Cheonmakjib Hyehwa Branch

เกี่ยวกับ

ร้านโปชารูปแบบย้อนยุคในร่มใกล้สถานี Hyehwa เสิร์ฟหมูสามชั้นย่างเต็มที่, ไส้วัว และกิมจิบนจานร้อน พร้อมน้ำบ๊วยฟรีสำหรับผสมกับโซจู

ซ่อนตัวอยู่ในซอยไม่ไกลจากทางออก 4 ของสถานี Hyehwa, Cheonmakjib นำเสนอประสบการณ์โปชารูปแบบในร่มสู่ย่าน Daehangno ร้านนี้โดดเด่นด้วยป้ายสีแดงสด, บรรยากาศเหมือนเต็นท์บาร์: ผ้าคลุมสีแดงด้านบน, กำแพงมีกราฟฟิตี, หลอดไฟเดี่ยวแขวนเหนือโต๊ะเหล็กกลม และป้ายเขียนด้วยลายมือที่ติดด้วยเทปสีเขียวอย่างตรงไปตรงมา บรรยากาศให้ความรู้สึกเหมือนร้านอาหารกลางคืนกลางแจ้งที่มีลมพัดเย็นสบาย แต่มีเครื่องปรับอากาศช่วยให้ลูกค้าไม่ต้องเหงื่อออกขณะย่างบนโต๊ะ จุดเด่นคือการย่างล่วงหน้าของครัว เนื้อจะมาถึงพร้อมย่างสุกและมีกลิ่นควันหอม พร้อมรับประทานโดยไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำมันกระเด็น เมนูแบ่งเป็นหมูและเครื่องในวัว โดยจานหมู-กิมจิ-โกปชัง-แดชังเป็นเมนูมาตรฐานของร้าน จานนี้เต็มไปด้วยหมูสามชั้น, ไส้เล็ก และแดชังที่เข้มข้น พร้อมกิมจิย่างและกระเทียมกับพริกชองยังวางอยู่ข้างๆ ปรับสมดุลความมันด้วยการห่อผักกาดหอมกับหัวไชเท้าดอง มายองเนส และซอสถั่วเหลืองหวาน สำหรับคนที่ชอบเนื้อฮันอู เลือกชุดเครื่องในเนื้อที่ผสมโกปชัง, แดชัง, หัวใจ และเนื้ออกบางๆ วางบนเห็ดและกิมจิที่เคี่ยวจนเข้มข้น อาหารเสริมมีตั้งแต่แพนเค้กมันฝรั่งชีสกรอบเหนียวไปจนถึงไข่ม้วนร้อนๆ และถ้ามาถึงก่อน 19:00 น. มื้อเย็นวันธรรมดาอาจได้รับเนื้อดิบยูกโฮฟรี เครื่องดื่มเน้นพิธีกรรมของร้าน: สั่งโซจูที่เคาน์เตอร์ เลือกบริการกาต้มน้ำฟรี และพนักงานจะนำกาต้มน้ำเหล็กที่บรรจุน้ำแข็งและน้ำเชื่อมบ๊วยเข้มข้นมาให้ผสมกับโซจูรสหวานเปรี้ยว ในช่วงค่ำที่มีคนแน่นร้าน มักจะมีคิวรอ แต่ช่วงเวลาตั้งแต่พลบค่ำจนถึงดึกเป็นช่วงเวลาที่ Daehangno คึกคักที่สุด