Midori

เกี่ยวกับ

ดำเนินกิจการตั้งแต่ปี 1986 ร้านอาหารญี่ปุ่นคลาสสิกแห่งนี้ซ่อนตัวอยู่ในซอยของเมียงดง ให้บริการซุปปลาค็อด ซุปไข่ปลา และซูชิในห้องส่วนตัวที่อบอุ่น

ซ่อนตัวอยู่ในซอยเล็กๆ ใกล้ทางออก 2 ของสถานีเมียงดง Midori ได้ตั้งอยู่ในย่านเงียบสงบของจุงกูตั้งแต่ปี 1986 ป้ายสีเขียวชี้ทางพาผู้มาเยือนผ่านถนนที่คึกคักของย่านนี้เข้าสู่ร้านอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่มีเคาน์เตอร์ซูชิไม้ยาวแข็งแรง แขวนอยู่เหนือศีรษะเป็นป้ายไม้แกะสลักที่ระบุปีที่ก่อตั้งร้าน พร้อมด้วยอุปกรณ์ตกปลาและผ้าผืน noren ที่มีตัวอักษรแสดงถึงปลากะพงและปลาทูน่า ด้านหลังตู้แสดงอาหารเย็น เชฟสวมชุดขาวทำงานอย่างประณีต ขณะที่ด้านในสุดมีห้องรับประทานอาหารส่วนตัวที่ตกแต่งด้วยม้วนภาพลายมือและที่แขวนเสื้อสำหรับการพบปะในช่วงกลางวันและลูกค้าประจำในย่านนี้ ห้องครัวใช้ทักษะคลาสสิกที่สั่งสมมาหลายสิบปี เริ่มมื้อด้วยชุดอาหารและเครื่องเคียงหลากหลาย: โฮมูชิมรสเปรี้ยวหวานที่วางสูงด้วยสาหร่ายทะเลหั่นฝอย หัวไชเท้าตุ๋นซีอิ๊ว พริกชิชิโตะผัดกับปลาแอนโชวี่ และกิมจิสด geotjeori จุดเด่นของ Midori คือ daegu-tang jiri เสิร์ฟในหม้อดำเก่าแก่ ซุปปลาค็อดใสที่มาพร้อมยอดชิ้นดอกไม้ crown daisy ปกปิดชิ้นเนื้อขาวหนาและ milt นุ่มในน้ำซุปเค็มสดชื่นที่ช่วยให้รู้สึกสดชื่น การจุ่มปลาค็อดรสอ่อนลงในซอสวาซาบิซีอิ๊วช่วยเน้นรสชาติธรรมชาติของปลา ทำให้เป็นเมนูที่นิยมสำหรับแก้เมาค้างและบ่ายที่อากาศเย็น ผู้ที่ชอบรสจัดจะเลือกชามดินเผาซุปเผ็ด altang ที่มีไข่ปลาอย่างเต็มที่ ซูชินิกิริมีความเรียบง่ายเช่นกัน โดยมีชิ้นปลาขาวที่มีเนื้อแน่นและเหนียว เช่น ปลากะพง เสิร์ฟพร้อมขิงดองและกระเทียม เสิร์ฟพร้อมซุปใสและข้าว จานนี้เน้นความสมดุลและการทำงานที่สะอาดเรียบร้อยมากกว่าการตกแต่งสมัยใหม่ Midori ดำเนินงานด้วยการบริการที่มั่นคงและไม่เร่งรีบ ให้บรรยากาศแบบเก่าแท้จริงที่เน้นซุปที่เคี่ยวอย่างพิถีพิถันและอาหารทะเลที่จัดการอย่างยอดเยี่ยม ปิดวันอาทิตย์

เมนู

• Codfish Soup대구탕₩22,000
• Spicy Fish Roe Soup알탕

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

สถานีเมียงดง

โทรศัพท์

02-774-5382

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

11:00–20:00

วันจันทร์

11:00–20:00

วันอังคาร

11:00–20:00

วันพุธ

11:00–20:00

วันพฤหัสบดี

11:00–20:00

วันศุกร์

11:00–20:00

วันเสาร์

11:00–20:00

ปิดวันอาทิตย์