คิทเช่น ออฟ อินเดีย

เกี่ยวกับ

ร้านอาหารอินเดียที่บริหารโดยเชฟชาวอินเดีย ตั้งอยู่ชั้นใต้ดินใกล้สถานีชัมชิล ขึ้นชื่อเรื่องแกงกะหรี่รสเข้มข้นและนาน (naan) อบใหม่หลากหลายชนิด

# Kitchen of India: ที่ที่แกงแท้พบความสะดวกของซงพา ซุกอยู่ใต้ถนนโอลิมปิกโรในซงพา Kitchen of India ส่งมอบสิ่งที่ซีนอาหารอินเดียของโซลแทบไม่เคยให้: แกงที่ปรุงโดยเชฟอินเดียท้องถิ่นที่ทำงานด้วยเทคนิคของแท้ ไม่ใช่การดัดแปลงแบบประนีประนอม พื้นที่ไม่มีความหรูฉูดฉาด แต่แสงอบอุ่นกับการตกแต่งดั้งเดิมสถาปนาบรรยากาศแท้ สิ่งสำคัญคือความทุ่มเทของครัว มองเห็นได้จากวิธีที่พนักงานเคลื่อนไหวด้วยจุดหมายและความใส่ใจ แกงไก่เนยยืนเป็นจานนิยามของร้าน ครีมมี่และยับยั้ง มันเลี่ยงความหนักที่ทำให้การตีความอาหารอินเดียแบบเกาหลีหลายเจ้าตกราง กลับดึงคุณกลับมาอีกคำ กินกับนานเปล่านุ่มดั่งหมอนของร้าน ที่ไว้ใจได้จนนักกินสั่งเพิ่มเป็นกิจวัตร มันกลายเป็นสมอของมื้อ ซอสเกาะแผ่นแป้งพอเหมาะ ไม่เคยเยิ้มมัน ปล่อยให้ความลึกของเครื่องเทศผุดขึ้นโดยไม่เลี่ยน สำหรับผู้หาความเผ็ดคมกว่า แกงกุ้งเผ็ดหันเข้าหาลิ้นเกาหลีโดยไม่สละความแท้ กุ้งคงความเด้งกรุบน่าพอใจระหว่างฟัน และจานเข้าคู่ข้าวอย่างง่ายดาย เชื่อมเทคนิคอินเดียกับนิสัยการกินท้องถิ่น ลัสซีเปล่าพิสูจน์ตัวเป็นเพื่อนคู่กายจำเป็น ฐานโยเกิร์ตข้นเย็นพอเติมเต็มความเข้มของมื้อ ราคาของ Kitchen of India เข้าถึงได้ จานหลักเกาะกลุ่มในระดับสมเหตุสมผล และการเพิ่มนานไม่บีบกระเป๋า ความย่อมเยานี้ ผนวกการลงมือสม่ำเสมอของไก่เนย และความเป็นมิตรจริงใจของพนักงานแม้มีกำแพงภาษา สร้างจุดหมายที่คุ้มการเดินทางจากสถานีจัมชิลแซแน ร้านปิดวันจันทร์และมีพักบ่าย วางแผนตามนั้น ที่จอดรถต้องพึ่งสิ่งอำนวยความสะดวกสาธารณะใกล้เคียง มาเมื่อคุณอยากได้แกงที่รสเหมือนที่มันควรจะเป็น ทำโดยคนที่รู้จริง