Namwon Gol Chueotang
남원골추어탕
เกี่ยวกับ
ร้านอาหาร Seooreung ที่กว้างขวางเสิร์ฟซุปปลามัสดินที่เข้มข้นและละเอียดพร้อมกับปลาโลชทอดกรอบและข้างเคียงที่ทำเองเช่นปลาหมึกปรุงรส.
อยู่ห่างจากขอบตะวันตกเฉียงเหนือของโซลตามแนวร้านอาหาร Seoneung ใน Goyang, Namwon-gol Chueotang ให้บริการแก่ผู้ที่ตื่นเช้าและนักชิมที่เหนื่อยล่าที่มองหาความสบายที่ฟื้นฟู เปิดประตูตั้งแต่ 8:30 น. ร้านอาหารที่ตั้งอยู่เดี่ยวๆ นี้มีที่จอดรถสะดวกสบายและห้องรับประทานอาหารที่กว้างขวางและดูแลอย่างดีซึ่งมีการจัดโต๊ะที่กว้างขวางทำให้รองรับครอบครัวหลายรุ่นและการรวมกลุ่มได้อย่างง่ายดาย. เมนูยังคงมุ่งเน้นอย่างเคร่งครัด โดยมีตัวเลือกที่ตรงไปตรงมา 4 อย่าง: ซุป *chueotang* (ซุปปลามัสดิน) ที่บดละเอียด, *tong-chueotang* ทั้งตัว, ปลามัสดินทอดกรอบ (*chueo-twigim*), และหมูชุบแป้งทอด (*donkkaseu*) สำหรับนักชิมรุ่นเยาว์ ซุปปลามัสดินที่มีชื่อเสียงจะถูกเสิร์ฟร้อนจัด มอบน้ำซุปที่มีรสชาติของดินหนาแน่นที่มีความหนืดอ่อนโยน เนื่องจากปลาถูกบดละเอียดอย่างทั่วถึง น้ำซุปจึงเข้าถึงได้และเข้มข้นโดยไม่มีชิ้นส่วนกระดูกที่แหลมคม ส่งมอบความอบอุ่นอย่างไม่เร่งรีบที่มีความลึกที่เค็ม. การสั่งซื้อจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีข้างเคียงของ *chueo-twigim* ปลาทั้งตัวที่ถูกห่อหุ้มในแป้งที่บางมากและกรอบ รักษารสชาติที่ละเอียดอ่อนและสะอาดไว้ใต้ความกรอบ โดยมีการจิ้มเบาๆ ในซอสถั่วเหลืองที่มีวาซาบิ ข้างเคียงได้รับการดูแลอย่างเท่าเทียมกัน นักชิมสามารถกลับไปที่บาร์บริการตนเองเพื่อเติมเต็มกิมจิที่หมักอย่างเหมาะสม, *gat-kimchi* (กิมจิใบมัสตาร์ด) ที่เผ็ด, ก้อน radish ที่กรอบ, และ *nakji-jeotgal* (ปลาหมึกเค็มหมัก) ที่ตัดผ่านความหนาของน้ำซุปด้วยรสเค็ม. หลังจากที่ทำให้หม้อดินเผาเปล่าจนถึงหยดสุดท้าย ลูกค้าสามารถเดินไปยังพื้นที่พักผ่อนที่กำหนดเพื่อดื่มน้ำผลไม้ bokbunja (ราสเบอร์รี่ดำ) เย็นก่อนที่จะเดินเล่นอย่างง่ายๆ รอบๆ Seooreung ที่อยู่ใกล้เคียง ไม่โอ้อวดและฟื้นฟู, Namwon-gol Chueotang แสดงให้เห็นว่าเมนูที่กระชับและดำเนินการอย่างดีนั้นยังคงเป็นสูตรที่เชื่อถือได้ที่สุดสำหรับมื้ออาหารที่น่าพอใจ.
เมนู
- Mudfish Soup₩12,000
- Fried Loach₩15,000
- Whole Mudfish Soup₩14,000
- Pork Cutlet
- Pork Cutlet₩10,000
เคล็ดลับท้องถิ่น
- เปิดแต่เช้าเวลา 08:30 น. ทำให้เป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเช้ารอบๆ Seooreung.
- ช่วยตัวเองในการเติมข้างเคียงที่บาร์บริการตนเอง โดยเฉพาะปลาหมึกเค็ม (nakji-jeot).
- จับคู่ชามซุป chueotang ที่หนาและอบอุ่นของคุณกับปลาโลชทอดกรอบที่มีแป้งบาง.
รายละเอียด
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- 08:30–20:00
- วันจันทร์
- 08:30–20:00
- วันอังคาร
- 08:30–20:00
- วันพุธ
- 08:30–20:00
- วันพฤหัสบดี
- 08:30–20:00
- วันศุกร์
- 08:30–20:00
- วันเสาร์
- 08:30–20:00