Namhan Mountain Fish Grill Specialty Restaurant

เกี่ยวกับ

ร้านอาหารปลาแบบสบาย ๆ ใกล้ตลาดอึนแฮงในซองนัม เสิร์ฟชุดปลาย่างรมควันคู่กับข้าวในหม้อหินร้อนที่ทำสดใหม่และข้างเคียงตามฤดูกาล

ตั้งอยู่ห่างจากถนนหลักใกล้ตลาดอึนแฮงในซองนัม ร้าน Namhansanseong Saengseon-gui Jeonmunjeom มอบความอบอุ่นที่น่ารู้สึกเหมือนการรับประทานอาหารที่บ้านในย่านนี้อย่างเงียบ ๆ แม้จะต้องใช้ความร้อนสูงในการย่างปลา แต่ห้องอาหารกลับสะอาดและปราศจากไขมันหรือควันหนาแน่นอย่างน่าประหลาดใจ ผู้สูงอายุในท้องถิ่นมารวมตัวกันที่โต๊ะที่จัดระยะห่างกันอย่างดีบนจานอาหารที่อุดมสมบูรณ์ ในขณะที่นักทานเดี่ยวสามารถนั่งในบูธว่างได้อย่างสบายโดยไม่ต้องได้รับการมองจากคนอื่น ครัวมุ่งเน้นไปที่อาหารทะเลย่างที่มีรสชาติจากถ่าน ไข่ปลา (galchi) หนา ๆ จะถูกเสิร์ฟร้อนและฉ่ำตรงไปยังโต๊ะ โดยมีผิวเค็มกรอบที่ให้สัมผัสกับเนื้อที่ชุ่มฉ่ำ ปลาทู (godeungeo) ที่มันและอร่อยจะกรอบที่ขอบ ในขณะที่กลุ่มมักจะเลือกสั่ง modum saengseon-gui (ปลาย่างรวม) หรือหม้อจอรีมที่เผ็ดร้อน ทุกการสั่งซื้อปลาย่างจะมาพร้อมกับข้าวในหม้อหินร้อน (sotbap) หนึบและมัน ข้าวที่นึ่งสดใหม่จะถูกตักใส่ชามข้างเคียง โดยทิ้งชั้นที่ไหม้กรอบไว้ที่ก้นให้แช่ในน้ำร้อนเพื่อทำข้าวต้มซองนยองที่นุ่มนวลเพื่อปิดท้ายมื้ออาหาร ข้าง ๆ จะมีชามซุปสาหร่ายใส (miyeokguk) ที่เรียบง่ายร่วมกับบันชานที่ทำเองที่หมุนเวียนไปตามฤดูกาล ขึ้นอยู่กับสิ่งที่ตลาดนำเข้ามาในวันนั้น อาหารอาจมีพริกดองรสเผ็ด มันฝรั่งเผ็ดตุ๋น เต้าหู้คลุกกับผักโขม ดอราจิ (รากดอกเบลล์) กรอบ ปลาแห้งที่คลุกเคล้ากับซอสเค็ม หรือดงชิมิที่เย็นสบาย จากเสียงซ sizzle ของเตาย่างไปจนถึงไอน้ำที่ผ่อนคลายจากข้าวในหม้อหิน มันเป็นที่หลบภัยที่ไม่เร่งรีบและให้ความมั่นใจที่สร้างขึ้นจากวัตถุดิบท้องถิ่นที่ไม่ยุ่งยาก

เมนู

• Grilled Hairtail Set갈치구이₩15,000
• Grilled Mackerel Set고등어구이₩13,000
• Grilled Red Marbled Rockfish Set열기구이₩13,000
• Assorted Grilled Fish Platter모둠구이₩50,000
• Grilled Flounder가자미구이₩11,000
• Assorted Grilled Offal모듬구이₩45,000
• 고등어조림(2인이상)₩13,000
• Braised Hairtail (2 Min.)갈치조림(2인이상)₩15,000
• 묵은지고등어찜(중)₩30,000
• 조기매운탕(2인이상)₩15,000

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

Namhansanseong

โทรศัพท์

031-745-8939

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

—

วันจันทร์

ปิดทำการ

วันอังคาร

—

วันพุธ

—

วันพฤหัสบดี

—

วันศุกร์

—

วันเสาร์

—

11:00 - 22:00 (ปิดวันจันทร์)