Charcoal Grilled Meat Juices
숯불화로구이 육즙
เกี่ยวกับ
สถานที่บาร์บีคิวย่างถ่านในศูนย์ธุรกิจการค้า Gasan เสิร์ฟจานหมูอายุและเนื้อวัวในบรรยากาศกว้างขวางที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารในสำนักงาน.
ตั้งอยู่ที่ชั้นสองของศูนย์ธุรกิจ Gasan ใกล้สถานี Gasan Digital Complex, Charcoal Grill Yukjeup ให้บริการแก่แรงงานที่มีชีวิตชีวาในย่านนี้ ห้องอาหารมีหน้าต่างขนาดใหญ่และโต๊ะสี่ที่นั่งกว้างขวางเรียงราย รวมถึงการจัดที่นั่งแบบกลมที่จัดเรียงสำหรับการประชุมในสำนักงาน การจัดเก็บในที่นั่งช่วยให้เสื้อผ้าภายนอกปราศจากควันที่หลงเหลือ ทำให้ผู้รับประทานอาหารสามารถมุ่งเน้นไปที่ตะแกรงเหล็กหนักและถ่านไม้ที่ร้อนแรง. จุดเด่นของ Yukjeup คือความหลากหลายของเนื้อดิบ เสิร์ฟทั้งเนื้อวัว Hanwoo และหมูอายุ การสั่งซื้อหลักคือ Yukjeup Hanpan ขนาด 600 กรัม (จานหมูขนาดใหญ่) ที่เต็มไปด้วยหมูสามชั้นที่หนาเคียงข้างชิ้นส่วนพิเศษเช่น deungsim-deotsal (เนื้อหมูริบอาย), ggodeulsal (เนื้อคอหมู), และเนื้อคอหมูหรือ chimasal ผู้รับประทานอาหารจัดการคีมด้วยตนเองเหนือไฟถ่าน หมูสามชั้นจะกรอบตามขอบที่มีหนังในขณะที่ยังคงความชุ่มชื้นภายใน และเนื้อ ggodeulsal ที่มีเส้นเอ็นจะไหม้เร็วเหนือเปลวไฟที่ร้อนแรง เห็ดหอมและหัวหอมย่างจะย่างพร้อมกับถ้วยฟอยล์เล็ก ๆ ของกระเทียมที่เดือดในน้ำมันงา. ความสมดุลตัดผ่านความเข้มข้นด้วยสถานีข้างเคียงบริการตนเองที่มีใบชิโสะสด ผักกาดกรอบ วาซาบิที่มีกลิ่นฉุน และพริกดองกรอบที่หั่นบาง ๆ ผักดองที่ม้วนและ baek-kimchi เปรี้ยวให้ความเป็นกรด ในขณะที่ชามดินเหนียวที่มีกลิ่นฉุนของ cheonggukjang (สตูถั่วหมัก) นำความอร่อยลึกมาสู่โต๊ะ ผู้รับประทานอาหารมักจะคนข้าวสวยลงในสตูที่เดือดเพื่อสร้าง 술밥 (ข้าวซุปแช่แอลกอฮอล์) ก่อนที่จะเรียกคืนคืน.
เมนู
- Yukjeup Pork Platter (600g)₩48,000
- Milmyeon (Wheat Noodles)₩5,000
- 숙성삼겹살(180g)₩15,000
- 등심덧살(180g)₩15,000
- 치마살(180g)₩15,000
- 꼬들살(180g)₩15,000
- 숙성목살(180g)₩15,000
- 육즙한우양념갈비(150g)₩26,000
- 한우채끝등심(150g)₩36,000
- 한우갈비살(150g)₩26,000
- 한우차돌(150g)₩22,000
เคล็ดลับท้องถิ่น
- สั่งจานหมู (육즙한판) เพื่อชิมหมูสามชั้น คอหมู และชิ้นพิเศษทั้งหมดในครั้งเดียว.
- ลองผสมข้าวลงในสตู cheonggukjang ฟรีเหมือนข้าวต้มอร่อย.
- มีการเติม banchan ฟรีรวมถึงพริกดองและผักที่บาร์บริการตนเอง.
รายละเอียด
- สถานี Gasan Digital Complex
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- —
- วันจันทร์
- 11:00–23:00
- วันอังคาร
- 11:00–23:00
- วันพุธ
- 11:00–23:00
- วันพฤหัสบดี
- 11:00–23:00
- วันศุกร์
- 11:00–23:00
- วันเสาร์
- 16:00–22:00