอน-ดง ที่เสิร์ฟไก่ทอดเกาหลีสุดไอคอนิกควบคู่ไปกับไก่ปรุงรสหลากหลายและของทานเล่นข้างเคียง

ตั้งอยู่บนถนนยางนยองโรในเขตกวานัก Pelicana Bongcheon Hyundai เป็นร้านประจำย่านที่เรียบง่ายและน่าเชื่อถือซึ่งชาวบ้านมักแวะมาซื้อกลับบ้านหรือโทรสั่งเดลิเวอรีช่วงดึก แม้ว่า Pelicana จะสร้างชื่อเสียงจากสูตรดั้งเดิม แต่สาขานี้แสดงให้เห็นถึงความชำนาญของแบรนด์คลาสสิกในการนำเสนอรสชาติใหม่ๆ ที่กล้าหาญควบคู่ไปกับรากฐานแบบเก่า เมนูเชื่อมโยงความคิดถึงกับความทันสมัยได้อย่างลงตัว คนที่ชื่นชอบแบบดั้งเดิมยังคงเลือก *banban* ซึ่งเป็นไก่ทอดครึ่งหนึ่งแบบเปียกชุบแป้งกรอบและอีกครึ่งหนึ่งเคลือบด้วยซอสแดงหวานมันวาวสูตรเฉพาะของแบรนด์ แต่ครัวก็ยังสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ เช่น Chipollic ที่ผสมผสานความอบอุ่นของชิโปตเล่รมควัน กระเทียมรสกลมกล่อม และซอสถั่วเหลืองที่เคลือบไก่อย่างแน่นหนาโดยไม่ทำให้กรอบเสีย รสชาติลงตัวด้วยความเผ็ดร้อนของพริกชองยังที่ติดปลายลิ้น สำหรับคนที่ชอบสองรสชาติ Hongdan แบ่งเป็นสองส่วนที่มีความแตกต่างชัดเจน: ชิ้น Dandan หวานมันด้วยน้ำผึ้งและกระเทียม ส่วนชิ้น Honghong ให้ความเผ็ดร้อนสะอาดจากพริกแดงแท้ที่ตัดกับความมันของเนื้อไก่ชิ้นใหญ่ เมนูของทานเล่นก็โดดเด่นด้วยการจับคู่ที่ถูกใจคนส่วนใหญ่ *tteokbokki* เผ็ดร้อนมาในน้ำซุปหวานเผ็ดที่เหมาะสำหรับจิ้มกับปีกไก่กรอบและเคี้ยวหนึบกับเค้กข้าว สติ๊กชีสมันฝรั่งที่เต็มไปด้วยมันฝรั่งหั่นเต๋าเล็กๆ ด้านนอกและชีสละลายรสกลมกล่อมด้านใน ช่วยลดความเผ็ดของซอสอย่าง Chipollic ขณะที่ถุง *eopoggang* (ขนมปลาแห้งกรอบ) กรอบเบาและเค็มเล็กน้อย ทำให้ต้องหยิบกินคู่กับเบียร์เย็นๆ ทุกคำสั่งซื้อที่บรรจุในกล่องกระดาษแข็งเรียบง่ายพร้อมหัวไชเท้าดองและโซดา ทำให้ทุกมื้อจากครัวนี้เหมาะสำหรับผ่อนคลายหลังจากการเดินทางยาวผ่านโซลตอนใต้