Lasacheon Malatang Namgajwa

เกี่ยวกับ

สถานที่จัดส่งและรับประทานอาหารยอดนิยมในนัมกาจวาดงที่ให้บริการมาลาทังที่ปรับแต่งได้, มาลาเซียงกั่วที่ผัดอร่อย, และกัวเป่ารูที่หวานและเปรี้ยว.

ตั้งอยู่ตามถนนเกอบุกกอลในเขตเซโดมุน, Lasacheon Malatang Namgajwa ทำหน้าที่เป็นสถานที่จัดส่งที่สำคัญในช่วงดึกสำหรับผู้ที่ชื่นชอบความเผ็ดแบบเสฉวนในละแวกนี้ เปิดตั้งแต่เช้าจนถึง 02:00 น., ครัวทำงานอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยเพื่อตอบสนองความอยากที่เกิดขึ้นหลังเที่ยงคืน, บรรจุถ้วยความร้อนด้วยปริมาณมากและกลิ่นหอมที่ตรงไปตรงมา. เมนูครอบคลุมทุกเสาหลักของอาหารข้างถนนแบบเสฉวน: น้ำซุปที่อุดมไปด้วย *มาลาทัง*, ผัดในกระทะ *มาลาเซียงกั่ว*, และ *มาลาบาน* ที่เบากว่า น้ำซุปที่นี่มาพร้อมกับน้ำมันพริกแดงที่มองเห็นได้, ทำให้มีรสชาติที่เพิ่มขึ้นและทำให้ลิ้นชา ผู้รับประทานสามารถปรับระดับความเผ็ดได้อย่างแม่นยำ, แต่การเปลี่ยนจากระดับ 1.5 เป็น 2 จะทำให้เกิดการกระโดดที่ชัดเจนในความเข้มข้นของพริกที่ต้องการทิชชู่ใกล้มือ ถ้วยจะมีการบรรจุอย่างมากด้วยวัตถุดิบสดใหม่, ต้อนรับการจับคู่คลาสสิกเช่น เส้นก๋วยเตี๋ยวแก้วที่เด้งดึ๋ง, เห็ดเอนโอกิ, และเต้าหู้แช่แข็งที่ดูดซับน้ำซุป. สำหรับผู้ที่ชื่นชอบหม้อแห้ง, *มาลาเซียงกั่ว* จะนำเสนอการผัดที่มันและปรุงรสอย่างหนักที่สร้างขึ้นเพื่อเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือการเติม *โกเรียงจู* ผู้ที่มาเป็นประจำจะปรับแต่งคำสั่งซื้อของตนอย่างมาก, ใส่เนื้อวัวบาง, ปูเลียนแบบ, และแป้งที่แข็งแรงเช่น เส้นราเมน, เส้นก๋วยเตี๋ยวข้าว, หรือเส้นโคนยักษ์ที่ดูดซับรสชาติจากกระทะไฟโดยไม่พังทลาย ผู้ที่มองหาระดับเกลือที่น้อยกว่าจาก *เซียงกั่ว* มักจะหันไปที่ *มาลาบาน*, ซึ่งผสมผักที่ลวกและเส้นก๋วยเตี๋ยวในเครื่องเทศที่สมดุลและเบาลงที่ออกแบบมาให้รับประทานคนเดียว. *กวาบารู* (ชิ้นหมูทอดกรอบหวานและเปรี้ยว) และชิ้นของหัวไชเท้าดองสีเหลืองจะมาพร้อมกับจานหลักเพื่อตัดรสเผ็ดของพริกเสฉวน ไม่ว่าจะสั่งเป็นการผ่อนคลายความเครียดในวันธรรมดาหรือเป็นงานเลี้ยงสุดสัปดาห์ที่ไม่เป็นทางการ, ครัวนัมกาจวานใต้ดินนี้ทำหน้าที่เป็นจุดที่เชื่อถือได้และปรับแต่งได้สูงสำหรับนกฮูกกลางคืนในพื้นที่.