Soso Makchang Hannam Branch
소소막창 한남점
เกี่ยวกับ
สถานที่ปิ้งย่างที่มีชีวิตชีวาในฮันนัมดง มีชื่อเสียงในเรื่องเครื่องในหมูที่บรรจุด้วยต้นหอมและกระเพาะวัวย่าง.
ตั้งอยู่บนชั้นสองตรงข้ามกับโรงพยาบาลซุนชุนฮยางในฮันนัมดง Soso Makchang ได้เปลี่ยนพื้นที่ชั้นบนให้กลายเป็นสถานที่ที่เป็นที่รู้จักในย่านนี้อย่างเงียบ ๆ ห้องอาหารแบ่งออกเป็นส่วนหน้ากับส่วนหลัง มีหน้าต่างขนาดใหญ่ที่ช่วยลดควันจากเตาย่าง มีโต๊ะประมาณยี่สิบโต๊ะ และผนังที่เต็มไปด้วยลายเซ็นของคนดัง รวมถึงสมาชิก BTS การสั่งอาหารมีแนวโน้มที่ทันสมัย โดยใช้แท็กสมาร์ทโฟนแบบแตะสั่งที่ทุกโต๊ะ ในขณะที่เตาถ่านยังคงยึดมั่นในวัฒนธรรมบาร์บีคิวเกาหลีแบบดั้งเดิม. จุดเด่นของร้านคือ *dwaeji pamakchang* (เครื่องในหมูที่บรรจุด้วยต้นหอมทั้งต้น) ที่ปรุงสุกบางส่วนก่อนที่จะถึงเตาถ่าน ชิ้นกลมจะกรอบเร็วที่ด้านนอกและมีไขมันน้อย เมื่อกัดเข้าไปจะพบกับน้ำหวานหอมของต้นหอมที่แตกออกมารวมกับเนื้อหมูที่เคี้ยวหนึบ ตัดผ่านกลิ่นคาวที่เหลืออยู่ ผู้ที่มาทานยังมองหา *so-makchang* (กระเพาะวัว) ซึ่งเป็นชิ้นที่มีราคาแพงกว่าและมีรสชาติที่เข้มข้นที่สามารถทนไฟได้ดี สำหรับเนื้อสัมผัสเพิ่มเติม *beoljip kkeopdegi* (หนังหมูที่ทำให้เป็นรังผึ้ง) จะย่างจนกรอบและเคี้ยวหนึบ ผู้ที่มาทานประจำจะโรยด้วยผงถั่วเหลืองคั่วและห่อในใบโหระพาดอง. ข้างเคียงมีบทบาทสนับสนุนอย่างตั้งใจ *cheese gyeran-jjim* ที่สูงตระหง่านจะมาถึงในรูปแบบของชามไข่ฟูที่มีชีสละลาย สามารถแบ่งกันได้ง่ายระหว่างผู้ทานสามคน คาร์บจะมาในรูปแบบของ *soso makchang-bap* ข้าวผัดกิมจิที่มีชิ้นเครื่องในเคี้ยวหนึบและมีไข่ทอดอยู่ด้านบน พร้อมกับชามซุป *kongnamul ramyeon* ที่เต็มไปด้วยถั่วงอก ในขณะที่มีการรอคิวในวันหยุดสุดสัปดาห์ผ่าน CatchTable การเปิดในช่วงกลางวันเวลา 15:00 น. ทำให้เป็นเป้าหมายที่ง่ายสำหรับผู้ที่ต้องการดื่มในช่วงต้นและการรวมกลุ่มในช่วงเวลาที่ไม่พลุกพล่าน สำหรับใครก็ตามที่เดินทางในย่านยงซานในยามค่ำคืนพร้อมกับความอยากอาหารสำหรับเครื่องใน มันยังคงเป็นจุดแวะพักที่เชื่อถือได้ในฮันนัมสำหรับความสะดวกสบายที่ย่างด้วยถ่าน.
เมนู
- Green Onion Pork Intestines₩19,000
- Beef Abomasum₩26,000
- Grilled Pork Rinds₩9,000
- Cheese Steamed Egg₩8,000
- Spicy Soft Tofu Stew₩7,000
- Makchang Fried Rice₩8,000
- Honeycomb Pork Skin₩8,000
- 대구소막창₩26,000
- 대구돼지막창₩17,000
- 양념돼지막창₩19,000
- Pork Hind Cuts₩17,000
- Pork Skirt Meat₩17,000
เคล็ดลับท้องถิ่น
- กลุ่มที่มี 4 คนขึ้นไปสามารถจองล่วงหน้าผ่าน Naver.
- ใช้ CatchTable สำหรับการรอคิวระยะไกลในช่วงเวลาที่มีคนเยอะ.
- สั่งผ่านสมาร์ทโฟนของคุณโดยการแตะแท็ก NFC บนโต๊ะ.
- เครื่องในหมูที่บรรจุต้นหอมเป็นเอกลักษณ์จะถูกย่างล่วงหน้าสำหรับการย่างที่เร็วขึ้น.
รายละเอียด
- Hannam Station
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- 15:00–01:00
- วันจันทร์
- —
- วันอังคาร
- 15:00–01:00
- วันพุธ
- 15:00–01:00
- วันพฤหัสบดี
- 15:00–01:00
- วันศุกร์
- 15:00–01:00
- วันเสาร์
- 15:00–01:00