Yuseong Dakgalbi Geoyeobonjeom

เกี่ยวกับ

สถานที่ในละแวกใกล้สถานีเกาะเยาว์ที่เชี่ยวชาญในไก่ผัดจานเหล็กที่ฉ่ำและเผ็ดหวานซึ่งปรุงที่โต๊ะของคุณ

เดินจากสถานีเกาะเยาว์ไปทางมาชอนดงเพียงเล็กน้อย ร้านยูซองดักกัลบีเสิร์ฟไก่ผัดในสไตล์ที่มีรสชาติกลมกล่อมซึ่งดึงดูดลูกค้าประจำในละแวกและครอบครัวหลายรุ่น ห้องอาหารมีความสว่างและทันสมัย ตกแต่งด้วยโต๊ะสี่ที่นั่งขนาดกว้างซึ่งเต็มไปด้วยลูกค้าในช่วงบ่ายที่มีการจับคู่กระทะร้อนกับเบียร์และโซจู แทนที่จะใช้ซอสที่มีน้ำตาลมากเกินไป ร้านนี้พึ่งพาเครื่องปรุงรสที่สมดุลซึ่งเคี่ยวจนได้ชิ้นส่วนของสะโพกไก่สดที่นุ่ม เมนูมีสามแบบหลัก: ดักกัลบีแบบพิเศษ (Teukje) ที่ผสมกับกะหล่ำปลีหนา เค้กข้าวเหนียว และมันหวาน; เวอร์ชันถั่วงอกกรอบที่มีเห็ด; และดักกัลบีแบบต๊อกโก (Tteokgo Dakgalbi) ซึ่งเป็นทางเลือกที่ไม่มีผักสำหรับคนรักไก่โดยเฉพาะ พนักงานจะจัดการกระทะกลมขนาดใหญ่ตั้งแต่ต้นจนจบ—มักจะย่างส่วนผสมที่โต๊ะว่างข้างเคียงเพื่อหลีกเลี่ยงการกระเด็นของซอสแดงไปยังแขก น้ำเส้นอุด้งซานุกิเป็นส่วนเสริมที่นิยมในระหว่างการปรุงเพื่อซับน้ำซอส ขณะที่ชุดของใบโหระพาสด ผักกาดหอม พริก กระเทียมสไลซ์ และหัวไชเท้าดองจะช่วยเพิ่มความกรอบให้กับไก่ที่รสเผ็ดและเข้มข้น ทุกโต๊ะเริ่มต้นด้วยเหยือกชาที่ทำจากลูกเกดตะวันออก (*heotgae-cha*) พร้อมกับ kkakdugi สี่เหลี่ยมกรอบและชามของดงชิมิที่เย็นซึ่งมีรสหวานและเปรี้ยวที่มีความคล้ายคลึงกับยอลมูกิมจิในรสชาติที่สดชื่น การจบมื้ออาหารไม่ต้องใช้การพิจารณา เมื่อกระทะเหล็กถูกขูดจนสะอาดจากเนื้อแล้ว จะถูกเติมด้วยไข่ปลาบินหรือข้าวปริมาณมาตรฐาน โรยด้วยเกลือทะเลคั่วและเสร็จสิ้นด้วยน้ำมันงาคั่วหอมที่กรอบกับโลหะร้อน

เมนู

• Special Dakgalbi특제닭갈비₩14,000
• Bean Sprout Dakgalbi콩나물닭갈비₩15,000
• Assorted Wrap Greens Set모듬쌈 set₩3,000
• 떡고 닭갈비₩17,000

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

สถานีเกาะเยาว์

โทรศัพท์

02-443-0709

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

11:00–23:00

วันจันทร์

11:00–23:00

วันอังคาร

11:00–23:00

วันพุธ

11:00–23:00

วันพฤหัสบดี

11:00–23:00

วันศุกร์

11:00–23:00

วันเสาร์

11:00–23:00

เปิดทุกวัน 11:00-22:30 (สั่งครั้งสุดท้าย 22:00, ไม่มีเวลาพัก)