Builgwan

เกี่ยวกับ

ดำเนินกิจการตั้งแต่ปี 1996 ใน Nowon ร้านบาร์บีคิวหลายชั้นแห่งนี้เชี่ยวชาญด้านซี่โครงหมูหมักย่างถ่านพร้อมกับเครื่องเคียงรสจัด เช่น ปูดิบเผ็ด

ดำเนินกิจการในเขต Nowon ตั้งแต่ปี 1996 Builgwan เป็นสถาบันในชุมชนแบบคลาสสิกหลายชั้นที่เหมาะสำหรับงานเลี้ยงครอบครัวและการรวมกลุ่มขนาดใหญ่ ตั้งอยู่ในอาคารเดี่ยวพร้อมที่จอดรถกว้างขวาง ภายในกว้างขวางติดตั้งเครื่องดูดควันที่โต๊ะอย่างมีประสิทธิภาพและเตาถ่านส่วนตัว ทำให้ห้องอาหารสะอาดและสบายแม้ทุกโต๊ะจะย่างอาหารพร้อมกัน ชื่อเสียงของครัวมาจากซี่โครงหมูย่างถ่าน ลูกค้าสามารถเลือกได้ระหว่างซี่โครงหมูบางยาว (dwaeji wang-galbi) หรือซี่โครงหมูหนาและเนื้อเยอะซิกเนเจอร์ Buil galbi พร้อมกับคอหมูหมัก (moksal yangnyeom gui) พนักงานจะแยกเนื้อออกจากกระดูกอย่างรวดเร็วก่อนนำไปย่างบนถ่านที่ร้อนแรง เนื้อหมักของร้านมีรสชาติที่สมดุล—หวาน เค็ม และมีกลิ่นหอมจากควันโดยไม่หวานเลี่ยนหรือเหนียว เนื้อวัวดิบปรุงรส (hanwoo yukhoe) เสิร์ฟในปริมาณมากเป็นตัวตัดความร้อนจากเตาย่าง เครื่องเคียง (banchan) เป็นอีกหนึ่งไฮไลท์ นอกจากจัปแชที่กรุบกรอบ สลัดตามฤดูกาล และกิมจิเกอชอรีแล้ว เครื่องเคียงเด่นคือปูดิบหมักเผ็ดหวาน yangnyeom gejang ที่ลูกค้าประจำมักสั่งเพิ่ม หัวหอมดองกรอบและผักห่อช่วยล้างปากระหว่างคำเนื้อ ปิดท้ายด้วยของหวานแบบดั้งเดิม Hamhung naengmyeon—ไม่ว่าจะเป็นบะหมี่เย็นในน้ำซุป mul-naengmyeon หรือบิบิม-naengmyeon เผ็ด—ที่เข้ากันได้ดีกับซี่โครงหมูคาราเมลที่เหลือ พร้อมหม้อดินร้อนของ doenjang jjigae ก่อนออกจากร้านผ่านเครื่องชงกาแฟหยอดเหรียญแบบเก่า อาหารจะจบด้วยชาม sikhye เย็นที่มีน้ำแข็งและน้ำเชื่อมหวานจากข้าวหมัก ช่วยล้างควันถ่านที่เข้มข้น

เมนู

• King Marinated Pork Ribs돼지왕갈비₩20,000
• Buil Marinated Pork Ribs부일갈비₩19,000
• Korean Beef Tartare육회₩19,900
• After-Meal Cold Naengmyeon후식냉면₩5,000
• Beef Bulgogi Set소불고기 정식₩14,000
• 소생갈비살 (200g)₩25,000
• 소생갈비살주물럭 (200g)₩26,000
• 목살양념구이 (250g)₩19,000

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

สถานีซังกเย

โทรศัพท์

02-952-6634

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

11:00–21:30

วันจันทร์

11:00–21:30

วันอังคาร

11:00–21:30

วันพุธ

11:00–21:30

วันพฤหัสบดี

11:00–21:30

วันศุกร์

11:00–21:30

วันเสาร์

11:00–21:30

เปิดทุกวัน 11:30 - 21:00 (สั่งอาหารรอบสุดท้าย 20:40)