Wangnogari

เกี่ยวกับ

ร้านฮอฟในย่านฮวามดงที่อบอุ่นซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของคนท้องถิ่นสำหรับเบียร์สดเย็นและของว่างจากอาหารทะเลแห้งเช่นนการี

ตั้งอยู่ตามถนนดูเทิบบาวีในฮวามดง, Wangnogari คือฮอฟในย่านที่ไม่มีพิธีรีตอง—สถานที่หลบภัยในยามเย็นที่เปิดตั้งแต่ช่วงบ่ายจนถึงดึกดื่น การเดินขึ้นจากสถานีมหาวิทยาลัยสุกมยองใช้เวลาไม่นานก็จะถึงผับขนาดกะทัดรัดแห่งนี้ ซึ่งมีโต๊ะสี่ที่นั่งเพียงสามหรือสี่โต๊ะในห้องที่อบอุ่น มันทำหน้าที่เป็นพื้นที่รวมตัวของชุมชนได้อย่างราบรื่น ดึงดูดคนท้องถิ่นที่มักจะแลกเปลี่ยนการพยักหน้าอย่างคุ้นเคยเมื่อค่ำคืนดำเนินไปและที่นั่งที่มีอยู่อย่างจำกัดก็เต็มเร็ว จังหวะของค่ำคืนที่นี่หมุนรอบเบียร์สดเย็นๆ ที่ถูกเทลงในแก้วเย็นๆ พร้อมกับชามข้าวโพดคั่ว (*gangnaengi*) และถั่วลิสงคั่วที่เป็นของว่างฟรี มันเป็นบรรยากาศที่เหมาะสำหรับการดื่มในรอบที่สองอย่างไม่เร่งรีบ เมนูอาหารเน้นของว่างที่เรียบง่ายและคลาสสิก อาหารทะเลแห้งเป็นหลัก: *daegu nogari* (ปลาคอดแห้ง) และ *wangnogari* คลาสสิกจะถูกย่าง ตัดเป็นชิ้นขนาดพอดีคำด้วยกรรไกรในครัว และเสิร์ฟพร้อมมายองเนสเข้มข้นสำหรับจิ้ม เมื่อแขกนั่งอยู่กับเบียร์หลายๆ แก้ว เจ้าของร้านมักจะใส่ชิ้น *jwipo* (ปลากระดาษแห้ง) ย่างเพิ่มลงบนโต๊ะให้ฟรี นอกจากอาหารทะเลแห้งแล้ว ครัวยังเตรียมอาหารดื่มที่คุ้นเคยและให้ความสบายใจ แพนเค้กกิมจิทอดบางๆ จะกรอบและเบา เหมาะสำหรับเมื่อคุณต้องการอะไรที่เค็มโดยไม่รู้สึกหนักเกินไป กระทะของไก่กิซซาร์ด (*dakttongjip*) ที่เคี้ยวหนึบและเม็ดแปะก๊วยย่างที่มันวาวจะเสิร์ฟเป็นคำเค็มๆ ที่ออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อให้เข้ากับเบียร์เย็น สำหรับผู้ที่ต้องการซุปร้อนพร้อมกับช็อตโซจู ซุป *beondegi-tang* (ซุปหนอนไหม) ที่มีกลิ่นฉุนจะเคี่ยวในน้ำซุปเผ็ดและพริก โต๊ะยังคงสะอาดปราศจากความเหนียวเหนอะหนะที่พบได้ทั่วไปในฮอลเบียร์เก่า และห้องน้ำที่สะอาดและเป็นกลางทางเพศภายในสถานที่ช่วยให้แขกไม่ต้องหลบเข้าไปในซอยมืดในย่านนั้น สถานที่ที่เรียบง่ายและมีน้ำใจ พร้อมด้วยการบริการที่เอาใจใส่, Wangnogari มอบเสน่ห์ที่ยั่งยืนและเรียบง่ายของบาร์ในย่านโซลที่แท้จริง