Juha Gakjan

เกี่ยวกับ

ร้านอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิมที่ตั้งอยู่ใกล้ภูเขา Cheonggyesan มีชื่อเสียงเรื่องไก่พื้นเมืองทั้งตัวในน้ำซุป baeksuk และจานอาหารแบบดั้งเดิมที่ให้บริการอย่างเอ generous.

หลังจากการเดินป่าที่ Cheonggyesan, Juha Gakjan ทำให้คุณรู้สึกอยากใช้เวลานานกับมื้ออาหารเกาหลีที่มีสาระ ร้านอาหารนี้ตั้งอยู่ในย่าน Wonteo-gil ของ Seocho ใกล้ภูเขา มีบรรยากาศที่ผ่อนคลายและเป็นธรรมชาติของจุดแวะพักที่เชิงเขา: ผู้รีวิวบรรยายถึงที่นั่งในร่มและโต๊ะสไตล์กลางแจ้ง พร้อมบรรยากาศที่เปิดโล่งเหมาะสำหรับขาเหนื่อยและมื้ออาหารที่ไม่เร่งรีบ. การสั่งซื้อที่เป็นเอกลักษณ์คือ baeksuk ไก่พื้นเมือง ทั้งตัวที่เสิร์ฟในน้ำซุปที่ลึกและมีรสชาติกลมกล่อม มันมาถึงในปริมาณที่เพียงพอสำหรับแบ่งปัน และพนักงานอาจจะตัดและแบ่งไก่ที่โต๊ะ ข้าวต้มข้าวเหนียวที่เสิร์ฟคู่กันเป็นส่วนหนึ่งของเสน่ห์: เมื่อนำไปผสมกับน้ำซุปที่เหลือ มันจะทำให้ได้รสชาติที่นุ่มนวล อนุญาตให้ใช้เวลาอย่างน้อย 30–40 นาทีในการทำ baeksuk; การโทรไปล่วงหน้าจากเส้นทางเป็นการเคลื่อนไหวที่ชาญฉลาด. เริ่มต้นด้วยสลัดเจลลี่ลูกโอ๊ก หนึ่งในผู้ทานบรรยายถึง muk ที่มีความยืดหยุ่น ผักสด และกลิ่นน้ำมันงาที่หอมหวาน; รายงานมื้ออาหารอีกฉบับชื่นชมกิมจิแบบบ้าน ๆ, kkakdugi และผักดองที่เสิร์ฟคู่กับไก่ สำหรับความกรอบที่ตรงกัน, แพนเค้กอาหารทะเลและต้นหอมได้รับการยกย่องสำหรับผิวที่มีสีน้ำตาลนุ่มและกลางที่นุ่มนวลและต้นหอมที่หอม มันอาจจะเป็นจานที่ควรสั่งแม้ว่าไก่จะเป็นจุดเด่น. เมนูยังรวมถึง dakbokkeumtang หรือสตูว์ไก่เผ็ด และจานเป็ด ประสบการณ์กับสตูว์แตกต่างกัน: ผู้รีวิวคนหนึ่งพบว่าปริมาณและน้ำซุปเพียงพอ แต่ไก่แข็งและปรุงไม่สม่ำเสมอ ดังนั้นมันจึงไม่ใช่ตัวเลือกที่ปลอดภัยที่สุดหากความนุ่มนวลเป็นสิ่งที่คุณให้ความสำคัญ ในทางตรงกันข้าม, เป็ด jumeolluk ถูกบรรยายว่าเป็นรสเค็มหวานพร้อมกลิ่นควัน. นี่คือสถานที่สำหรับกลุ่ม, หม้อที่แชร์และมื้ออาหารที่ใช้เวลาแทนที่จะเป็นการกัดอย่างรวดเร็วหลังการเดินป่า การเยี่ยมชมในวันหยุดสุดสัปดาห์อาจจะยุ่ง และกลุ่มหนึ่งรายงานว่าต้องรอนาน; การจองล่วงหน้าเป็นสิ่งที่แนะนำ โดยเฉพาะสำหรับกลุ่มหรือมื้ออาหารที่สร้างขึ้นรอบ ๆ baeksuk โทรไปล่วงหน้า สั่งอาหารที่มีข้าวต้ม และให้วันในภูเขาค่อย ๆ ลดลงที่โต๊ะ.