Ppallae Fish Market
빨래골어시장
เกี่ยวกับ
ร้านปลาดิบในย่านเมีย-ดงที่เสิร์ฟปลาดิบตามฤดูกาลสดใหม่พร้อมกับเครื่องเคียงฟรี เช่น ซุปปลาดิบเย็น
ตั้งอยู่บนถนนซัมยังโรในเขตกังบุก Ppallaegol Fish Market (Ppallaegol Eosijang) เป็นร้านอาหารทะเลในย่านที่กลายเป็นที่รู้จักในท้องถิ่นอย่างรวดเร็ว ด้านหน้าร้านมีตู้ปลาสด ห้องอาหารสว่างและเรียบง่าย มีโต๊ะเรียงกันอย่างเป็นระเบียบ เหมาะสำหรับมื้อเย็นสบายๆ ในคืนวันธรรมดาหรือการพบปะหลังเลิกงานพร้อมโซจู เมนูหลักคือปลาดิบตามฤดูกาล ที่เสิร์ฟในจานปลาดิบนานาชนิดตามฤดูกาล (*jecheol modum-hoe*) ลูกค้าจะได้ลิ้มรสปลาที่จับมาใหม่ เช่น ปลาตาเดียว (*gwang-eo*), ปลากะพงหิน (*ureok*), ปลามุลเล็ต (*sung-eo*), และปลาตามฤดูกาล (*dodari*) พร้อมชิ้นเนื้อครีบที่มีรสชาติเข้มข้นและเหนียวหนึบ (*jineureomi*) ครัวแสดงฝีมือการแล่ปลาด้วยการหั่นชิ้นปลาให้ยาวและหนาอย่างตั้งใจ เพื่อให้ได้เนื้อปลาที่นุ่มเด้งโดยไม่มีรสคาว สิ่งที่ทำให้โต๊ะอาหารโดดเด่นคือเครื่องเคียงฟรี (*tsukidashi*) ที่เสิร์ฟก่อนอาหารหลัก ชามซุปปลาดิบเย็น (*mulhoe*) มาในชามเย็นจัดที่เต็มไปด้วยปลาดิบหั่นฝอยในน้ำซุปสีแดงเปรี้ยวเย็นที่อร่อยไม่แพ้เมนูสั่งแยก นอกจากนี้ยังมีปลาพอลลัคทอดปรุงรส (*myeongtae yangnyeom-gui*) ที่กรอบที่ขอบและเคลือบด้วยซอสหวานเค็มที่ต้องกินคู่กับข้าวสวย หรือปลากระเบนตุ๋น (*gajami-jjim*) ลูกค้านั่งจิบชาผลไม้เกาลัด (*heotgae-mul*) ห่อปลาด้วยผักกาดหอม ใบงา และกิมจิขาว (*baek-kimchi*) เพื่อปิดท้ายมื้ออาหาร สั่งเมนูพิเศษ *seodeori-tang* (7,000 วอน) ซุปกระดูกปลารสเผ็ดที่เดือดปุดๆ ซึ่งสกัดรสชาติจากปลาที่เหลือในวันนั้น ร้าน Ppallaegol Fish Market เป็นร้านอาหารย่านที่เรียบง่าย ราคาสบายกระเป๋า และเน้นความสดของปลาโดยไม่ต้องเสแสร้ง
เมนู
- Seasonal Assorted Sashimi (Small)₩36,000
- 식감좋은시즌회(소)₩30,000
- 제철모듬회(1인회)₩20,000
- 광어+연어(1인회)₩20,000
- 연어+숭어(1인회)₩20,000
- 연어+우럭(1인회)₩20,000
- 연어+완도산광어(1인회)₩20,000
- 연어+도다리(1인회)₩20,000
- 완도산광어+우럭(1인회)₩20,000
- 완도산광어+도다리(1인회)₩20,000
- 완도산광어+숭어(1인회)₩20,000
เคล็ดลับท้องถิ่น
- ซุปปลาดิบเย็น (mulhoe) เสิร์ฟฟรีพร้อมกับการสั่งปลาดิบ
- สั่งซุปกระดูกปลาเผ็ด (seodeoritang) เมนูพิเศษในราคา 7,000 วอน เพื่อปิดท้ายมื้ออาหาร
รายละเอียด
- Samyang
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- 15:00–23:00
- วันจันทร์
- 15:00–23:00
- วันอังคาร
- 15:00–23:00
- วันพุธ
- 15:00–23:00
- วันพฤหัสบดี
- 15:00–23:00
- วันศุกร์
- 15:00–23:00
- วันเสาร์
- 15:00–23:00