Donkim Myeongin Gamjatang

เกี่ยวกับ

ร้านอาหารซุปแกงจืดและซุปแก้เมาคอที่กว้างขวางใกล้มหาวิทยาลัยหญิงดงดุก เสิร์ฟน้ำซุปกระดูกที่อุดมสมบูรณ์ตั้งแต่เช้าตรู่

เดินเพียงห้านาทีจากสถานีวอลกก์ไปยังสี่แยกมหาวิทยาลัยหญิงดงดุก ร้าน Donkim Myeongin Gamjatang เป็นจุดหมายที่ให้ความอบอุ่นในเขตซองบุกด้วยหม้อซุปที่เดือดพล่าน เปิดตั้งแต่ 6:00 น. จนถึงค่ำ ร้านอาหารที่กว้างขวางนี้ตอบสนองความต้องการของนักเรียนมหาวิทยาลัยที่ต้องการอาหารเช้าแก้เมาคอ นักเรียนที่มาทานอาหารกลางวันอย่างรวดเร็ว และกลุ่มสำนักงานขนาดใหญ่ที่มาสังสรรค์ในช่วงเย็นด้วยโซจูและ Hwayo 25. ห้องอาหารสะอาด โปร่งสบาย และมีพื้นที่กว้างขวาง รองรับแขกได้สูงสุดถึง 50 คนในที่นั่งที่เปิดโล่งพร้อมห้องส่วนตัวที่แยกออกมาสำหรับสูงสุด 20 คน บริการรวดเร็ว โดยมีการสั่งอาหารที่มาถึงโต๊ะอย่างรวดเร็วและการสั่งอาหารกลับบ้านที่เตรียมในเวลาเพียงไม่กี่นาที บาร์บริการตนเองที่เรียบร้อยช่วยให้ลูกค้าสามารถเติม *kkakdugi* (กิมจิหัวไชเท้า) กิมจิผักกาด และผักดองที่ช่วยตัดรสชาติของกระดูกหมูได้อย่างอิสระ เมนูเน้นที่หม้อซุป *gamjatang* และชามซุป *ppyeo haejangguk* (ซุปแก้เมาคอจากกระดูกหมู) เสิร์ฟในภาชนะดินเผาที่ร้อนจัด เวอร์ชันมาตรฐานและเผ็ด (*eolkeun-i*) ของซุปมาพร้อมกับกระดูกหมูที่มีเนื้อหนาแน่นติดอยู่ที่ให้เนื้อนุ่มเมื่อใช้ตะเกียบดึงออก น้ำซุป—เคี่ยวลึก อุดมไปด้วยรสชาติ และเข้มข้น—มีการประดับด้วย *ugeoji* (ผักกาดแห้ง) ที่ตุ๋นและต้นหอมที่หั่น นอกเหนือจากซุปที่เป็นเอกลักษณ์ กลุ่มคนจะมารวมตัวกันรอบ *gamjatang jeongol* ที่เดือดพล่านพร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยว หรือสั่ง *bulmat ppyeojjim* (กระดูกหมูตุ๋นเผ็ด) ที่มีซอสที่รมควัน ครัวยังมีเมนูอาหารเกาหลีที่เข้าถึงได้ง่าย เช่น *yukgaejang* ซุปปลาแห้ง และซี่โครงตุ๋น ระหว่างที่นั่งภายในที่กว้างขวาง ที่จอดรถใต้ดินที่เข้าถึงได้ และปริมาณอาหารที่อุดมสมบูรณ์ที่ทำให้คุณรู้สึกอบอุ่นจากภายใน Donkim Myeongin Gamjatang จึงเป็นสถานที่ที่เชื่อถือได้ในย่านฮวอลกก์ดง