Samhaejip Jongno Branch
삼해집 종로점
เกี่ยวกับ
ร้านอาหารที่คึกคักในซอยบอสซัมชื่อดังของจงโน 3-กา ให้บริการหมูต้มเนื้อนุ่มและปลาหมึกผัดเผ็ดรสจัดจ้าน พร้อมกับแกมจาทัง (ซุปกระดูกหมู) ฟรี
ซ่อนตัวอยู่ในซอยชื่อดังใกล้สถานีจงโน 3-กา ซัมแฮจิบได้กลายเป็นจุดศูนย์กลางของซอยบอสซัมในโซลมาหลายสิบปี เดินผ่านหน้าร้านที่ดูเก่าแก่ คุณจะพบกับพื้นที่กว้างขวางที่เชื่อมต่อกัน พร้อมครัวเปิดที่มีไฟว็อกลุกโชน บรรยากาศเต็มไปด้วยพลังของนโปจงโนคลาสสิก—คึกคัก เสียงสนทนากลุ่มก้องกังวาน และเต็มไปด้วยคนท้องถิ่นที่มารวมตัวกันดื่มโซจูและเบียร์จนดึกดื่น หมูเป็นดาวเด่นที่นี่ โดยเฉพาะบอสซัมกระเทียม (maneul bossam) ที่สั่งกันบ่อย หมูต้มชิ้นหนานุ่มถูกคลุมด้วยซอสกระเทียมสับหวานและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ เสิร์ฟพร้อมกิมจิบอสซัมและปลาหมึกรสกลมกล่อม ลูกค้าสามารถเลือกให้ซอสกระเทียมแยกมาเพื่อปรับรสชาติในแต่ละคำได้อีกด้วย อีกเมนูที่ได้รับความนิยมคือบอสซัมปลาหมึกผัดเผ็ด ที่จับคู่หมูชิ้นนุ่มกับปลาหมึกผัดเผ็ดรมควันและผักมินาริหอมๆ ในฤดูหนาว ลูกค้ามักจะสั่งหอยนางรมสด แต่ในช่วงอากาศร้อน ทางครัวจะนำไปลวกเบาๆ เพื่อความปลอดภัยและความอร่อย สิ่งที่ทำให้ซัมแฮจิบเป็นตำนานของย่านนี้คือบริการฟรี: หม้อแกมจาทัง (ซุปกระดูกหมู) ขนาดใหญ่ที่เสิร์ฟฟรีพร้อมกับบอสซัม วางบนเตาแก๊สบนโต๊ะพร้อมตะกร้าผักสด เช่น ผักกาดหอม กะหล่ำปลีถ้วย ถั่วงอก กักดูงิ และกุ้งหมัก ซุปเดือดปุดๆ มีเนื้อหมูติดกระดูกชิ้นใหญ่ในน้ำซุปที่เข้มข้นขึ้นเรื่อยๆ พนักงานจะเติมซุปและผักสดให้ตามคำขอ การบริการรวดเร็วและมีประสบการณ์ พนักงานเดินผ่านโต๊ะที่แน่นขนัดได้อย่างคล่องแคล่ว เสียงอาจจะดัง และไม่มีที่นั่งสำหรับทานคนเดียว—ไม่มีเมนูชุดกลางวันแยกต่างหาก ดังนั้นควรมาเป็นกลุ่ม ด้วยหมูกระเทียมรสเข้มข้น ห่ออาหารทะเลรสเผ็ด และหม้อซุปกระดูกหมูร้อนๆ ซัมแฮจิบยังคงเป็นสถาบันที่ไม่โอ้อวดของจงโน เหมาะสำหรับการดื่มฉลองและมื้ออาหารยาวนานที่เต็มไปด้วยเสียงหัวเราะ
เมนู
- Garlic Bossam₩30,000
- Octopus Bossam₩45,000
- Oyster Bossam₩48,000
- 고기보쌈(대)₩45,000
เคล็ดลับท้องถิ่น
- ทุกคำสั่งบอสซัมจะได้รับแกมจาทัง (ซุปกระดูกหมู) ฟรีและเติมได้ไม่อั้น
- ขอซอสกระเทียมแยกถ้าต้องการควบคุมความเข้มข้นของซอสกระเทียม
- เตรียมตัวรับเสียงดังและบรรยากาศดื่มสนุกสนาน โดยเฉพาะในคืนวันหยุดสุดสัปดาห์
- ไม่มีเมนูชุดกลางวันแยกต่างหาก; ขนาดบอสซัมเริ่มต้นที่ขนาดเล็ก
รายละเอียด
- สถานีจงโน 3-กา
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- 10:30–02:00
- วันจันทร์
- 10:30–02:00
- วันอังคาร
- 10:30–02:00
- วันพุธ
- 10:30–02:00
- วันพฤหัสบดี
- 10:30–02:00
- วันศุกร์
- 10:30–02:00
- วันเสาร์
- 10:30–02:00