Hanyang Bon Galbi

เกี่ยวกับ

ร้านกาลบิที่มีชื่อเสียงมายาวนานในซองนัม เสิร์ฟซี่โครงหมูเนื้อหนาและมีรสชาติที่เข้มข้น ย่างล่วงหน้าบนถ่านเพื่อความสะดวกในการรับประทาน.

ตั้งอยู่ในย่านเนินเขาในซองนัมที่ซินฮึงดง ร้านฮันยางบอนกาลบิมีประสบการณ์มากกว่าสามสิบปีในการปรับปรุงวิธีการทำบาร์บีคิวเกาหลีแบบคลาสสิก ร้านอาหารประกาศความเป็นเลิศที่ทางเข้า โดยมีการแสดงเกียรติคุณและของเก่าที่มีค่าเรียงรายอยู่ตามบันไดที่นำเข้าสู่ห้องอาหารที่กว้างขวางและมีอากาศเย็นสบาย มันเป็นจุดหมายที่สำคัญในท้องถิ่น—เป็นที่ชื่นชอบของผู้อยู่อาศัยในอพาร์ตเมนต์ใกล้เคียง ซึ่งครอบครัวมารวมตัวกันรอบโต๊ะขนาดใหญ่ที่มีครัวเปิดและบาร์บริการตนเองที่มีผักสด กระเทียม และกะหล่ำปลีหั่นบาง. เอกลักษณ์หลักของร้านอาหารอยู่ที่หมู 100% ที่ผลิตในประเทศ (Handon) ซึ่งไม่เคยถูกแช่แข็ง สำหรับกาลบิหมูหมักที่มีชื่อเสียง ครัวจะดูแลส่วนที่ยากที่สุดของมื้ออาหาร: การย่าง ซี่โครงหมูที่ปรุงรสจะถูกย่างล่วงหน้าบนถ่าน ทำให้ผู้รับประทานไม่ต้องยุ่งยากกับการควบคุมซอสหมักที่มีน้ำตาลสูงซึ่งไหม้ง่าย ที่โต๊ะ แขกเพียงแค่ทำให้ซี่โครงอุ่นขึ้นบนถ่านอ่อนๆ จนผิวด้านนอกมีสีคาราเมลและมันวาว ผู้ที่ต้องการรสชาติที่ไม่หมักสามารถเลือกซี่โครงหมูสด (ซาeng dwoeji galbi) หรือซี่โครงเนื้อวัวที่มีมันแทรก (so wang galbi) ซึ่งพนักงานจะทำการปรุงที่โต๊ะโดยตรง. มื้ออาหารจะถูกเสริมด้วยบันชานที่หลากหลาย รวมถึงจาปเชที่มันวาว รากดอกไม้บอลลูนหั่นฝอย (doraji muchim) กิมจิน้ำจากหัวไชเท้าเยลมู สลัดที่มีรสเปรี้ยวกรอบ และซัมสด แทนที่จะทำให้โต๊ะหนัก มื้อบาร์บีคิวที่เข้มข้นจะดีที่สุดเมื่อมีการตามด้วยของหวานที่มีรสเค็มจากครัว ชามของด็องจังจาจุกกึลจะมาถึงหนาและเดือด พร้อมที่จะตักราดข้าว ขณะที่ชามของมุลแนงมยอนเย็นจะมอบน้ำซุปที่เย็นจัดซึ่งตัดผ่านซี่โครงหมูย่างที่เหลืออยู่ได้อย่างสะอาด.

เมนู

• Grilled Pork Galbi돼지갈비₩22,000
• Fresh Beef King Galbi소왕생갈비₩49,000
• Cold Naengmyeon (After-meal)후식물냉면₩5,000
• 생돼지갈비 (250g)₩20,000
• 소왕양념갈비 (300g)₩44,000
• LA생갈비 (200g)₩25,000
• LA양념갈비 (200g)₩24,000
• Korean Beef Tartare한우육회₩30,000
• Short Rib Soup갈비탕₩15,000
• Hanwoo Beef Tartare Bibimbap With Soybean Paste Stew한우육회비빔밥+된장찌개₩13,000
• Kimchi Stew김치찌개₩9,000

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

สถานีซานซอง

โทรศัพท์

031-732-5807

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

11:00–22:00

วันจันทร์

11:00–22:00

วันอังคาร

11:00–22:00

วันพุธ

11:00–22:00

วันพฤหัสบดี

11:00–22:00

วันศุกร์

11:00–22:00

วันเสาร์

11:00–22:00

เปิดทุกวัน 11:00 - 22:00 โดยไม่มีเวลาหยุดพัก