Yukjak

เกี่ยวกับ

ร้านขายหมูทอดในตลาดเกียงดงที่มีชื่อเสียงเรื่องจานหมูทอดขนาดใหญ่ที่มีหลายชิ้น

ตั้งอยู่บนชั้นสามของห้างเยาวชนในตลาดเกียงดงที่คึกคัก Yukjak ดำเนินการในระดับที่เกินความคาดหมายซึ่งรู้สึกเหมือนการท้าทายการกินมากกว่าการรับประทานอาหารกลางวันอย่างเงียบๆ การเดินผ่านเส้นสีชมพูของศูนย์อาหารที่ใช้ร่วมกันนำไปสู่ฝูงชนในตอนเช้าที่กระตือรือร้น; การได้มาซึ่งมื้ออาหารที่นี่ต้องการกลยุทธ์การเปิดร้านที่เข้มงวด โดยมีป้ายหมดขายขึ้นบ่อยครั้งภายในเวลาเพียงสามสิบนาทีหลังจากเปิดประตูเวลา 10:30 น. อัญมณีที่มีค่าคือ Donkatsu Jeongsik ที่มีจำนวนจำกัด ซึ่งมีการจำกัดที่ประมาณยี่สิบจานต่อวัน สร้างขึ้นจากหมูสันในในประเทศที่หั่นหนาและเคลือบด้วยพังโกะ (Handon) จานนี้มาพร้อมกับหมูทอดหลายชิ้น, หมูทอดชุบแป้งทอด, และกุ้งทอดกรอบ, พร้อมด้วยสลัดข้าวโพดมาโครนีและกะหล่ำปลีสับ แม้แต่การสั่งซื้อทั่วไปยังทำให้ความอยากอาหารปกติรู้สึกน้อยลง Teuk-Donkatsu (หมูทอดพิเศษ) มาพร้อมกับกองหมูทอดขนาดใหญ่ที่มีไข่ทอดอยู่ด้านบน โดยไม่มีข้าวเลย เนื่องจากปริมาณที่มากและซอสที่เข้มข้น มื้ออาหารอาจกลายเป็นรสชาติที่หวานเกินไปได้อย่างรวดเร็ว ลูกค้าประจำที่มีประสบการณ์มักจะขอซอสแยกเพื่อรักษาความกรอบของแป้ง และนักชิมที่ฉลาดจะจับคู่หมูกับ jjolmyeon เผ็ดที่ซื้อจากร้านอาหารในศูนย์อาหารใกล้เคียงเพื่อตัดผ่านน้ำมัน ระหว่างผู้ดำเนินการเพียงคนเดียวที่ทำงานอยู่หลังเคาน์เตอร์และโต๊ะที่ใช้ร่วมกัน บรรยากาศจึงไม่หรูหราและวุ่นวาย เวลารอคอยมักจะยืดเยื้อระหว่างหนึ่งถึงสองชั่วโมงหลังจากสั่งที่ตู้ Toss ทำให้มีเวลามากพอที่จะเดินเล่นในตลาดด้านล่าง ผู้รับประทานอาหารมักจะไม่สามารถทำให้จานสะอาดได้ ทำให้ Yukjak เป็นสถานที่ที่ต้องนำภาชนะมาเอง แม้ว่าจะมีการขายกล่องนำกลับบ้านที่หน้างานสำหรับผู้ที่หลีกเลี่ยงการนำอาหารกลับบ้านครึ่งหนึ่ง

เมนู

• Tonkatsu Set돈까스정식₩15,000
• Special Tonkatsu특돈까스₩15,000
• Tonkatsu돈까스₩10,000
• 돈까스+음료세트₩11,500
• 돈까스정식+음료세트₩15,500

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

สถานีเจกีดง

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

10:00–15:00

วันจันทร์

—

วันอังคาร

11:00–19:00

วันพุธ

11:00–19:00

วันพฤหัสบดี

11:00–19:00

วันศุกร์

11:00–19:00

วันเสาร์

11:00–19:00

10:30-18:00 (พัก 15:00-17:00), ปิดวันจันทร์ มักจะขายหมดตั้งแต่เช้า