Dokdo Hoi

เกี่ยวกับ

ร้านซาชิมิในย่านที่อบอุ่นและเรียบง่ายในฮาดาเอวอนดงที่มีชื่อเสียงเรื่องปลาดิบสดใหม่ตามฤดูกาลและชาบูชาวเว็บฟุตอ็อกตอปัสในฤดูใบไม้ผลิ

ตั้งอยู่ตามถนนดันชอนในย่านที่อยู่อาศัยของซองนัม ฮาดาเอวอนดง ร้านด็อกโดโฮเป็นสวรรค์ของปลาดิบในย่านที่มีคู่สามีภรรยาที่เป็นมิตรเป็นเจ้าของ ไม่ได้ลงทะเบียนในแอปส่งอาหารทั่วไปและเพิ่งปรับปรุงจากที่นั่งบนพื้นเป็นโต๊ะมาตรฐาน ร้านนี้เติบโตขึ้นจากการบอกต่อกันในหมู่คนท้องถิ่นที่มองหาปลาท้องถิ่นโดยไม่ต้องจ่ายราคาแพง ร้านนี้ข้ามการเสิร์ฟข้างเคียงที่ไม่มีที่สิ้นสุดและน่ารำคาญที่มักพบในร้านปลาดิบเกาหลีแบบดั้งเดิม แทนที่จะเป็นเช่นนั้น คุณจะได้สัมผัสกับอาหารที่สะอาดและเรียบง่าย เช่น หนอนไหมต้ม (beondegi), ข้าวโพด และผักสด โดยมุ่งเน้นไปที่อาหารทะเล สิ่งที่ดึงดูดในทุกวันคือปลาทรายและปลาหิน (gwang-eo และ u-reok) ที่ถูกหั่นสดใหม่และมีความแน่นหนึบที่เพิ่งถูกฆ่าไป ผู้รับประทานสามารถปรุงรสแต่ละคำด้วยชโกโชจังและซอสถั่วเหลือง แต่จุดเด่นที่แท้จริงคือเต้าเจี้ยวที่ปรุงรสในบ้าน รสเค็ม อบอุ่น และมีชั้นเช่นบันชานที่ทำเอง เต้าเจี้ยวทำงานได้ดีเมื่อรับประทานตรงๆ หรือคนกับพริกเพื่อทำมักจังที่มีรสจัด ฤดูร้อนนำเสนอโบว์ลเย็นของมุลฮเว ในขณะที่ฤดูที่เย็นกว่านำคำสั่งของปลาทะเลตามฤดูกาล (nong-eo) และปลาลิ้นหมา (dodari) ตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงต้นเดือนพฤษภาคม ห้องอาหารจะหมุนรอบพิธีกรรมฤดูใบไม้ผลิ: ชาบูชาวเว็บฟุตอ็อกตอปัสตามฤดูกาล (jjukumi shabu-shabu) น้ำซุปที่มีไอน้ำจะถูกจัดเรียงด้วยกะหล่ำปลี ซูกินี เกี๊ยว และผักน้ำ (minari) แต่ส่วนผสมที่สำคัญคือ naengi (กระเป๋าของคนเลี้ยงแกะ) ที่เก็บด้วยมือโดยเจ้าของ อ็อกตอปัสที่นุ่มนวลและต้มสั้นๆ คู่กับกลิ่นหอมลึกของ naengi สร้างความฟื้นฟูตามฤดูกาลที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งทำให้โต๊ะเต็มไปด้วยผู้คนทุกฤดูใบไม้ผลิ จับคู่ซุปที่เดือดและปลาดิบกับเบียร์และโซจู และคุณจะได้สัมผัสวัฒนธรรมการรับประทานอาหารท้องถิ่นที่แท้จริงของซองนัม

เมนู

• Flounder and Rockfish Sashimi광어+우럭₩46,000
• 광어 (소)₩22,000
• 우럭 (소)₩22,000
• Sea Bream도미₩52,000
• 감성돔₩55,000
• 줄돔₩62,000
• 세꼬시₩30,000
• 놀래미₩48,000
• Assorted Sashimi모듬회₩50,000
• Octopus Stir-fry낙지₩20,000
• Sea Cucumber해삼₩20,000

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

สถานีโมรัน

โทรศัพท์

031-757-5840

เวลาเปิด

16:00 - 22:00